ბელორუსიიდან ემიგრანტის კომპანია ნიუ-იორკში ახალ რესტორანს გახსნის: როგორ ააგო მან მთელი კულინარიული ქსელი

VCR Group ამ შემოდგომაზე ნიუ-იორკში თანამედროვე ამერიკული რესტორნის, Little Maven-ის გახსნას გეგმავს. გადავწყვიტეთ გაგვერკვია, რომელ დაწესებულებებს ფლობს კომპანია და რომელის გახსნას გეგმავს.

VCR Group-ის ერთ-ერთი თანადამფუძნებელი ემიგრანტი ბელორუსიიდან გარი ვაინერჩუკი. და ეს მისი ერთადერთი საქმე არ არის.

VCR ჯგუფის დაწესებულებები

В VCR ჯგუფი სამი ლოკაციაა ნიუ-იორკში და კიდევ სამი ლას-ვეგასში, ნევადაში.

იტო (ნიუ-იორკი)

გურმანი omakase სუშის რესტორანი მიშლენის ვარსკვლავიანი შეფ მასა იტო და შეფ კევინ კიმი ხელმძღვანელობენ. მანჰეტენის შუაგულში მდებარე იტოს აქვს თანამედროვე იაპონური დეკორი და 16 ადგილიანი ომაკასე დახლი, სადაც შეფ-მზარეულები სთავაზობენ თავიანთ გამომგონებლებს ტრადიციულ სუშის. არჩევენ უმაღლესი ხარისხის თევზს, რომელიც ყოველდღიურად შემოდის იაპონური აუქციონებიდან.

შეფ-მზარეულებმა მასამ და კევინმა დახვეწეს თავიანთი უნარები სუში ზოში, მასამ კი მიშლენის ვარსკვლავი მოიპოვა ნიუ-იორკში სუში ზოში ყოფნის ერთი წლის განმავლობაში. მასას ყოველთვის სურდა საკუთარი რესტორნის გახსნა; ეს მისი ახდენილი ოცნებაა.

• მისამართი: 75 Barclay St, New York, NY 10007

On სათაური: ლეგენდარული Delmonico's კვლავ გაიხსნა, როგორც უძველესი რესტორანი ნიუ იორკში.

პატარა მეივენი (ნიუ-იორკი)

მიმზიდველი და ენერგიული თანამედროვე ამერიკული რესტორანი Flatiron-ის უბნის შუაგულში, ყურადღება გამახვილებულია ყურადღებით შერჩეულ ინგრედიენტებზე და შეუდარებელ სასმელებზე.

• მისამართი: 30 W 18th Street, ნიუ იორკი, NY 10011

Flyfish Club (ნიუ-იორკი)

მსოფლიოში პირველი კერძო სარესტორნო კლუბი, რომლის წევრობა ბლოკჩეინის საშუალებით არის შეძენილი. Flyfish Club მოიცავს 11 კვადრატულ მეტრ ფართობს. ფუტი (000 კვ.მ.) კერძო სასადილო ოთახით, კოქტეილის ლაუნჯით და ომაკასე ოთახით.

კლუბის წევრებს საშუალება ექნებათ მიირთვან ჯილდოს მფლობელი მზარეულების მიერ მომზადებული ზღვის პროდუქტები. შერჩეულ წევრებს ექნებათ წვდომა კერძო omakase სუშის ოთახში, რომელიც შეიქმნა სუშის ოსტატებთან Masa Ito და Kevin Kim Ito Restaurant-ის, ასევე შეფ-მზარეულებთან კონორ ჰანლონთან და ჯოშ კაპონთან ერთად.

სავარაუდო გახსნა 2023 წლის ბოლოსაა.

• მისამართი: 141 E Houston St, New York, NY 10002

კაპონსი (ლას ვეგასი)

ცნობილია თავისი განსაკუთრებული კულინარიითა და ბურგერის ოსტატობით, შეფ კაპონმა აიღო იგი შემდეგ დონეზე საკუთარი ბურგერის გახსნით. კაპონის მიზანია უზრუნველყოს კვების მარტივი, მაგრამ შეუსაბამო დონე, ულამაზესი ბურგერებისა და ქათმის სენდვიჩების შეთავაზებით, რა თქმა უნდა, ნაყინთან და შაიკებთან ერთად.

• მისამართი: 5675 W Sahara Ave, Las Vegas, NV 89146

იტო (ლას ვეგასი)

გურმანი omakase სუშის რესტორანი, რომელსაც ხელმძღვანელობენ Michelin-ის ვარსკვლავი მზარეულები მასა იტო და კევინ კიმი. ისინი შთაგონებას მიიღებენ თანამედროვე იაპონური მიდგომიდან მანჰეტენის შუაგულში მდებარე რესტორნიდან, სადაც შეფ-მზარეულები უზიარებენ ტრადიციულ სუშის თავიანთ გამომგონებლურ ინტერპრეტაციებს.

• მისამართი: 238 S Rainbow Blvd Las Vegas, NV 89145

ბარიტო (ლას-ვეგასი)

Bar Ito არის ძმის რესტორნის კონცეფცია მანჰეტენის ცენტრში. ლას-ვეგასში გახსნა ძალიან მალე იგეგმება. ბარი იტო იქნება უფრო ჩვეულებრივი კონცეფცია შესაბამისი ფასებით, მაგრამ მაინც უდრის იტოს სამზარეულოს ხარისხს. აქცენტი გაკეთდება პრემიუმ სახელურებზე, მაკის და საშიმზე.

ვინ არის გარი ვაინერჩუკი

გარი ვაინერჩუკმა, პრაქტიკულად ღარიბი ემიგრანტების შვილმა, მოახერხა არა მხოლოდ საკუთარი თავის პოვნა, არამედ დაწერა რამდენიმე ყველაზე გაყიდვადი წიგნი ბიზნესზე, შექმნა რამდენიმე კომპანია და გახდა მეგაპოპულარული ინტერნეტში. გარი შთააგონებს ყველა ასაკის მილიონობით ადამიანს, გააკეთონ ის, რაც უყვართ.

2018 წელს გამოიცა გარი ვაინერჩუკის მეხუთე წიგნი, თუ როგორ უნდა ავაშენოთ ბიზნესი და მიიპყროთ ყურადღება სოციალურ ქსელებში, Crushing it. ოთხი წინა წიგნის მსგავსად, ის გახდა New York Times-ის ბესტსელერი.

გარი სამუშაო დროის 30% მოგზაურობს - ის საუბრობს საქმიანი კონფერენციებზე მთელს მსოფლიოში. ისინი მას უსმენენ, რადგან მან მოიპოვა ციფრული ნოსტრადამუსის რეპუტაცია. ბიზნესმენი თითქმის დაუფიქრებლად მიხვდება, თუ სად არის კონცენტრირებული მყიდველები და მომხმარებლები, რომელ სოციალურ ქსელში გამოაქვეყნებს რა შინაარსს და როგორ მოიპოვებს აბონენტების გაუთავებელი სიყვარული.

მის სოციალურ ქსელებს მილიონობით გამომწერი ჰყავს. როდესაც მას პირველად ხვდები, ვაინერჩუკი წარმოუდგენლად გამაღიზიანებელია - ის გინება, გამოიყურება თავმოყვარე და ნევრასთენიური. მაგრამ შემდეგ ჩაუღრმავდებით მის ნათქვამს და ცხადი ხდება, რომ ეს არის პროფესიონალი, რომლის გამოცდილების მიღება ღირს.