Уулануу, жүрөк айлануу жана ал тургай өлүм: дүйнөдөгү 5 кооптуу азык

Көпчүлүк тамак-аш азыктары коопсуз окшойт. Бирок чындыгында алардын бардыгын атайын даярдыксыз жесе болбойт. Тактап айтканда - өнүмдү кылдаттык менен тандоо, термикалык иштетүү жана жегич же уулуу бөлүктөрдү алуу. Басылма кененирээк айтып берди Би-Би-Си.

Эгер ал аткарылбаса, кээ бир тамак-аш азыктары кооптуу белгилерге - жүрөк айлануу, нервдин бузулушуна, ал тургай өлүмгө алып келиши мүмкүн.

Бул беш продукт эң чоң коркунучту жаратат.

1. Куурдак балык

Куурдак балыгы өлүмгө уулуу.

Курамында тетродотоксин деген өтө тез сиңип, өлүмгө алып келүүчү кооптуу зат бар. Тетродотоксин цианидге караганда уулуу.

Буга карабастан, кээ бир өлкөлөрдө фугу эң сонун деликатес деп эсептелет.

Японияда көбүнчө чүпүрөктү чийкидей беришет же шорполорго кошушат.

Ашпозчулар балыкты бышырууга жана аны кардарларга сунуштоого уруксат берүүдөн мурун бир нече жыл бою кеңири даярдыктан өткөн.

Тамакты коопсуз кылуу үчүн ашпозчулар балыктын уулуу бөлүктөрүн - мээни, терини, көздү, энелик безди, боорду жана ичегини кылдаттык менен тазалашат.

2. Сыр cassu marzu

Cassu Marzu сыры тирүү сыр чымын личинкаларын камтыгандыгы менен белгилүү.

Анча-мынча табитти ачпаса дагы, Сардинияда аны деликатес деп эсептешет.

тема боюнча: АКШда азык-түлүк баалары рекорддук деңгээлде жогорулады: баасы эмне жана канча көтөрүлдү

Кассу марзу - Сардиния пекориносунан, пармезан сымал сырдан, ага личинкалар кошулат.

Алар ажыроо процессин тездетишет, бул сырды өтө жумшак кылат, ал тургай ичинде агып турат.

Горгонзолага окшогон өзгөчө даам, сырга личинкаларынын сиңирүү продуктулары аркылуу берилет.

Деликатсияны колдонуудан мурун бир нече факторду эске алуу керек.

Биринчиден, бир кесимди жутуу үчүн, сизге эптүү эптүүлүк керек - личинкалар 15 см чейин секириши мүмкүн.

Экинчиден, бул сырды табуу оңой эмес. Кассу марзу ЕСтин азык-түлүк тизмесинде жок, ошондуктан экспортко чыгарылбайт.

Акыры, марзуну "дүйнөдөгү эң коркунучтуу сыр" деп бекеринен айтпаса керек - ден-соолукка олуттуу зыян келтириши мүмкүн.

Биринчиден, сырды өлгөн личинкалары менен жеп коюу кооптуу, анткени бул анын жок болуп кеткенин билдирет.

Эскилиги жеткен сырды ичүү ашказанды бузуп, кусат жана ич өткөктү алып келет.

3. Рубарб

Реварб сабактарын көптөгөн адамдар, анын ичинде британдыктар тамак катары колдонушат. Бул көптөгөн десерттер менен суусундуктардын курамдык бөлүгү.

Бирок, жашыл ревень жалбырактарында уулуу зат бар болгондуктан, бул каражатка өтө этияттык менен мамиле кылуу керек.

Бул оксал кислотасы, ал жогорку дозада жүрөк айлантып, минералдардын сиңишине тоскоол болуп, бөйрөктөгү таштардын пайда болушуна өбөлгө түзөт.

Илимпоздор оксал кислотасынын адамдарга канчалык кооптуу экендиги жөнүндө көп айтышат.

Өлүм жалбырактардын көп санынан гана келип чыгышы мүмкүн, бирок аларды таптакыр жебеген жакшы.

4. Кызыл буурчак жана соя

Жалпысынан төө буурчак менен төө буурчак ден-соолукка пайдалуу. Ал эми буурчак өсүмдүктөрүнүн айрым түрлөрү туура эмес бышырылса, жагымсыз симптомдорду жаратышы мүмкүн.

Бул айрыкча кызыл буурчак менен сояга тиешелүү.

Бул өсүмдүктөрдүн курамында белок, клетчатка, витаминдер жана минералдар көп болгону менен, алардын курамында биздин организм сиңире албай турган майдын бир түрү, фитогемаглютинин бар.

тема боюнча: 5 ыңгайлуу онлайн кызмат New York шаарында азыктарын жеткирүү

Ашказан катуу ооруп, кусушу мүмкүн. Бирок төө буурчакты туура бышырсаңыз, мунун алдын алууга болот. Аны кайнатуудан мурун төө буурчакты кеминде 12 саатка чылап коюу керек.

Бул буурчак өсүмдүктөрүндөгү дагы бир табигый токсинди - трипсин ферментин жок кылууга жардам берет, ал тамак сиңирүүгө да тоскоол болот.

5. Мускат жаңгагы

Бул белгилүү татымал Индонезияда бак-дарактарда өсөт.

Мускат жаңгагы печеньеде сөзсүз болушу керек, ошондой эле пудингдерге даамдуу кошумча.

Мускат жаңгагы десерттерден тышкары көптөгөн тамактарга: картошка, эт, соус, жашылча-жемиштер жана кээ бир суусундуктарга кошулат.

Бирок, көп өлчөмдө ичсе, терс таасирлери болушу мүмкүн: жүрөк айлануу, оору, тумчугуу жана карышуу, ошондой эле психикалык кыйналуу.

Мускат жаңгагы тамактан уулануу сейрек өлүмгө алып келет, бирок бул өтө жагымсыз окуя.

Чындыгында, мускат жаңгагы кылымдар бою кадимки галлюциноген болуп келген.