ვახშამი ვირთხებთან: როგორ აქცია ნიუ-იორკში ახალმა წესებმა ქალაქი მღრღნელების დედაქალაქად

ზუსტი რიცხვების დადგენა რთულია, მაგრამ ნიუ-იორკის ცხელ ხაზზე ზარების რაოდენობა, სადაც აღნიშნულია, რომ მღრღნელების რაოდენობა წელს პანდემიამდე დონესთან შედარებით 15%-ით გაიზარდა. მოსახლეობა ამაში გარე რესტორნებს ადანაშაულებს, იუწყება BBC.

სექტემბერში დიემ ბოიდი იჯდა რესტორნის საზაფხულო ტერასაზე, ნიუ-იორკის მოდურ გრინვიჩ-ვილეჯში, როდესაც ფეხებმა აჩქარება დაიწყეს. ვირთხების ოჯახი.

"რამდენიმე წამის შემდეგ ყველა წამოხტა", - ამბობს ის. „მადა დავკარგეთ“.

"ნიუ-იორკში ყველას აქვს მსგავსი ისტორიები", - ამბობს დიემი. „ქალაქში სრული და აბსოლუტური ვირთხების აფეთქებაა“.

დებორა გონსალესი, ისევე როგორც დიემი, ცხოვრობს მანჰეტენის ქვედა აღმოსავლეთ მხარეს.

”როდესაც ამ ბლოკში გადიხარ, ხედავ ვირთხებს, რომლებიც წინ და უკან დარბიან”, - ადასტურებს ის.

„ნიუ-იორკში ყოველთვის იყვნენ ვირთხები, ცხადია,“ ამბობს მარსელ როჩა.

რა შეიცვალა

დიემმა, დებორამ და მარსელმა ახალი ჭირი დაადანაშაულეს ღია ცის ქვეშ რესტორნებში, რომლებიც მთელ ქალაქში გავრცელდა პანდემიის დროს. ეს ბევრ ადამიანს უბიძგებს ჭამოს გარე მაგიდებზე.

ნიუ-იორკის ასობით ქუჩა ახლა დაკეტილია (ხშირად ორივე მხრიდან) სპეციალური თავშესაფრებით, რომლებიც მთლიანად ცვლის ქალაქის პეიზაჟს. მასშტაბის წარმოდგენისთვის, აქ არის 11-ზე მეტი ახალი გარე რესტორანი.

ზოგიერთი ახალი პლატფორმა სხვა არაფერია, თუ არა ჩარჩო და სკამების რიგი. სხვები ჰგავს მტკიცე კონსტრუქციებს იატაკით, გირლანდებით, ყვავილების ქოთნებითა და ელექტრო გამათბობლებით.

მიუხედავად უხერხულობისა, გარე სასადილო პოპულარულია

დიემი, დებორა და მარსელი ამბობენ, რომ ჩარდახები ხელს უწყობს შავი ნაგვის ტომრების დაგროვებას გზის პირას. ნამსხვრევების ეს მთები იდეალური თავშესაფარია ვირთხებისთვის იატაკის დაფების ქვეშ.

თუმცა, ეს ინსტიტუტები გასული წელიწადნახევრის განმავლობაში მათ მოიპოვეს უზარმაზარი პოპულარობა მომხმარებლებში, ისინი მოთხოვნადია ადგილობრივ მოსახლეობაში.

"ეს არის ნამდვილი ჯოჯოხეთი დედამიწაზე ხალხის და ხმაურის გამო", - ჩივის მარსელი. „ქვემო ისტ-საიდი ყოველთვის იყო დატვირთული ადგილი, მაგრამ გასულ ზაფხულს მას შეიძლებოდა ეწოდოს „ფესტივალის ცხოვრება“, - განმარტავს ის.

პანდემიის დაწყებისას ნიუ-იორკის მერმა ბილ დე ბლაზიომ დაიწყო ღია რესტორნის სქემა. ეს იყო ქალაქის უფრო ფართო ხედვის ნაწილი, ნაკლები ტრაფიკით და მეტი აქცენტით მაცხოვრებლებზე და ვიზიტორებზე. მაგრამ უპირველეს ყოვლისა, ის გახდა სტუმართმოყვარეობის ინდუსტრიის სამაშველო საშუალება.

გარე სასადილოების შეზღუდვები მოიხსნება

გარე სასადილო ადგილების შექმნის თავდაპირველი ნებართვა იყო დროებითი გადაუდებელი ღონისძიება პანდემიის წინ. მაგრამ 2020 წლის ბოლოს, როცა შიდა სასადილო განახლდა, ​​მერმა გამოაცხადა, რომ სურდა ფართოდ გავრცელებული გარე სასადილო მუდმივი ფუნქცია ყოფილიყო.

„ღია რესტორნები იყო დიდი და გაბედული ექსპერიმენტი სასიცოცხლო მნიშვნელობის ინდუსტრიის მხარდასაჭერად და ჩვენი საჯარო სივრცის ხელახლა წარმოდგენაში - და ის მუშაობდა“, - თქვა ბილ დე ბლაზიომ.

