Дӯконҳои хӯроквории шаҳри Мамданӣ: чӣ ва чӣ гуна мефурӯшанд

Шаҳрдори Ню-Йорк Зӯҳрон Мамданӣ нақша дорад, ки дар шаҳр панҷ мағозаи хӯрокворӣ кушояд. Ин мағозаҳо маҳсулоти хӯроквории асосиро бо нархи 30% тахфиф пешниҳод мекунанд. Аввалин мағоза бояд дар охири соли оянда дар Бронкс кушода шавад. Гирмондам мефаҳмад, ки ин ташаббус чӣ гуна кор хоҳад кард ва бо кадом мушкилот рӯбарӯ шуданаш мумкин аст.

Бисёр тафсилоти лоиҳа, аз ассортименти маҳсулот дар рафҳо то шумораи кормандон, аз он вобаста хоҳад буд, ки кӣ идоракунии мағозаҳоро ба ӯҳда мегирад.

Кӣ мағозаҳоро идора хоҳад кард?

Як ё якчанд оператор барои идоракунии ҳаррӯзаи мағозаҳо масъул хоҳанд буд.

Масъулиятҳои онҳо хариди маҳсулот, муайян кардани ассортименти маҳсулот, интихоби таъминкунандагони яклухт, киро кардани кормандон ва нигоҳдории биноро дар бар мегиранд.

Коршиносони бозори хӯрокворӣ бар он ақидаанд, ки барои шаҳр додани мураккабтарин ҷанбаҳои фаъолияти мағозаҳои хӯрокворӣ ба як оператори хусусӣ мантиқӣ аст, хусусан агар шаҳр хоҳад, ки мағозаҳоро ҳарчи зудтар боз кунад.

Мӯҳлати пешниҳоди пешниҳодҳо аз шабакаҳои хӯрокворӣ ва дигар ташкилотҳои мувофиқ 16 октябр аст.

Кадом маҳсулот бо тахфиф фурӯхта мешаванд?

Маҷмӯи маҳсулоти асосӣ бо нархи 30% тахфиф барои нархи чаканаи муқаррарӣ фурӯхта мешавад. Нархҳо ҳармоҳа муқаррар карда мешаванд ва бетағйир боқӣ мемонанд.

Рӯйхат инҳоро дар бар мегирад:

• ҳама сабзавот ва меваҳои тару тоза, аз ҷумла пурра, резашуда ва омода барои хӯрдан, инчунин баъзе хӯрокҳои яхкардашуда;
• гӯшт ва маҳсулоти баҳрӣ;
• хӯрокҳои гӯштӣ;
• Йогурт;
• панир;
• шир;
• тухм;
• равған;
• тофу;
• макарони;
• нони сандвич;
• ғалладона;
• тунец;
• чошнии макарон;
• шӯрбо;
• равғани растании бе гидрогеншуда;
• чормащз;
• биринҷ;
• орд;
• лӯбиё.

Хӯрокҳои аз ҳад зиёд коркардшуда, инчунин онҳое, ки миқдори зиёди шакар ва равған доранд, тахфиф нахоҳанд гирифт.

Онҳо нақша доранд, ки бе тахфиф чӣ пешниҳод кунанд?

Ҳанӯз маълум нест, ки кадом маҳсулоти дигар дар мағозаҳо пайдо мешаванд.Ғайр аз ин, онҳо вазифадоранд, ки ниёзҳои гуногуни парҳезии муштариёнро ба назар гиранд.

Дар ассортимент маҳсулоте, ки ба талаботи парҳезии кошер, ҳалол ва бе глютен ҷавобгӯ бошанд, инчунин маҳсулот барои шахсони гирифтори диабет бояд дохил карда шаванд.

Ба мавзӯи: Холҳои имтиҳони хониши мактабҳои Ню Йорк якбора коҳиш ёфтаанд, ки ин саволҳоро дар бораи дақиқии онҳо ба миён меорад.

Маҳсулоти спиртӣ, никотин ё тамоку барои фурӯш нахоҳанд буд.

Кадом нархҳо барои ҳисоб кардани тахфифи 30% истифода мешаванд?

Мақомоти шаҳр ҳанӯз ҳам муайян мекунанд, ки чӣ гуна нархи чаканаи стандартиро ҳисоб кунанд, ки аз он сеяки он тарҳ карда мешавад.

Умуман, нархҳои маҳсулоти хӯрокворӣ вобаста ба мағоза, бренд, андозаи бастабандӣ ва минтақа фарқ мекунанд. Онҳо метавонанд ҳар рӯз аз сабаби тахфифҳо ё мӯҳлатҳои анҷомёбӣ тағйир ёбанд.

Мақомот мегӯянд, ки операторе, ки шаҳр барои идоракунии мағозаҳо интихоб мекунад, дар муайян кардани нархҳои асосӣ кӯмак хоҳад кард.

Оё ин лоиҳа ба мағозаҳои маҳаллӣ ва гази табиӣ зарар мерасонад?

Мағозаҳои хӯроквории маҳаллӣ ва соҳибони бодега танқид мекунанд Нақшаи Мамданӣ. Баъзеҳо ҳатто ба додгоҳ муроҷиат карданд ва иддао карданд, ки мағозаҳои шаҳр ба тиҷорати онҳо зарар мерасонанд.

Аммо, коршиносони бозори хӯрокворӣ бар он ақидаанд, ки кушода шудани танҳо панҷ мағоза ба бозор таъсири назаррас нахоҳад гузошт. Онҳо бар он ақидаанд, ки ин таъсир бештар аз ҷониби мағозаҳое, ки мустақиман дар паҳлӯи супермаркетҳои шаҳр ҷойгиранд, эҳсос хоҳад шуд.

