Mamdaninin şəhər baqqal mağazaları: nəyi və necə satacaqlar

Nyu-York şəhərinin meri Zöhran Mamdani şəhərdə beş baqqal mağazası açmağı planlaşdırır. Bu mağazalar əsas ərzaq məhsullarını pərakəndə satış qiymətlərindən 30% endirimlə təklif edəcək. İlk mağazanın gələn ilin sonlarında Bronksda açılması planlaşdırılır. Gothamist bu təşəbbüsün necə işləyəcəyini və hansı problemlərlə üzləşə biləcəyini öyrənir.

Rəflərdəki məhsul çeşidindən tutmuş işçilərin sayına qədər layihənin bir çox təfərrüatı mağazaların idarəçiliyini kimin öz üzərinə götürməsindən asılı olacaq.

Mağazaları kim idarə edəcək?

Mağazaların gündəlik idarə olunması bir və ya daha çox operator tərəfindən həyata keçiriləcək.

Onların vəzifələrinə məhsul almaq, məhsul çeşidini müəyyənləşdirmək, topdansatış təchizatçılarını seçmək, işçiləri işə götürmək və binanın saxlanılması daxildir.

Qida bazarı mütəxəssisləri hesab edirlər ki, şəhərin, xüsusən də şəhər mağazalarını mümkün qədər tez açmaq istədiyi təqdirdə, baqqal mağazası əməliyyatlarının ən mürəkkəb aspektlərini özəl operatora həvalə etməsi məntiqlidir.

Baqqal şəbəkələrindən və digər uyğun təşkilatlardan təkliflərin təqdim edilməsi üçün son tarix 16 oktyabrdır.

Hansı məhsullar endirimlə satılacaq?

Əsas məhsul dəsti adi pərakəndə satış qiymətindən 30% endirimlə satılacaq. Qiymətlər aylıq olaraq müəyyən ediləcək və dəyişməz qalacaq.

Siyahıya aşağıdakılar daxil olacaq:

• bütöv, doğranmış və yeməyə hazır olan bütün təzə tərəvəz və meyvələr, eləcə də bəzi dondurulmuş qidalar;
• ət və dəniz məhsulları;
• ət ləzzətləri;
• qatıq;
• pendir;
• süd;
• yumurta;
• yağı;
• tofu;
• makaron;
• sendviç çörəyi;
• taxıl;
• tuna balığı;
• makaron sousu;
• şorba;
• hidrogenləşdirilməmiş bitki yağı;
• fındıq;
• düyü;
• un;
• fasulye.

Yüksək dərəcədə emal olunmuş qidalar, eləcə də artıq şəkər və yağ tərkibi olan qidalar endirim almayacaq.

Endirim olmadan nə təklif etməyi planlaşdırırlar?

Mağazalarda hansı digər məhsulların görünəcəyi hələlik məlum deyil.Bundan əlavə, onlar müştərilərin müxtəlif pəhriz ehtiyaclarını nəzərə almağa borcludurlar.

Çeşiddə koşer, halal və qlütensiz pəhriz tələblərinə cavab verən məhsullar, eləcə də diabet xəstələri üçün məhsullar olmalıdır.

Mövzu haqqında: Nyu-York məktəblərində oxuma testlərinin nəticələri kəskin şəkildə aşağı düşüb və bu da onların dəqiqliyi ilə bağlı suallar doğurub.

Satışda spirt, nikotin və ya tütün məhsulları olmayacaq.

30% endirim hesablanarkən hansı qiymətlərdən istifadə olunacaq?

Şəhər rəsmiləri hələ də standart pərakəndə satış qiymətini necə hesablayacaqlarını müəyyənləşdirirlər və bundan sonra üçdə biri çıxılacaq.

Ümumiyyətlə, baqqal qiymətləri mağazadan, markadan, qablaşdırma ölçüsündən və bölgədən asılı olaraq dəyişir. Endirimlər və ya son istifadə tarixləri səbəbindən qiymətlər gündəlik dəyişə bilər.

Rəsmilər bildirirlər ki, şəhərin mağazaları idarə etmək üçün seçdiyi operator baza qiymətlərini müəyyən etməyə kömək edəcək.

Layihə yerli mağazalara və qaza zərər verəcəkmi?

Yerli baqqal mağazaları və bodega sahibləri tənqid Mamdaninin planı. Hətta bəziləri şəhər mağazalarının onların biznesinə zərər verəcəyini iddia edərək məhkəməyə müraciət etdilər.

Lakin ərzaq bazarı mütəxəssisləri hesab edirlər ki, cəmi beş mağazanın açılması bazara əhəmiyyətli təsir göstərməyəcək. Onlar hesab edirlər ki, təsir ən çox şəhər supermarketlərinin birbaşa yanında yerləşən mağazalarda hiss olunacaq.

