Badageoni: как грузинский ресторан в Нью-Йорке собирает награды и покоряет сердца посетителей

Когда в июле 2019 года в тихом и зелёном Маунт-Киско, что в округе Уэстчестер, открылся небольшой семейный ресторан Badageoni, названный в честь древней грузинской богини плодородия и вина, мало кто мог предположить, что это место станет настоящей легендой региона. Сегодня сюда приезжают не только жители Уэстчестера, но и гости из Манхэттена, Коннектикута и даже Нью-Джерси, чтобы провести вечер за шумным застольем с грузинскими блюдами и напитками.

Особенно знаменит Badageoni своими банкетами, которые организуют со знаменитым грузинским гостеприимством. Независимо от размера компании – компактные семейные посиделки на три человека или огромное гуляние на 80 гостей – в ресторане умеют создать уютное и вкусное торжество с безупречным сервисом и блюдами, которые надолго запомнятся всем гостям. Именно поэтому ресторан часто бронируют как для крупных мероприятий, так и для небольших посиделок или проведения настольных игр.

Всего за семь лет существования ресторан собрал целый урожай престижных наград, включая признание от Мишлен, Restaurantji и Restaurant Guru, подтвердив, что настоящая душа и любовь к делу способны покорить даже самых взыскательных гурманов.

В Badageoni царит особая, по-настоящему домашняя атмосфера. По вечерам зал наполняется волшебными ароматами свежеиспеченного хлеба, тающего сыра в хачапури, дымка от шашлыков и тонкого букета грузинских вин. Здесь нет места замороженным полуфабрикатам — всё готовится «из-под ножа», из самых свежих продуктов.

По теме: Рецепт хачапури по-аджарски от грузинского ресторана Badageoni

Шеф-повара ресторана – люди с богатым опытом работы в Грузии, России и Европе – подходят к каждому блюду с душой и экспериментаторским азартом. Они тонко чувствуют баланс вкусов и добавляют ту самую «грузинскую душевность», которая превращает привычные рецепты в нечто незабываемое.

Гости особенно часто заказывают аджарский хачапури — трудно устоять при виде и аромате золотистого желтка, который смешивается с тянущимся сыром. Американцы в восторге от имерули — это блюдо стало хитом заведения, неожиданно даже для самих владельцев. Но Badageoni – грузинский ресторан, поэтому в меню вы, конечно же, найдете сочные шашлыки из ягнятины на специальных маринадах, придуманных владельцем заведения; ароматный чанахи (баклажаны с овощами и бараниной); нежный чакапули; хрустящего цыплёнка табака; яркие пхали; легендарный грузинский салат с ореховой заправкой и, разумеется, хинкали.

Винная карта радует более чем двадцатью позициями настоящих грузинских вин — от лёгких сухих до насыщенных полусладких. А для любителей покрепче есть редкие сорта чачи: с тархуном или выдержанной в дубовых бочках. В Badageoni теперь можно попробовать грузинское пиво. Многие американцы, которые раньше даже не знали, где находится Грузия (нередко путая её со штатом Джорджия), теперь с горящими глазами рассказывают друзьям о Badageoni и еде там.

Особая гордость ресторана — престижные награды, заслуженное признание их упорного труда.

Ещё в разгар пандемии этот маленький семейный ресторан в Маунт-Киско получил Michelin Bib Gourmand — почётную награду за вкусную и качественную еду по разумным ценам. С тех пор Badageoni ежегодно подтверждает этот статус. Секретные инспекторы Michelin приходят инкогнито, заказывают почти всё меню, пробуют и внимательно наблюдают за атмосферой и обслуживанием. Каждый год заведение получает все ту же высокую оценку и продолжает держать планку.

А в 2025 году к признанию от Michelin добавились сразу две новые награды. Badageoni удостоился Certificate of Excellence от Restaurantji — почётного сертификата за выдающееся качество кухни и обслуживания. А ещё ресторан получил звания лучшего романтического заведения и Best Takeaway Food in Mount Kisco по версии Restaurant Guru 2025. Эта награда особенно порадовала владельцев, потому что отметила не только вкус блюд, но также удобство и заботу о гостях, как в самом заведении, так и при доставке или подготовке еды навынос. В 2026 году ресторан победил в конкурсе “CONNECT To The Best” в Уэстчестере.

Для тех, кто хочет получить грузинское гостеприимство дома, все – от полноценного банкета до любимого хачапури или шашлыка – доступно к заказу через сайт badageoni.com, приложения Uber Eats и DoorDash, а также через собственное мобильное приложение ресторана (для iOS и Android). При первом заказе через сайт или приложение — приятная скидка 20%, дальше накапливаются баллы лояльности, а по праздникам бывают специальные бонусы. Работает и полноценный кейтеринг — для дней рождения, юбилеев, свадеб и корпоративов.

Badageoni – грузинский ресторан, куда приходят целыми семьями. Дети с восторгом тянут длинные сырные нити из хачапури и хохочут над хинкали, которые «стреляют» соком. Взрослые поднимают тосты и делятся историями. Атмосфера здесь живая, тёплая, по-настоящему грузинская: шумно, душевно, с ощущением, будто гостишь у бабушки в Тбилиси.

Если вы ещё не были в Badageoni — обязательно найдите время и загляните по адресу 26 E Main St, Mount Kisco, NY. Здесь вас встретят как самого дорогого гостя, накормят от души, угостят бокалом настоящего грузинского вина и оставят тёплое, светлое послевкусие. Badageoni — это не просто ресторан грузинской кухни. Это маленький, но яркий кусочек солнечной Грузии в сердце Уэстчестера, где богиня вина Бадагони щедро дарит своё благословение всем, кто переступает порог.