Шаҳр шахсони мансабдор Онҳо мегӯянд, ки соҳибони бодега чизе барои нигаронӣ надоранд. Мағозаҳои шаҳр дигар сигор, пиво ва хӯроки гармро намефурӯшанд — молҳое, ки одатан қисми назарраси даромади бодегасро ташкил медиҳанд.

Кадом ҷойҳои корӣ таъсис дода мешаванд?

Шаҳр гуфт, ки операторони мағоза бояд ба кормандони пурравақт афзалият диҳанд.

Коргарон бояд бо суғуртаи тиббии дастрас, "музди меҳнати оилавӣ" ва дигар имтиёзҳо таъмин карда шаванд.

Оператор шумораи кормандонро муайян мекунад ва бо Корпоратсияи Рушди Иқтисодии шаҳри Ню Йорк барои муайян кардани маош ва имтиёзҳо ҳамкорӣ хоҳад кард.

Ин лоиҳа барои шаҳр чӣ қадар арзиш хоҳад дошт?

Шаҳрдорӣ дар аввал нақша дорад, ки барои сохтмони ин мағозаҳо 70 миллион доллар сарф кунад.

Илова бар ин, он иҷора ва андозҳоро барои ҳар як қитъа пардохт мекунад ва эҳтимолан хароҷоти амалиётиро субсидия мекунад, то нархи маҳсулоти асосӣ 30% аз нархи чакана пасттар бошад.

Миқдори субсидияҳо аз оператори интихобшуда, инчунин аз муносибатҳои он бо фурӯшандагони яклухт ва таъминкунандагон вобаста хоҳад буд.

Оё касе аллакай кӯшиш кардааст, ки модели монандро амалӣ кунад?

Дар шаҳри Ню Йорк аллакай шаш бозор мавҷуданд, ки субсидияҳои шаҳрӣ мегиранд, аз ҷумла кӯчаи Эссекс дар тарафи Шарқи Поён ва кӯчаи Мур дар Вилямсбурги Шарқӣ.

Аммо, мағозаҳои нави хӯроквории шаҳрӣ дар миқёси хеле васеътар фаъолият хоҳанд кард. Шарикии шабеҳи давлатӣ ва хусусӣ дар дигар иёлотҳо аз сабаби нокифоя будани маблағгузорӣ ноком шудааст.

Эррол Швайтсер, ноиби президенти пешини бахши хӯрокворӣ дар Whole Foods, гуфт: "Нуктаи асосӣ дар ин ҷо дар он аст, ки шаҳр субсидияҳо медиҳад ва нархҳоро бо истифода аз маблағҳои худ паст мекунад." Ҳоло ӯ номаи иттилоотии The Checkout Grocery Update-ро идора мекунад ва ба шаҳр дар ин лоиҳа машварат медиҳад.

Мағозаҳои Ню Йорк барои ҳамаи сокинон боз хоҳанд буд.

Ин мағозаҳо дар куҷо пайдо мешаванд?

Аввалин мағоза бо масоҳати тақрибан 15,000 метри мураббаъ дар маҷмааи истиқоматии Бронкс дар Ла Нимҷазира, воқеъ дар хиёбони Споффорд, 1215 кушода мешавад.

Дуюмӣ, ки тақрибан 11,115 метри мураббаъ масоҳат дорад, соли 2029 дар Манҳэттен, дар бозори Ла Маркета, дар суроғаи 11658 Парк Авеню кушода мешавад.

Шаҳр ҷустуҷӯи ҷойҳои дигарро дар Квинс, Бруклин ва Статен Айленд идома медиҳад.

Кӣ метавонад маҳсулоти хӯрокворӣ харидорӣ кунад?

Ҳар кас метавонад маҳсулоти хӯрокворӣ харад. Мағозаҳо пардохтҳои SNAP ва WIC-ро қабул мекунанд.

Ҳангоми ворид шудан аз шумо нишон додани шиноснома талаб карда намешавад.

Оё ин моделро васеъ кардан мумкин аст?

Коршиносони бозори хӯрокворӣ бар он ақидаанд, ки ин моделро метавон дар дигар маҳаллаҳои шаҳри Ню Йорк ё ҳатто берун аз шаҳр такрор кард.

Илова бар ин, метавон як системаи интиқол ва таъминотро таъсис дод, ки барои мағозаҳои хурди хӯрокворӣ ва гази бодега дастрас бошад. Ин ба онҳо имкон медиҳад, ки молҳоро бо нархҳои пасттар дастрас кунанд ва ин пасандозҳоро ба муштариён интиқол диҳанд.

Дар тиҷорати хӯрокворӣ, шабакаҳои калон аксар вақт аз фурӯшандагони яклухт шартҳои мусоидтар мегиранд. Аз ин рӯ, онҳо метавонанд нисбат ба мағозаҳои хурди оддӣ нархҳои пасттар муқаррар кунанд.

Ҷеймс Оумке, директори рушди иқтисодии Мактаби илмҳои экологӣ ва биологии Донишгоҳи Рутгерс, қайд кард, ки пас аз сармоягузорӣ дар ин лоиҳа, мушкили асосии маъмурияти Мамданӣ исботи самаранокии сармоягузорӣ хоҳад буд.

«Ин таҷрибаест, ки интихобкунандагон мехостанд. Он дар панҷ мағоза гузаронида мешавад, ки барои таҷриба мувофиқ аст», - гуфт ӯ.