В нью-йоркском ресторане обнаружили редкого оранжевого лобстера: таких – один на 30 миллионов

Редкий оранжевый лобстер стал главной звездой ресторана в городе Уильямсвилл, штат Нью-Йорк. Этот уникальный морской обитатель вызвал настоящий ажиотаж среди посетителей и специалистов по морской флоре и фауне. Они сравнивают его появление с настоящим “выигрышем в лотерею”, сообщает USAtoday.

Обнаружили этого оранжевого лобстера в ресторане Hayes Seafood House, который расположен в одном из супермаркетов города Уильямсвилл. Владелец и генеральный менеджер заведения, Николас Пицикевич, сообщил, что когда он открыл посылку с живыми омарами, то обнаружил этого яркого и уникального представителя морской живности. Он был поражен необычным цветом лобстера и сразу же понял, что это необычная находка.

“Это определенно был дикий лобстер, – сказал Пицикевич. – Когда я взял его в руки, он показал мне своими клешнями, что жив”. Он позвонил в компанию по производству омаров, которая отправила посылку в его супермаркет, и там ему сказали, что это большая редкость.

Хотя неясно, где именно был найден омар, руководство магазина сказало, что поставки омаров осуществлялись из штата Мэн, вдоль побережья и вплоть до Канады.

В ресторане сказали, что никогда раньше не видели такого лобстера. Вероятность встретить такого – 1 к 30 миллионам.

Как дела у лобстера

Лобстер жив и здоров, находится в абсолютно здоровом состоянии и сейчас обитает в аквариуме Hayes. Более того, некоторые клиенты Hayes Seafood House уже положили глаз на лобстера – предложили забрать его домой.

“Я хочу убедиться, что с ним все в порядке”, – подчеркнул Пицикевич.

Затем он связался с Аквариумом Ниагары (штат Нью-Йорк), чтобы его специалисты помогли ему найти постоянный дом для лобстера, которого в честь магазина назвали Хейсом. Однако подробностей о постоянном месте обитания Хейса пока нет.

Аквариум Ниагары связал его с компанией Ripley’s Entertainment, и они решили отправить Хейса в аквариум Ripley’s в Торонто.

Компания Hayes Seafood House была основана как супермаркет свежих продуктов в 1877 году. В 1990-м он расширился и открыл при рынке ресторан, который впоследствии превратился в ресторан свежих продуктов.

Не первый

Шансы найти оранжевого омара невелики, однако Хейс – не первый представитель этого вида, обнаруженный в этом районе. По словам Пицикевича, он уже третий, обнаруженный в этом году: он слышал о том, что один из них был найден в супермаркете в Буффало, штат Нью-Йорк.

Директор по связям с общественностью Аквариума Ниагары Кристин Стефанс сообщила, что в аквариуме временно обитали несколько оранжевых лобстеров, которые были обнаружены на местных рынках Tops в начале лета. По ее словам, в настоящее время эти омары перевезены в аквариум Ripley’s Aquarium в Торонто.

В Аквариуме Ниагары тоже содержались два оранжевых омара, Ларри и Тангерин, которых обнаружили на местных рынках Tops Markets в 2020-м и 2021 году. Оба тоже уже переехали: Мандарин отправился в Океанариум и образовательный центр в Бар-Харборе (штат Мэн), а Ларри, который теперь известен как Ларри Ломбарди, – в зоопарк Канзас-Сити.

Почему оранжевые омары особенные

Омары, как пояснила Стефанс, выглядят оранжевыми из-за генетической мутации.

“Они не вырабатывают белок, который придает панцирю традиционный красновато-коричневый цвет. Это тот же вид американских омаров, который вы видите в ресторанах и продуктовых магазинах – просто у них иная цветовая морфа”. К другим цветовым представителям относятся голубой, желтый, белый/альбинос, калико и даже “сплит”, когда омар имеет два разных цвета”, – пояснила она.

По словам Стефанс, причина, по которой их стали замечать относительно часто, заключается в “огромном количестве омаров, которых ловят и распространяют”. Яркий оранжевый цвет омаров выделяет их среди себе подобных, и их легко обнаружить в улове.

Как выиграть в лотерею

Куратор рыб и беспозвоночных Аквариума Ниагара Рафаэль Кальдерон говорит, что увидеть оранжевого лобстера – все равно что выиграть в лотерею.

“Не так много людей на самом деле выигрывают, но когда это происходит, об этом становится известно из-за необычности ситуации”, – резюмировал он.