Բրուքլինի հացաբուլկեղենը գրեթե անվճար հաց է տալիս. դուք կարող եք ինքներդ սահմանել գինը
15.08.2024, 09:22 EST
Ֆորում Օրեկան Նյու Յորք
Բրուքլինում հացթուխը վարձում է տեղացիներին և հաց է տալիս այն ամենի համար, ինչ մարդը կարող է վճարել, հայտնում է. Ժամկետանց.
Հացաբուլկեղեն ըստ դասագրքի (874 Hancock Street) Ֆորտ Գրինում գտնվող Textbook Cafe-ի քույր հիմնարկն է:
Երկու հաստատություններն էլ աշխատում են տեղական համայնքի բնակիչներին և խթանում են «Անվանիր հացի գինը» ծրագիրը:
Ին առարկայի: Պատահական գործարար. ինչպես հայազգի նկարիչը դարձավ հայտնի դիզայներ Նյու Յորքում
Խոհարար Թոնի Յարեման ցանկանում է, որ իր բաղադրիչները պատմություն պատմեն: Այս միտքը նա մարմնավորել է իր մեջ հաց – բագետ, սիբատա և հատուկ թթխմոր: Բայց ամենից շատ Յարեման և նրա գործընկերները նոր Bakery by Textbook-ում ցանկանում են կերակրել համայնքին:
Նոր հաստատություն բացվել է այս տարվա հուլիսի 17-ին։ Այն կրկնօրինակում է առաջին կառույցի սկզբունքները, այն է՝ Հացաբուլկեղենը դասագրքով: Նրանց հիմնական ուղերձն է. «Համայնքի համար, համայնքի կողմից»:
Այստեղ անձնակազմը կազմված է տեղի Bed-Stuy-ի բնակիչներից: Յուրաքանչյուր անձին ժամում վճարվում է 20 դոլար՝ թեյավճարների հնարավորությամբ։ Կաթիլային փաթեթներն անվճար են, և այլընտրանքային կաթի արժեքը նույնն է, ինչ սովորական կաթը: Նրանք ունեն «անվանիր հացի գինը քո սեփական գինը» ծրագիր, որպեսզի բնակիչները կարողանան ուտել, եթե նույնիսկ միջոցներ չունենան:
