Кондитеры создали пряничные копии культовых зданий Нью-Йорка: где их можно увидеть

На вкусной выставке Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off в Нью-Йорке можно увидеть культовые здания города, сделанные из пряников. TimeOut рассказывает подробности.

Выставка Gingerbread NYC: The Great Borough Bake-Off открылась на Манхэттене в Museum of the City of New York.

Съедобное искусство

Все пряничные домики на выставке сделаны полностью из съедобных материалов – печенья, глазури и конфет. Это чрезвычайно сложная и ответственная задача. В этом году в конкурсе приняли участие 60 амбициозных пекарей, которые боролись за 20 мест, заметил главный операционный директор музея Джерри Галлахер.

По теме: Главная елка Нью-Йорка уже прибыла в Рокфеллер-центр: когда ее зажгут и как увидеть рождественскую красавицу

Тема нынешнего года – «Знаменитый Нью-Йорк». На выставке можно увидеть пряничный зоопарк Бронкса и Prospect Park Boathouse. Хлебопеки интересно интерпретировали тему, чтобы включить другие типичные объекты Большого Яблока.

View this post on Instagram

A post shared by Time Out New York (@timeoutnewyork)

«Некоторые пекари в этом году отклонились от знаковых зданий и обратились к знаковым вещам, — сказал Галлахер. – Итак, у нас есть пицца, мусоровоз, станции метро. Мне нравится, что люди действительно мыслят нестандартно».

Каждый год судьи присуждают награды лучшим пекарям. В состав судей третьего ежегодного конкурса вошли эксперты в области выпечки и изобразительного искусства.

Уникальный шедевр

Особое место на выставке занимает Wonder Wheel. Поедая хот-дог, Юкон Корнелиус катается на пряничном колесе обозрения, рядом веселятся эльфы, а Рудольф демонстрирует свой красный нос. Это одно из 20 невероятных пряничных сооружений Нью-Йорка, которые вы можете увидеть на выставке в этот праздничный сезон.

Создание этого кондитерского изделия потребовало около 100 часов работы от Сюзанны Калиендо из Something Sugared и Марио ДиБиасе из ресторана SottoVoce. Пекари объединили навыки выпечки с инженерными идеями. Команда собрала множество наград от судей этого года.

ДиБиасе сказал, что он и Калиендо решили сделать Wonder Wheel, «потому что его было очень сложно сделать».

Кроме того, они хотели вызвать веселье и радость своим дизайном в стиле ретро. Детали конструкции поражают: 100 пластинок жвачки для создания «асфальта»; Санта, едущий в поезде; эльф, делающий селфи; и чайки, ворующие хот-доги.

«Мы стремились быть необычными, хотели повеселиться, — заметил ДиБиасе. – Думаю, у нас это получилось».

Еще одним кондитером-победителем стала Петрула «Пэтти» Ламброу из Patty Pops. Она создала пряничный зоопарк Бронкса, Нью-Йоркский ботанический сад и Фордхэмский университет среди заснеженного, усеянного леденцами пейзажа.

Помимо этого на выставке вы увидите крошечный каток Рокфеллер-центра, а также пряничные Williamsburgh Savings Bank Tower, Belmont Park Racetrack и Fort Wadsworth.

Выставка открыта до 12 января по адресу 1220 5th Ave.