Նյու Յորք ռեստորանը ներառվել է աշխարհի լավագույն 50 լավագույնների մեջ

Ռեստորանային ոլորտի միջազգային փորձագետները, սննդի գրողները և խոհարարները նշել են 50 թվականի աշխարհի 2024 լավագույն ռեստորանները New York Post.

Ցուցակը ներառում է մի քանի դասական ֆավորիտներ և որոշ նորեկներ Ավստրալիայից, Կոլումբիայից, Հնդկաստանից և դրանից դուրս:

Բարսելոնայի Disfrutar-ը զբաղեցրել է առաջին տեղը։ Անցյալ տարի նա երկրորդն էր։ Հաստատությունը ճանաչվել է լավագույնը ռեստորան Եվրոպա 2024. Disfrutar-ում ճաշկերույթները կարող են ընտրել երկու ճաշացանկից 30 ճաշատեսակներ, որոնք ընդգծում են միջերկրածովյան դասականների նրբությունները: Pancino բլիթը խավիարով և հիասքանչ սառեցված սենդվիչը գազպաչոյով ձեզ անտարբեր չեն թողնի։

Ին առարկայի: Ընթրիք մթության մեջ. ինչ սպասել կույր ժամադրությանը

Ռեստորանը պատկանում և շահագործում են խոհարարներ Օրիոլ Կաստրոն, Էդուարդ Հատրուխը և Մատեու Կասանասը, ովքեր այս տարի նշեցին իրենց 10-ամյակը:

Ցուցակում հայտնվել է նաև Նյու Յորքը։ «Ատոմիքս»-ը՝ Michelin-ի աստղերի ռեստորանը, այս տարի աշխարհում զբաղեցրել է վեցերորդ տեղը, իսկ Հյուսիսային Ամերիկայում՝ առաջինը:

կորեերեն ռեստորան Atomix-ը Murray Hill-ում ղեկավարում են խոհարար Ջոնգհյուն «Ջեյ Փի Փարք»-ը և նրա կինը՝ Էլիան: Նրանք հատկապես հայտնի են մանրուքների նկատմամբ ուշադրությամբ, օրինակ՝ յուրաքանչյուր հայտնի ուտեստ մատուցելով գեղեցիկ կերամիկայի մեջ:

Ամենամեծ հաղթողը Իսպանիան է՝ ցուցակում վեց ռեստորանով՝ Disfrutar, Asador Etxebarri, Diverxo, Quique Dacosta, Reale և Elkano: Մինչդեռ Փարիզն ու Բանգկոկը նույնպես այս ցուցակում են՝ յուրաքանչյուր քաղաք ունի չորս ռեստորան։

Բրունո Վերժուսը, Սեպտիմը, Պլենիտուդը և Արփեժը Փարիզում արժանացան այս մրցանակին Գագգան Անանդի, Սուրինգի, Սորնի և Լե Դուի հետ Բանգկոկում:

Աշխարհի 50 լավագույն ռեստորանները 2024 թվականին

1. disfrutar (Բարսելոնա, Իսպանիա);

2. Ասադոր Էփսեբարի (Ատզոնդո, Իսպանիա);

3. Սեղան Բրունո Վերժուսի կողմից (Փարիզ, Ֆրանսիա);

4. Շեղում (Մադրիդ, Իսպանիա);

5. Մաիդո (Լիմա, Պերու);

6. Ատոմիկս (Նյու Յորք) - Հյուսիսային Ամերիկայի լավագույն ռեստորանը;

7. Quintonil (Մեքսիկա, Մեքսիկա);

8. Ալքիմիկոսը (Կոպենհագեն, Դանիա);

9. Գագան Անանդ (Բանգկոկ, Թաիլանդ);

10: Դոն Հուլոն (Բուենոս Այրես, Արգենտինա);

11: Septime (Փարիզ, Ֆրանսիա);

12: Լիդո 84 (Գարդոնե Ռիվիերա, Իտալիա);

13: Tresind ստուդիա (Դուբայ, ԱՄԷ);

14: Quique Dacosta (Դենիա, Իսպանիա);

15: Սեզան (Տոկիո, Ճապոնիա);

16: Կյոլլե (Լիմա, Պերու);

17: Kol (Լոնդոն, Անգլիա);

18: Լիությունը (Փարիզ, Ֆրանսիա);

19: իրական (Castel di Sangro, Իսպանիա);

20: թեւ (Հոնկոնգ) - բարձրագույն մրցանակ նոր մասնակիցների համար.

21: florilege (Տոկիո, Ճապոնիա);

22: Steirereck (Վիեննա, Ավստրիա);

23: Սուհրինգ (Բանգկոկ, Թաիլանդ);

24: Odette (Սինգապուր);

25: Էլ Բորո (Բոգոտա, Կոլումբիա);

26: Նախագահող (Հոնգ կոնգ);

27: Խոզի տունը (Սան Պաուլո, Բրազիլիա);

28: Էլկանո (Գետարիա, Իսպանիա);

29: BORAGO (Սանտյագո, Չիլի);

30: Ռեստորան Tim Raue (Բեռլին, Գերմանիա);

31: Բելկանտո (Լիսաբոն, Պորտուգալիա);

32: Այն (Տոկիո, Ճապոնիա);

33: Pujol (Մեքսիկա, Մեքսիկա);

34: Rosetta (Մեքսիկա, Մեքսիկա);

35: Ֆրանցեն (Ստոկհոլմ, Շվեդիա);

36: Ջեյնը (Անտվերպեն, Բելգիա);

37: Oteque (Ռիո դե Ժանեյրո, Բրազիլիա);

38: որդի (Բանգկոկ, Թաիլանդ);

39: Պիացա Դյուոմո (Ալբա, Իտալիա);

40: Լե Դյու (Բանգկոկ, Թաիլանդ);

41: մայտա (Լիմա, Պերու);

42: Ikoyi (Լոնդոն, Անգլիա);

43: Նոբելհարթ և Շմուտցիգ (Բեռլին, Գերմանիա);

44: Խառնվում է (Սեուլ, Հարավային Կորեա);

45: Արփեգե (Փարիզ, Ֆրանսիա);

46: SingleThread (Հելդսբուրգ, Կալիֆորնիա);

47: Schloss Schauenstein (Ֆյուրստենաու, Շվեյցարիա);

48: Hiša Franko (Կոբարիդ, Սլովենիա);

49: Լա Կոլոմբ (Քեյփթաուն, Հարավային Աֆրիկա);

50: Ուլիասի (Սենիգալիա, Իտալիա):