Үш Нью-Йорк тұрғыны етқоректі бактериялардан қайтыс болды: олар устрица арқылы жұқтырған

Соңғы апталарда Нью-Йорк аймағында үш адам қайтыс болды, төртіншісі шикі устрицаларды жеу немесе тұзды суда жүзу нәтижесінде пайда болуы мүмкін ет жейтін бактерияны жұқтырғаннан кейін ауруханаға жатқызылды. Сәйкес New York Times, бактерия устрица сияқты шикі теңіз өнімдерінде және жылы ащы суларда кездеседі. Климаттың өзгеруі солтүстік аудандарда өлімге әкелетін бактерияны жұқтыру қаупін арттыруы мүмкін.

Vibrio vulnificus деп аталатын бұл бактерия тудыратын инфекциялар сирек кездеседі, бірақ өте қауіпті. Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының мәліметтері бойынша (Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтары бағалайды), жұқтырған әрбір бесінші адам қайтыс болады. CDC мәліметтері бойынша, көптеген аман қалғандар ампутация нәтижесінде аяқ-қолдарынан айырылады.

«Біз денсаулық сақтау мамандарына вибриоз жағдайларын іздеуді ескертеміз, бұл әрқашан ойға келетін бірінші диагноз емес», - деді доктор Йорк.

Ашық жарасы бар адамдар жылы теңіз суында шомылудан аулақ болу керек, деді ол. Ал иммунитеті әлсіреген адамдар шикі теңіз өнімдерін жеу немесе ұстау кезінде абай болғаны жөн.

Нью-Йоркте қайтыс болғандардың бірі Саффолк округінде, Лонг-Айлендте, қалған екеуі Коннектикутта болған. Төртінші инфекция Коннектикутта да болды: адам ауырып қалды, бірақ кейінірек ауруханадан шығарылды.

Неліктен вибриоз қауіпті?

Вибриозды бактериялардың бірнеше түрі тудырады, соның ішінде тұзды суда, әсіресе жылы айларда кездесетін Vibrio vulnificus, дейді Нью-Йорк қаласының денсаулық сақтау қызметкерлері. Симптомдарына диарея, асқазанның құрысуы, құсу, безгегі және қалтырау жатады. Сондай-ақ, инфекция құлақ инфекцияларына, сепсиске және жаралардағы өмірге қауіпті инфекцияларға әкелуі мүмкін.

Тақырып бойынша: Нью-Йорк жағажайларындағы су қаншалықты таза және оның сапасын қалай білуге ​​болады

Ашық жараның айналасындағы ет өлуі мүмкін, сондықтан Vibrio vulnificus «жыртқыш» бактерия деп аталады. Вандербилт университетінің Медицина мектебінің жұқпалы аурулар жөніндегі маманы доктор Уильям Шаффнер: «Ол шынымен жаман болады», - деді. Оның айтуынша, инфекция жұмсақ тіндерді бұзады, содан кейін қанға түсіп, сепсис тудырады.

Оның айтуынша, сау адамдар көп уайымдамауы керек. Дегенмен, бауырымен ауыратындар теңіз өнімдеріне абай болғаны жөн: «Устрица емес, асшаяндарды жеңіз».

Соңғы инфекциялар

Коннектикут денсаулық сақтау департаментінің өкілі Кристофер Бойлдың айтуынша, екі жағдайда адамдар Лонг-Айленд Саундта ашық кесілген және суға ұшыраған. Ол инфекцияның екі түрлі елді мекенде болғанын айтты, бірақ егжей-тегжейлі мәлімет бермеді.

Коннектикут штатының үшінші тұрғыны шикі устрицаларды жегеннен кейін ауырып қалды, бірақ мемлекеттік мейрамханада болмаса да немесе дыбыстан алынған, дейді штаттың ауыл шаруашылығы департаментінің өкілі Ребекка Э. Мерфи.

«Коннектикут штатында ешкім ешқашан ұлулардан немесе устрицалардан вибрио жұқтырмаған», - деді доктор Маниша Джутани, денсаулық сақтау жөніндегі штаттың комиссары апта басында өткен баспасөз мәслихатында.

Нью-Йорк билігі Саффолк округіндегі өлімге жергілікті сулардан немесе басқа жерлерден табылған бактериялардың әсерінен болғанын әлі де зерттеп жатыр.

