Taras Shevchenko Nyu Yorkda Yer: Manhettenin mərkəzində necə 'kiçik Ukrayna' yaşayır

Nyu-Yorkda ənənəvi Ukrayna mətbəxi olan dükan, restoran və kafe bloku var. Mağazalardan biri, beş Amerikalı rəqibini üstələməyi bacaran bir Ukraynanın xəyalının təcəssümüdür. Bu süjetdə deyilir. TSN.

Ortada "Kiçik Ukrayna" New York şəhəri

Ukraynanın ən böyük şairlərindən biri Taras Şevçenkonun adını daşıyan küçə, sadəcə Manhettenin mərkəzində yerləşirdi - Şərq kəndindəki İkinci və Üçüncü prospektləri arasındakı 6 və 7-ci küçələri birləşdirir.

Bu küçə əvvəlcə Hall Street, daha sonra Hall Place kimi tanınırdı. Beləliklə, 23 dekabr 1828-ci ildə bu ərazini şəhərə satan Harlem'dən bir torpaq sahibi Charles Henry Hall'ın adını aldı.

1978-ci ildə şəhər bələdiyyəsi küçənin adını Ukrayna şairinin şərəfinə adlandırdı.

Bu gün New Yorkun ortasında, ənənəvi milli mətbəxi olan restoran və kafelərin həqiqi bir Ukrayna dördü var. Bu, inqilab zamanı və ya İkinci Dünya Müharibəsindən dərhal sonra ABŞ-a köçən ilk yerli mühacirlər tərəfindən qurulmuşdur.

"Kiçik və minik avtomobili olan Taras Shevchenko meydanı Manhettenin mərkəzində Second Street və 10 prospekti arasında yerləşir. Nyu Yorkdakı bu yer kiçik Ukrayna adlanır - burada məktəbimiz, kilsə və onlarla mağaza var "deyilir.

Mövzu haqqında: 'Bu şəhərə aşiq olmaq üçün beş dəqiqə kifayətdir': Ukraynalı New Yorkda necə yerli olmağı izah etdi

Beləliklə, 1951-ci ildə balaca qız kimi dövlətlərə gələn pensiyaçı Stefa Cherepanin burada öz mağazasını qurdu. Burada yerli əhaliyə naxışlı köynəklər, Pasxa yumurtaları və lentlər, həmçinin Ukrayna bayraqları - ən populyar mal satır.

Həm də bu küçədə Ukrayna idman klubu var. Həm də köftə və borsch xidmət edən bir qurum var.

Gerçəkləşən bir xəyal

Ukraynalı Julian Baachinsky 52 ildir Amerika ticarətində. Kiçik bir aşpaz kimi başladı, ancaq bir arzusu var idi - öz dükanını qurmaq. 1970-ci ildə onun xəyalı gerçəkləşdi. Yeri gəlmişkən, o, hədəfinə gedərkən beş amerikalı rəqibini işdən qovmağı bacardı, deyə TSN qeyd edib.

"Məndən danışdılar ki, yarımçıq bir tələbə kitabçılıq işində xoşbəxtlik axtarır" dedi. "Ancaq Allahın köməyi ilə hər şey qərara alındı ​​- heç kim buna dözə bilmədi, amma qaldım."

İndi müəssisədə yalnız ukraynalılar işləyir.

“Jambon və imzalı sarımsaq kolbasamız çəkilərkən, qan qabı hazırlayırıq. Buna “bağırsaq” deyirik. Bu cür nazik bağırsaqları ətlə qarğıdalı sıyığı ilə doldururuq ”dedi.

Nyu-Yorklular Ukrayna yeməklərini sınamağı xoşlayırlar, ancaq mağazada təklif olunanların hamısı deyil. Belə ki, Amerikalı Derel 30 il ərzində həftədə üç dəfə ukraynalılardan donuz və hinduşka alır. Ancaq qan və yağ heç vaxt sınmadı.

“Bütün bunlar mənim üçün çətindir. İnanın ya yox, mən indi pəhrizdəyəm "deyə amerikalı gülümsədi.

Site Mağaza qeyd edir ki, qurumun vəzifəsi ənənəvi Ukrayna yeməklərini Nyu-Yorkun səs-küylü küçələrinə çatdırmaq idi.

"Təzə kolbasa, ən yüksək dərəcəli ət parçaları, şirəli hisə verilmiş vetçina və şəhərdəki ən yaxşı Şərqi Avropa məhsulları təklif edirik" dedi dükanın saytında.

Bununla birlikdə, qurumun ixtisaslaşdığı əsas şey hisə verilmiş kolbasa (kielbasa). Hər gün onu bişirirlər - burada mətbəxdə siqaret çəkirlər.

“İşimizə canımızı qoyduq. Bu ehtiras Baachinsky’nin zəhmət, əzm və sevgi hekayəsindən qaynaqlanır ”dedi aşpaz.