საქალაქო საბჭო არის არჩეული ორგანო, რომელიც მართავს ნიუ-იორკის საქმეებს. ის ამჟამად განიხილავს და კენჭს უყრის ზონირების წესებს, რომლებიც ზღუდავს გარე სასადილოებს.

ამ ნაბიჯმა გააბრაზა დიემი, მარსელა და დებორა. მათი თქმით, რესტორნის ჩარდახების ზემოქმედების სათანადო შეფასება არ მომხდარა. სამივემ, ათზე მეტ სხვა მცხოვრებთან ერთად, სარჩელი შეიტანა. ხალხს სურს აიძულოს ქალაქი, უფრო ახლოს დააკვირდეს გარე სასადილოების და სოციალიზაციის მუდმივი გაფართოების გავლენას.

"ეს არ იყო გეგმა", - ამბობს დებორა. როდესაც სასწრაფო დახმარების პროგრამა დაიწყო, მისი თქმით, მოსახლეობამ მხარი დაუჭირა მას, რადგან ისინი ცდილობდნენ მხარი დაუჭირონ მასპინძლობის სექტორს. მაგრამ ახლა ისინი გრძნობენ, რომ მათი აზრი იგნორირებულია.

ქალაქის სამსახურები ვერ მუშაობენ

დებორა ამბობს, რომ ვირთხები, ხალხმრავლობა, ღებინება და ჭუჭყი დეპრესიულია. მას აწუხებს ხანდაზმული მაცხოვრებლები, რომლებიც ცდილობენ გადაადგილებული ტროტუარების შემოვლას.

მისი თქმით, მეხანძრე მანქანები იძულებულნი არიან შეანელონ ქუჩებში რესტორნების ჩარდახებით. სხვებმა გამოთქვეს მსგავსი შეშფოთება და მაისში ამის შესახებ ნიუ-იორკის სახანძრო სამსახური ტვიტერზე დაწერარომ ჩარდახებმა გადაიდო მათი მისვლა მანჰეტენის შუაგულში ჩინურ რესტორანში ხანძრის ადგილზე.

მაცხოვრებლები ჩაინათაუნიდან კუინსამდე, ბრუკლინიდან გრინვიჩ ვილეჯამდე ახლა ითხოვენ გარე სასადილოების გადახედვას.

ზოგიერთი ამბობს, რომ ეს ძირეულად ცვლის უბნებს, სადაც ადრე არ იყო დომინირებული ხმაურიანი ღამის ცხოვრება. სხვაგან კი ეს კიდევ უფრო ამძაფრებს არსებულ პრობლემებს.

რაც უფრო გაცივდა, ფარდულები შემოღობილი იყო პლასტმასის ეკრანებით, რაც ეწინააღმდეგებოდა თავდაპირველი ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების მიზნებს. ეს ართმევს სასადილო ადგილს კარგ ვენტილაციას. ჩარდახების გარედან დაიწყო გრაფიტების გამოჩენა. ზოგიერთი მათგანი აღარ გამოიყენება და მცირდება.

”ეს ჰგავს ღარიბ ადგილს”, - თქვა დიემმა.

მაგრამ ყველა ასე არ ფიქრობს

იაკობ სივაკი არის შეფ-მზარეული და მფლობელი Forsythia, იტალიური რესტორანი, რომელიც მდებარეობს დებორას სახლის მოპირდაპირე მხარეს. გარე რესტორნების კრიტიკა სივაკის აღშფოთებას იწვევს.

„ჩემთვის სიგიჟეა, რომ ადამიანები ყურადღებას ამახვილებენ ამ წვრილმანებზე, რაც შეიძლება ცოტა ნეგატიური იყოს, როცა ამდენი დადებითი მხარეა“, - აინტერესებს ის.

სივაკი თვლის, რომ მისმა რესტორანმა მთელი ბლოკის ღირებულება გაზარდა.

„და ეს საშუალებას მაძლევს დავიქირავო მეტი ადამიანი. მე მყავს ბევრი თანამშრომელი შტატში [რომლებსაც] შემიძლია გადავიხადო ხელფასები ნიუ-იორკში ცხოვრების ღირებულების ტოლფასი“.

ის აღნიშნავს, რომ არსებობს წესები, თუ გზიდან რამდენ მანძილზეა ნებადართული ტილოების დადგმა. მისი სიგანე უდრის გაჩერებული მანქანის სიგანეს. ამრიგად, მას მიაჩნია, რომ სასწრაფო დახმარების მანქანების გავლის შესახებ შიშები "უსაფუძვლოა".

სივაკი აღიარებს, რომ ნიუ-იორკს ნაგვის შეგროვების პრობლემა აქვს, მაგრამ ამბობს, რომ ეს ტილოების ბრალი არ არის. და მისი რესტორანი არ აუარესებს საქმეს. „ვიყენებთ კერამიკულ თეფშებს, თეთრეულის ხელსახოცებს, ვერცხლის ნაწარმს. ჩვენ არ ვაგროვებთ ნაგავს“, - ამბობს ის.

