Уникальный французский сырный бренд откроет временное кафе в Нью-Йорке
23.06.2026, 10:00 EST
ForumDaily New York
Любителей изысканных сыров ждет специальное гастрономическое событие в Нью-Йорке. Французский бренд Fromager d’Affinois отмечает 30-летие поставок своей продукции в США и по этому случаю проведет временную акцию в ресторане L’Ami Pierre. Посетители смогут попробовать специальные блюда с фирменным сыром бренда, а первые 30 гостей получат бесплатное угощение. SecretNYC рассказывает подробнее.
Акция пройдет с 25 июня по 2 июля в ресторане L’Ami Pierre в центре Манхэттена.
Заведение возглавляет ресторатор Пьер-Антуан Раберен, бывший владелец знаменитой французской кондитерской Ladurée.
Первые 30 посетителей каждый день смогут получить бесплатную выпечку с использованием сыра Fromager d’Affinois.
История бренда Fromager d’Affinois
Бренд Fromager d’Affinois был основан французским сыроваром Жан-Клодом Гийото в 1981 году.
На протяжении десятилетий сыр сохраняет популярность благодаря насыщенному сливочному вкусу и фирменной нежной текстуре.
Продукт производится с использованием уникального метода ультрафильтрации. Именно он придает сыру мягкую и кремовую консистенцию, за которую его ценят поклонники по всему миру.
Что можно будет попробовать
Для мероприятия подготовили три блюда, созданные на основе двух видов сыра Fromager d’Affinois.
Сыр Le Fromager представляет собой французский двойной сливочный сыр с насыщенным маслянистым вкусом и текстурой, которая буквально тает во рту.
Сыр Fromager d’Affinois Truffle содержит кусочки настоящего черного трюфеля.
Киш с луком-пореем и сыром Fromager d’Affinois
Нежная текстура сыра делает классический киш с луком-пореем особенно мягким и сливочным.
По словам организаторов, привычное блюдо для завтрака благодаря этому приобретает более насыщенный и уютный вкус.
Багет с трюфельным сыром, копченой ветчиной и фисташковым маслом
В хрустящий французский багет добавляют слои копченой ветчины и сыра Fromager d’Affinois Truffle.
Завершает блюдо фирменное фисташковое масло собственного приготовления.
Создатели меню отмечают насыщенный вкус и приятное сочетание кремовой текстуры с хрустящей корочкой багета.
Круассан с малиной и сыром Fromager d’Affinois
Для приготовления десерта команда L’Ami Pierre взбивает сыр Fromager d’Affinois до состояния легкого крема. Затем кремом наполняют масляный круассан и украшают его свежей малиной.
В результате получается сочетание сладких и соленых вкусов.
Как создавалось сотрудничество
Подготовка совместного проекта заняла несколько месяцев.
«Мы очень рады представить сотрудничество между Fromager d’Affinois и L’Ami Pierre и познакомить гостей с нашими сырами в этих вкусных блюдах», — заявила директор по маркетингу региона Северной и Южной Америки компании Fromagerie Guilloteau Шарлотт Орио.
По ее словам, Пьер Раберен и команда L’Ami Pierre предложили множество интересных идей.
«Было трудно выбрать только три блюда. Это ограниченное меню показывает различные способы использования сыров Fromager d’Affinois и помогает познакомить посетителей с нашей продукцией», — отметила она.
Где и когда пройдет мероприятие
Место проведения: L’Ami Pierre, 149 West 51st Street, Нью-Йорк.
Даты: с 25 июня по 2 июля.
Часы работы:
- понедельник — пятница: с 07:00 до 19:00;
- суббота: с 09:00 до 16:00;
- воскресенье выходной день.
