Buba Bureka раздаст бесплатную икру покупателям

Если в ваши планы на декабрь еще не входили слоеное тесто и роскошь, возможно, это знак. В субботу, 21 декабря, нью-йоркская Buba Bureka раздаст бесплатную икру всем покупателям буреки. TimeOut рассказывает подробнее.

Buba Bureka – это первый в Нью-Йорке магазин, полностью посвященный буреке. Бурека — популярная слоеная выпечка Средиземноморья и Ближнего Востока.

Акция стартует утром и продлится до полного окончания запаса.

Когда и как проходит акция

Акция пройдет в субботу, 21 декабря. Начало — в 10:00 утра. Buba Bureka находится по адресу 193 Bleecker Street, район Гринвич-Виллидж.

По теме: 14 ресторанов, где можно отпраздновать Новый год в Нью-Йорке

Икра будет выдаваться бесплатно каждому, кто купит буреку.

Раздача закончится, как только закончится икра. Судя по прошлому опыту, это произойдет быстро.

Какая именно икра

Икра предоставлена Pearl Street Caviar. Формат — «bump», буквально небольшой шарик икры. Она подается вместе с одной из фирменных бурек Buba. Без доплаты – просто слоеная выпечка, икра и удовольствие от бесплатной роскоши.

Идея и формат

Шеф-повар Бен Симан-Тов взял традиционную буреку размером с ладонь. Он увеличил ее до большого формата.

Выпечка напоминает кусок пиццы. Ее удобно делить. Бурека подается в коробке, с соусами и готова для фото в соцсетях.

Меню и начинки

Меню у Buba Bureka намеренно небольшое.Тем не менее ассортимент стабильно распродается.
В текущем меню есть:

• классическая бурека с сыром;
• версия со шпинатом и артишоком, отсылающая к домашним дипам;
• бурека с французским луковым вкусом с соусом качо э пепе и чесночным конфи.

По выходным появляется и особый вариант. Это бурека в стиле everything bagel. Она подается с пастрами-локсом и ягодами каперсов.

Каждая бурека подается с тахини. Также в комплекте есть соленья.

Идеально сваренное вкрутую яйцо — обязательно. В итоге получается сытный перекус. Он сочетает уличную еду и авторский подход шефа.

Акция выглядит празднично. Немного абсурдно. И очень по-нью-йоркски.