დაზიანებულია ნაგვის შეგროვების სისტემა

ენდრიუ რიჯი, New York City Hospitality Alliance-ის აღმასრულებელი დირექტორი, ამბობს, რომ მუდმივი გარე სასადილო სქემის დანერგვა შეიძლება იყოს კატალიზატორი, რომელიც ქალაქს სჭირდება ნაგვის დიდი ხნის პრობლემის მოსაგვარებლად.

ნაგავს ძირითადად ნიუ-იორკელები ტოვებენ გზის პირას შავი პლასტმასის ჩანთებით. მათ ირჩევენ საჯარო ან კერძო კოლექციონერები. ეს სისტემა დაირღვა პანდემიამ და ჩარდახებმა.

რიგი თანხმდება, რომ სისტემა საჭიროებს გაუმჯობესებას. მაგრამ მას მიაჩნია, რომ ამან არ უნდა შეაფერხოს სასადილო გარეთ.

რეალობა ისაა, რომ რესტორნები და სასადილოები მიჩვეული არიან ღია ცის ქვეშ ჭამას. მათ მოსწონთ და არის საჭირო, რომ ის მუდმივი გახდეს.

მაგრამ მიმდინარე დროებითი პროგრამა, რომელიც შეიქმნა კრიზისის მწვერვალზე, არ ხდება მუდმივი. ამის ნაცვლად, მუშავდება სტანდარტებისა და რეგულაციების ახალი ნაკრები, რათა მოგვარდეს მოსახლეობის მრავალი პრობლემა. მუშავდება სანიტარული მეთოდები; ხმაური ღამით; და რა საქმიანობაა დაშვებული, ამბობს რიგი.

საჯარო კონსულტაცია

მერიაში აცხადებენ, რომ ახალი პროგრამის ძირითადი პრინციპები ხელმისაწვდომობა, გარეგნობა, სისუფთავე და სამართლიანობა იქნება. ეს საშუალებას მისცემს ყველა უბანს მონაწილეობა მიიღოს და დაასტაბილუროს რესტორნები თავიანთ სამეზობლოში. გამოსავალი უზრუნველყოფს უსაფრთხოებას, სასწრაფო დახმარების მანქანების წვდომის ჩათვლით.

ტრანსპორტის დეპარტამენტი, რომელიც გააკონტროლებს მიმდინარე პროგრამას და დაგეგმვის დეპარტამენტი დაიწყო კონსულტაციარომელშიც ნიუ-იორკელებს ჰკითხეს, როგორ ფიქრობდნენ, რომ ეს მიზნები საუკეთესოდ მიიღწევა.

„გარე სასადილოების წარმოუდგენელი წარმატება გვიჩვენებს, თუ როგორ შეგვიძლია ხელახლა წარმოვიდგინოთ ქალაქის პეიზაჟი, რათა უკეთ მოვემსახუროთ ჩვენს უბნებს“, - ამბობს ტრანსპორტის კომისარი ჰენკ გუტმანი.

გუტმანი მზადაა კონსულტაციები გაუწიოს საზოგადოებას „წესების შემუშავებისთვის“. ისინი გააუმჯობესებენ ხელმისაწვდომობას, უსაფრთხოებას და გადაჭრიან ისეთ საკითხებს, როგორიცაა ხმაური, სამუშაო საათები და სანიტარული პირობები.

ქალაქის მოსახლეობას არ სჯერა კონსულტაციების ეფექტურობის

მაგრამ ბევრი მცხოვრები კვლავ ღრმად სკეპტიკურადაა განწყობილი. ისინი ამბობენ, რომ კონსულტაცია საზოგადოების ბევრ ნაწილს არ მიაღწევს, განსაკუთრებით მათ, ვინც ონლაინ არ არის აქტიური. მათი აზრით, ეს სქემა ცუდად არის დაცული, ამიტომ არის შიში, რომ იგივე მოხდება მუდმივთან.

უფრო მკაცრი პირობების შეთანხმებისა და დაცვის შემთხვევაშიც კი, ისინი ეჭვობენ სქემის უკან არსებულ ძალებს.

"ეს აღარ არის აღმშენებლობა", - ამბობს დიემი. „რესტორნების ტევადობის გაორმაგება მათ ქუჩებში სარგებლობის უფლებით ნიშნავს იმას, რომ სახლის მფლობელებს მიენიჭათ ერთ-ერთი უდიდესი სახელმწიფო მიწის ნაკვეთი ნიუ-იორკის ისტორიაში“.

მათ შეუძლიათ გაზარდონ ქირა და, შედეგად, უპირატესობა მიანიჭონ ბარებსა და რესტორნებს სხვა მცირე ბიზნესებთან შედარებით, რაც კიდევ უფრო ძირს უთხრის მრავალი უბნის ხასიათს.