Şəhər vəzifəli şəxslər Onlar deyirlər ki, bodeqa sahiblərinin narahat olmağa heç bir səbəbi yoxdur. Şəhər mağazaları artıq siqaret, pivə və isti yemək satmayacaq — adətən bodeqas gəlirlərinin əhəmiyyətli bir hissəsini təşkil edən məhsullar.

Hansı iş yerləri yaradılacaq?

Şəhər bildirib ki, mağaza operatorları tam ştatlı işçilərə üstünlük verməlidirlər.

İşçilərdən münasib tibbi sığorta, "ailəyə uyğun əmək haqqı" və digər müavinətlər tələb olunur.

Operator işçilərin sayını müəyyən edəcək və əmək haqqı və müavinətləri dəqiqləşdirmək üçün Nyu-York Şəhər İqtisadi İnkişaf Korporasiyası ilə işləyəcək.

Layihə şəhərə nə qədər başa gələcək?

Şəhər rəhbərliyi ilkin olaraq bu mağazaların tikintisinə 70 milyon dollar xərcləməyi planlaşdırır.

Bundan əlavə, hər bir sahə üçün icarə haqqı və vergilər ödəyəcək və əsas məhsulların qiymətlərini pərakəndə satış qiymətlərindən 30% aşağı saxlamaq üçün əməliyyat xərclərini subsidiyalaşdıracaq.

Subsidiyaların miqdarı seçilmiş operatordan, eləcə də onun topdansatış və təchizatçılarla münasibətlərindən asılı olacaq.

Artıq kimsə oxşar bir modeli tətbiq etməyə çalışıbmı?

Nyu-York şəhərində artıq şəhər subsidiyaları alan altı bazar var, o cümlədən Aşağı Şərq Tərəfindəki Esseks Küçəsi və Şərqi Vilyamsburqdakı Mur Küçəsi.

Lakin yeni şəhər ərzaq mağazaları daha geniş miqyasda fəaliyyət göstərəcək. Digər ştatlarda da oxşar dövlət-özəl tərəfdaşlıqları maliyyələşdirmənin kifayət qədər olmaması səbəbindən uğursuzluğa düçar olub.

"Burada əsas məsələ şəhərin öz vəsaitləri hesabına subsidiyalar təmin etməsi və qiymətləri aşağı salmasıdır", - deyə Whole Foods şirkətinin ərzaq üzrə keçmiş vitse-prezidenti Errol Şveytser bildirib. O, hazırda The Checkout Grocery Update bülletenini idarə edir və şəhərə layihə ilə bağlı məsləhətlər verir.

Nyu-Yorkdakı mağazalar bütün sakinlər üçün açıq olacaq.

Bu mağazalar harada görünəcək?

Təxminən 15.000 kvadrat fut sahəsi olan ilk mağaza, Bronx in the La Peninsula yaşayış massivində, Spofford prospekti, 1215 ünvanında açılacaq.

Təxminən 11.115 kvadratmetrlik ikinci bina 2029-cu ildə Manhettendə, Park prospekti 11658 ünvanında yerləşən La Marqueta Market-də açılacaq.

Şəhər Kvins, Bruklin və Staten Aylenddə digər yerlər axtarmağa davam edir.

Kim ərzaq ala biləcək?

Hər kəs ərzaq ala bilər. Mağazalar SNAP və WIC ödənişlərini qəbul edəcək.

Giriş zamanı şəxsiyyət vəsiqənizi göstərməyiniz tələb olunmayacaq.

Bu modeli genişləndirmək mümkündürmü?

Qida bazarı mütəxəssisləri hesab edirlər ki, model Nyu-York şəhərinin digər məhəllələrində və ya hətta şəhərdən kənarda da təkrarlana bilər.

Bundan əlavə, kiçik ərzaq mağazaları və qaz stansiyaları üçün əlçatan olacaq çatdırılma və təchizat sistemi yaradıla bilər. Bu, onlara malları daha aşağı qiymətlərlə əldə etməyə və bu qənaətləri müştərilərə ötürməyə imkan verərdi.

Baqqal biznesində böyük şəbəkələr topdansatış satıcılarından daha əlverişli şərtlər alırlar. Buna görə də, onlar kiçik kiçik mağazalara nisbətən daha aşağı qiymətlər təyin edə bilərlər.

Rutgers Universitetinin Ətraf Mühit və Biologiya Elmləri Məktəbinin iqtisadi inkişaf direktoru Ceyms Oumke qeyd edib ki, layihəyə investisiya qoyulduqdan sonra Mamdani administrasiyasının əsas çətinliyi investisiyanın effektivliyini sübut etmək olacaq.

"Bu, seçicilərin istədiyi təcrübədir. Bu, beş mağazada aparılacaq ki, bu da təcrübə üçün məqbuldur", - deyə o bildirib.