Тарас Шевченко Ҷой дар Ню-Йорк: чӣ гуна "Украинаи хурд" дар маркази Манҳеттан зиндагӣ мекунад

Дар Ню Йорк як қатор дӯконҳо, тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо бо таомҳои анъанавии Украина мавҷуданд. Яке аз мағозаҳо таҷассуми орзуи як украин аст, ки тавонистааст панҷ рақиби амрикоиро сарварӣ кунад. Дар ин пленум гуфта мешавад. TSN.

"Украинаи хурд" дар мобайн New York

Кӯча бо номи яке аз бузургтарин шоирони украин Тарас Шевченко танҳо дар маркази Манҳеттан ҷойгир буд - он кӯчаҳои 6 ва 7-ро байни хиёбонҳои дуюм ва сеюм дар деҳаи Шарқ мепайвандад.

Ин кӯча дар аввал бо номи Холл Street ва баъд ҳамчун Hall Hall маълум буд. Ҳамин тавр он ба номи Чарлз Ҳенри Ҳолл, заминдор аз Гарлем номгузорӣ шуд, ки ин заминро 23 декабри соли 1828 ба шаҳр фурӯхт.

Соли 1978 шӯрои шаҳр ин кӯчаро ба шарафи шоири Украина номгузорӣ кард.

Имрӯз, дар мобайни Ню-Йорк, чоряки воқеии Украина тарабхонаҳо ва қаҳвахонаҳо бо таомҳои анъанавии миллӣ мавҷуданд. Он аз ҷониби аввалин муҳоҷирони дохилӣ, ки дар давраи инқилоб ё фавран пас аз Ҷанги дуввуми ҷаҳонӣ ба ИМА кӯчиданд, таъсис ёфтааст.

"Майдони хурд ва сабукрав Тарас Шевченко дар маркази Манҳеттан дар байни кӯчаи дуюм ва хиёбони 10 ҷойгир аст. Ин макон дар Ню-Йорк бо номи Украинаи хурд номида шудааст - дар ин ҷо мактаб, калисо ва даҳҳо дӯконҳои мо ҳастанд. "

Ба мавзӯи: 'Барои панҷ дақиқа барои ошиқон бо ин шаҳр кофӣ аст': Украина гуфт, ки чӣ тавр дар Ню-Йорк маҳаллӣ шавад

Ҳамин тавр, нафақахӯр Стефа Черепанин, ки дар соли 1951 ҳамчун духтарчаи хурдсол ба давлатҳо омадааст, дар ин ҷо мағозаи худро таъсис додааст. Дар он, ӯ ба мардум куртаҳои гулдӯзӣ, тухм ва лентаҳои Пасха ва инчунин парчамҳои Украинаро - моли маъмултарин мефурӯшад.

Инчунин дар ин кӯча клуби варзишии Украина аст. Инчунин як муассисае ҳаст, ки ба самбӯса ва борч хизмат мекунад.

Орзуе, ки амалӣ шуд

Украина Ҷулиан Бачинский дар тиҷорати Амрико дар 52 сол. Вай ба ҳайси пухтупази ҷавон сар кард, аммо орзуи пайдо кардани дӯкони шахсии худро дошт. Соли 1970 орзуи ӯ амалӣ шуд. Дар омади гап, вай тавонист панҷ рақибони амрикоиро аз тиҷорат пеш барад, то ҳадафи худро пеш гирад, қайд намуд TSN.

"Онҳо дар бораи ман нақл карданд, ки як донишҷӯи нопурра дар тиҷорати букмекерӣ хушбахтиро меҷӯяд" гуфт мард. "Аммо бо кӯмаки Худо ҳама чиз ҳал шуд - касе ба он тоб оварда натавонист, аммо ман истодам."

Ҳоло дар муассиса танҳо украинҳо кор мекунанд.

«Дар ҳоле, ки ветчина ва ҳасиби сирпиёз имзои моро дуд мекунанд, мо як деги хун тайёр карда истодаем. Мо инро "рӯда" меномем. Мо чунин рӯдаҳои тунукро бо кашкаи марҷумак бо гӯшт пур мекунем, - гуфт ошпази украинӣ.

Ню-Йоркҳо хӯрокҳои украиниро дӯст медоранд, аммо на ҳама чизҳое, ки дар мағоза пешниҳод карда мешаванд. Ҳамин тавр, Derel амрикоӣ дар тӯли 30 сол аз украинҳо як маротиба хук ва турк харидааст. Аммо хун ва равған ҳеҷ гоҳ озмуданд.

“Ҳамааш барои ман мушкил аст. Ба имон оваред ё не, ман ҳозир парҳез дорам »гуфта, америкоӣ табассум мекунад.

Дар сомона Дӯкон қайд мекунад, ки ҳадафи муассиса расонидани хӯрокҳои анъанавии Украина ба кӯчаҳои пурғавғо дар Ню-Йорк.

"Мо ҳасибҳои тару тоза, буридани гӯшти дараҷаи баландтарин, ветчинаи боллазату дуддодашуда ва беҳтарин маҳсулоти аврупои шарқӣ дар шаҳрро пешниҳод менамоем", - гуфта мешавад дар сайти мағоза.

Аммо, чизи асосие, ки муассиса ба он ихтисос медиҳад, ҳасибҳои дуддодашуда (киелбаса) мебошад. Онҳо ҳар рӯз онро пухта мекунанд - онҳо маҳз дар ошхона ин тамоку мекунанд.

“Мо ҷони худро ба кори худ месупорем. Ин ҳасад аз саргузашти меҳнатдӯстӣ, устуворӣ ва муҳаббат бачачинӣ сарчашма мегирад. ”