Тарату мүмкіндіктері

Бактериялар көбінесе жаз айларында кездеседі. Осы көктемде журналда жарияланған зерттеуге сәйкес, мұхит температурасы көтерілген сайын көбірек адамдар инфекция қаупіне ұшырауы мүмкін Ғылыми есептер.

Бұл бактериялар бір кездері Грузияның солтүстігінде сирек кездесетін, бірақ соңғы жылдары олар одан әрі солтүстікте табылды. Зерттеушілердің айтуынша, 1988 жылдан 2018 жылға дейін Шығыс жағалаудағы жаралар арқылы «ет жейтін» бактерияларды жұқтыру жағдайлары жылына 10-нан 80 жағдайға дейін өсті.

«Бұл біздің денсаулығымыз бен мұхит денсаулығы арасындағы байланысты көрсетеді», - деді Элизабет Арчер, қағаздың жетекші авторы.

Жағалаудағы толқындармен байланысты басқа ұлттық толқындар болды, инфекцияны тасымалдайтын су одан әрі ішке қарай итерілді.

Өткен жылдың күзінде Флорида штатында «Ян» дауылынан кейін штаттың денсаулық сақтау департаменті тіркелді қалыптан тыс жоғарылау ауру жағдайларының саны. 2005 жылы «Катрина» дауылынан бері Vibrio бактериялары тудыратын аурулардан кем дегенде бес адам қайтыс болды.

Соңғы жылдары Коннектикутта бірнеше жағдай тіркелді. Ауру жұқтырғандардың ашық жаралары бар және тұзды суға ұшыраған.

• 2019 жылы бұл штатта Vibrio vulnificus инфекциясынан бір адам қайтыс болды.
• 2020 жылы бес жағдай тіркелді, барлығы сауығып кетті.

Акваөсіру және зертханалық зерттеулер бюросының экологиялық талдаушысы Эмили Маркиздің айтуынша, 2020 жылғы індетке ішінара жауап ретінде штат қазір Vibrio vulnificus үшін устрицаларды сынап жатыр. Бюро директоры Дэвид Кэридің айтуынша, инспекторлар штаттың коммерциялық устрицаларынан ешқашан Вибрионы таппаған.

Коннектикут устрицалары

Устрица өнеркәсібі дамып келе жатқан Коннектикут штаты 2013 жылы Vibrio parahaemolyticus бактериясының ұқсас штаммының өршуінен кейін устрицаларды сақтау және мұздату ережелерін енгізді.

Коннектикут протоколдары устрицаларды Фаренгейттен 50 градустан (10° C) төмен немесе оған тең ұстауға арналған. Устрицаларды жинау орнына байланысты тоңазытқышта сақтау немесе мұзды суспензияға салу керек. 2014 жылы аталған хаттамалар енгізілгеннен бері бірде-бір вибрион ошағы болған жоқ, деп хабарлайды ауыл шаруашылығы басқармасы.

«Температураны салқын ұстау бактериялардың көбеюін тежейді», - деді Тесса Л. Гетчис, Тесса Л. Гетчис, Коннектикут теңіз гранты және UConn кеңейту бағдарламаларымен теңіз өнімдері фермерлерін оқытады. - Сенің қалағаның осы. Сондықтан біз кез келген нәрсені тоңазытқышта сақтаймыз».

Устрица фестивалі 2023

Адам өлімі туралы хабар Коннектикуттың кейбір тұрғындарын алаңдатты. Дегенмен, жыл сайынғы ұйымдастырушылар устрица фестивалі Милфордта, сенбі, 19 тамызда өтеді, олар қауіпсіздікке сенімді екенін айтады.

«Бізде бұл туралы алаңдауға негіз жоқ», - деді Триша Козлоски, фестивальде устрицалардың сатылуын қамтамасыз етеді.

Ұйымдастырушылар қала жағалауында жиналған 30 XNUMX моллюсканы қамтамасыз етуді жоспарлап отыр. Барлық устрицалар дереу мұзға немесе тоңазытқышқа орналастырылады, деді ол және фестиваль қызметкерлері жүк көлігінің температурасын және жеке қосжақпарлы балшықтарды үнемі тексеріп отырады.

«Біз устрицаларды тапсырыс бойынша жасаймыз, сондықтан устрицаларымыз бос отырмас үшін», - деді ол ақырында, «ештеңе өзгерген жоқ. Биылғы қауіп бұрынғыдан көп емес. Ал тәуекел өте, өте төмен».