Год ожидания, чтобы поесть: в каких ресторанах Нью-Йорка труднее всего забронировать столик

Забронировать столик в Нью-Йорке – это не совсем простая задача. TimeOut рассказывает о двух самых труднодоступных для бронирования ресторанах Нью-Йорка.

Согласно веб-сайту бронирования ресторанов Dojo, время ожидания основано на том, как долго клиенты согласны ждать, пока освободится столик. Dojo опубликовал список ресторанов, где забронировать столик почти невозможно. В него вошли два заведения Нью-Йорка.

Ожидание длиною в год

Более чем в 160 км к северу от Манхэттена находится Damon Baeherel (76 Co Hwy 45, Earlton), занявший второе место в списке.

По теме: Нью-йоркский ресторан вошел в топ-50 лучших в мире

С 1989 года шеф-повар Дэймон Берехель руководит этим рестораном у себя дома. Он собирает ингредиенты на своем участке и на ферме для дегустационного меню местного урожая.

«Гостей проводит к столу сам Дэймон, а затем их ждет пятичасовой ужин (около 20 блюд)», — говорится в рейтинге Dojo.

Ресторан не принимал новых бронирований более шести лет. А те, кто успел зарезервировать столик, ждут целый год, чтобы попасть в это заведение.

«Из-за большого количества невыполненных заказов мы взяли длительный перерыв в приеме новых запросов на бронирование в течение почти 6 лет», – говорится на сайте ресторана.

Забронирован с открытия

Третье место в рейтинге занимает Masalawala & Sons (365 5th Avenue).

Masalawala & Sons один из последних ресторанов группы Unapologetic Foods. Он представляет собой возрожденную версию оригинального заведения, которым управляли ресторатор Рони Мазумдар и его отец Сатьен Мазумдар. В то время как предыдущий ресторан просуществовал десять лет, новый использует домашние рецепты юности Мазумдара-младшего.

«Masalawala & Sons на Пятой авеню известен своей невероятной индийской едой. Более 600 человек ждут своего бронирования! Они принимают некоторых посетителей, но будьте готовы, что в будний день в 17:00 здесь будет только четыре барных столика!» – написал Dojo об этом заведении.

С момента открытия ресторан был полностью забронирован. Своей очереди на посещение нужно ожидать 6 месяцев.

Полный список труднодоступных ресторанов для бронирования по всему миру с указанием времени ожидания):

1. Bank Tavern, Bristol, Великобритания: 4 года.
2. Damon Baehrel, Earlton, Нью-Йорк: 1 год.
3. Masalawala & Sons, Нью-Йорк: 6 месяцев.
4. La Mesita de Almanza, Аргентина: 6 месяцев.
5. Mesa 1, Punta de Mita, Мексика: 6 месяцев.
6. Disfrutar, Barcelona, Испания: 5 месяцев.
7. The Fat Duck, Bray, Великобритания: 4 месяца.
8. Noma, Copenhagen, Дания: 3 месяца.
9. The Cove Club, London, Великобритания: 3 месяца.
10. Brae, Birregurra, Австралия: 2 месяца.