Как созданная в Бруклине необычная водка может помочь колонизировать Марс

В процессе создания водки с помощью стандартного брожения картофеля выделяется углерод. Это значит, что каждая 750-граммовая бутылка водки за $65 поглощает такое же количество углерода, как восемь кустов, сообщает Tech Stations.

Компания Air Co. запатентовала процесс дистилляции водки с использованием всего двух ингредиентов — углекислого газа и воды. Air Co. уже может похвастаться наградами от NASA и Организации Объединенных Наций за свою технологию дистилляции, которая, по словам компании, активно помогает бороться с изменением климата за счет удаления углекислого газа из атмосферы во время производства.

Корпорация реализует свой проект на двух объектах, работающих на солнечных батареях, в Бушвике (Бруклин). И использует технологию, изобретенную для преобразования углекислого газа в этиловый спирт или этанол. Вместе с водкой, производство которой компания запустила в 2019 году, Air Co. также делает дезинфицирующие средства для рук и ароматизаторы.

Грегори Константин, глава правления Air Co., упомянул, что недавно собранные компанией $30 млн инвестиций позволят стартапу развивать производство своих весьма востребованных товаров. Компания уже создала 20 000 литров водки, дезинфицирующих средств и ароматизаторов. Air Co закупает углерод с различных веб-сайтов вместе с обычными дистилляторами.

Инвесторами проекта выступают корпоративный фонд Carbon Direct Capital Administration, нацеленный на ликвидацию и утилизацию выбросов углерода; экологическая группа Parley for the Oceans; а также корпоративные фонды, управляемые Toyota и JetBlue .

По словам Константина, в Air Co. работает 35 человек, и он рассчитывает удвоить это число к концу года. Кроме того, компания планирует открыть 3-е производственное предприятие. Но корпорация пока не определила место и время, когда оно может открыться.

Константин основал компанию вместе со Стаффордом Шиханом, который разработал запатентованный Air Co. процесс переработки углекислого газа. Шихан сейчас занимает должность главного специалиста по экспертизе.

По теме: Водка, икра и алмазы: в Америку больше не будут экспортировать культовые российские продукты

Несмотря на планы по расширению ассортимента своей продукции, Air Co. не является ни алкогольной, ни парфюмерной фирмой.

“Мы экспертная фирма, – сказал Константин. – Наши клиенты – это фантастическое научное сообщество. Теперь у нас есть большая мечта, творческая и дальновидная, которая в конечном итоге должна оказаться экономически жизнеспособной”.

Межпланетная водка

Помимо водки компания надеется заняться созданием реактивного и ракетного топлива из задержанного углерода. В прошлом году компания получила задание от NASA превратить углекислый газ в сахар.

“Атмосфера Марса в некотором роде состоит исключительно из углекислого газа, – говорит Константин. – Так что, если вы можете преобразовать CO2 в спирт, подобный этанолу, этанол может затем преобразовываться в вещества, подобные белкам или сахарам — строительные блоки для различных объектов. Он действительно полезен для использования в космосе, и мы начнем с энтузиазмом относиться к межпланетной колонизации. Так что NASA готово награждать и финансировать корпорации, подобные нашей, чтобы продолжить работу над этими улучшениями”.

На этой планете цель корпорации состоит в том, чтобы в конечном итоге снизить уровень мировых выбросов углекислого газа. Ее цель – перерабатывать около 4,6 миллиарда тонн в год, чтобы помочь справиться с климатическим бедствием.