Հինգ խորհուրդ համեղ սուրճ պատրաստելու համար
25.04.2024, 14:14 EST
Ալինա Պրիխոդկո
Սուրճը համարվում է աշխարհի ամենահայտնի ըմպելիքներից մեկը։ Տանը կատարյալ ըմպելիք պատրաստելու համար պարտադիր չէ պրոֆեսիոնալ բարիստա լինել: Բելնովոստի Ես հավաքել եմ մի քանի հիմնական խորհուրդներ, որոնք իսկական բացահայտում կլինեն գուրմանների համար։
Իհարկե, դուք կարող եք գնալ շատերից մեկին Նյու Յորքի սուրճի խանութներ և վայելեք ձեր առավոտյան բաժակ թարմ եփած սուրճը: Բայց ավելի լավ է կազդուրիչ ըմպելիք պատրաստելը տան նոր ծես դարձնել: Ընդամենը հինգ խորհուրդ, որոնք կօգնեն ձեզ այն կատարելապես պատրաստել: Իսկ եթե օրական 2 բաժակ որակյալ սուրճ խմեք, ապա դրանք կօգնեն խուսափել վտանգավոր հիվանդություններից.
Ի՞նչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ պատրաստելու համար։
Համեղ ըմպելիք ստեղծելու առաջին քայլը ճիշտ սուրճի հատիկ ընտրելն է: Դրանց որակից է կախված ոչ միայն ըմպելիքի համը, այլեւ բույրը։
Լավ էֆեկտի հասնելու համար խորհուրդ է տրվում ընտրել բարձրորակ թարմ բոված լոբի։ Արժե հիշել նաև դրանց պատշաճ պահպանման մասին՝ եթե փաթեթավորումը հերմետիկ չլինի, հատիկները կկորցնեն իրենց համն ու բույրը։

Ինչ մանրացում է անհրաժեշտ
Դրա համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել սրճաղաց կամ խանութի աշխատակիցներին խնդրել հատիկները տեղում մանրացնել։
Աղացման օպտիմալ մակարդակը կախված է ձեր ընտրած սուրճի տեսակից և պատրաստման եղանակից: Օրինակ՝ թուրքերին հարմար է նուրբ մանրացնելը։ Եթե դուք օգտագործում եք սուրճի մեքենա կամ գեյզեր սրճեփ, ապա մանրացումը պետք է լինի միջին կամ կոպիտ:
Ին առարկայի: Սուրճ աղով. ինչու՞ պետք է փորձել սոցցանցերը նվաճած լայֆ հակը
Խոհարարության որ եղանակն ընտրել
Սուրճը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, որոնցից յուրաքանչյուրը խմիչքին տալիս է իր բնորոշ համն ու բույրը։
Նրանց համար, ովքեր գնահատում են պարզությունն ու արագությունը, հարմար է ֆիլտրով տոպրակների կամ սուրճի պատրաստման սուրճ եփելու մեթոդը։ Եթե ցանկանում եք վայելել հարուստ բույրն ու համի լիությունը, ուշադրություն դարձրեք թուրքական կամ գեյզերային սուրճի պատրաստման վրա:

Դուք պետք է փորձարկեք համամասնություններով
Սուրճի և ջրի կատարյալ համադրությունը հիանալի ըմպելիք ստեղծելու բանալին է: Խորհուրդ է տրվում փորձարկել սուրճի և ջրի համամասնությունները՝ ելնելով ձեր սեփական նախասիրություններից։
Սովորաբար օգտագործեք մոտ 1-2 ճաշի գդալ սուրճ 180-240 մլ ջրի դիմաց։ Փորձերի շնորհիվ յուրաքանչյուր մարդ կկարողանա գտնել իր համար իդեալական հարաբերակցությունը։
Ինչպես վայելել ձեր խմիչքը
Սուրճ պատրաստելը կարելի է անվանել մի ամբողջ ծես, որն օգնում է օրը սկսել ճիշտ տրամադրությամբ։ Ուստի սուրճը պետք է դանդաղ խմել։
Չի կարելի այն համադրել քաղցրավենիքի և այլ մթերքների հետ, քանի որ դա կազդի համի վրա և կփչացնի զարմանալի հետհամը։