Зараженные мясные деликатесы привели к крупнейшей за 13 лет вспышке листериоза в США

Мясные деликатесы, зараженные опасными бактериями, вызвали крупнейшую с 2011 года вспышку листериоза. Восемь человек умерли от пищевого отравления, сообщает TheHill.

CDC (Центры по контролю и профилактике заболеваний) сообщили, что с момента последнего обновления три недели назад было зарегистрировано еще 14 случаев заболевания и пять смертей.

Общее число госпитализированных достигло 57. Восемь человек погибли.

По теме: Опасное растение в Нью-Йорке оставляет сильные ожоги и может даже изменить ДНК человека: как его распознать

Смертельная вспышка пищевого отравления привела к отзыву более 3,5 миллиона килограммов популярных продуктов Boar’s Head, произведенных на заводе в Вирджинии. Отзыв затрагивает предварительно упакованную птицу и мясо, а также продукты, предназначенные для нарезки в отделах деликатесов.

Проверьте ваши продукты!

Некоторые из затронутых продуктов имеют срок годности до октября 2024 года. Представители здравоохранения обеспокоены тем, что люди, не зная об отзыве, могут иметь их дома. Если у вас есть один из 71 отозванных продуктов, вам следует выбросить его или обратиться в магазин, где вы его купили, для возврата денег.

Полный список отозванных деликатесов смотрите здесь.

За последние несколько недель заражения были зарегистрированы в более широком географическом районе.

В настоящее время подтверждены случаи в восемнадцати штатах:

• Аризона
• Флорида
• Джорджия
• Иллинойс
• Индиана
• Мэриленд
• Массачусетс
• Миннесота
• Миссури
• Нью-Джерси
• Нью-Мексико
• Нью-Йорк
• Северная Каролина
• Пенсильвания
• Южная Каролина
• Теннесси
• Вирджиния
• Висконсин.

Согласно данным CDC, последний раз такое большое количество инфицированных листерией людей было в 2011 году. Тогда зараженная дыня вызвала заболевание у 147 человек. Тридцать три из них умерли.

Симптомы заражения

Листериоз, или инфекция листерии, вызывает легкие симптомы у одних людей (лихорадка, мышечные боли, тошнота, рвота и диарея) и может перерасти в более серьезные у других. Среди тяжелых симптомов – головная боль, скованность шеи, спутанность сознания, потеря равновесия и судороги.

Обычно симптомы возникают быстро, в течение нескольких часов или дней после употребления зараженной пищи, но могут проявлять и на протяжении 70 дней.

Пожилые и беременные подвергаются особо высокому риску. У беременных женщин могут произойти выкидыши, мертворождение, преждевременные роды или другие осложнения.

Этим людям перед употреблением рекомендуется разогревать мясные деликатесы до температуры «кипящего пара» или 73 Сº, чтобы уничтожить все находящиеся в них бактерии.