Если вы ресторанный работник в Нью-Йорке, то можете поесть со скидкой 70% в нескольких заведениях города

Шеф-повар Джон Фрейзер, получивший восторженные отзывы критиков за свою работу в ресторанах Dovetail и Nix, предлагает работникам городских ресторанов 70% скидку на блюда в своих ресторанах в Нью-Йорке в рамках программы “Industry Table“, сообщает New York Post.

Нынешние работники ресторанов могут отведать мусаку из баклажанов ($32) всего за $9,60 или отбивные из ягненка ($68) за $20,40. Таким образом Фрейзер хочет поблагодарить тех, кто поддерживал функционирование города во время пандемии COVID-19.

Скидки доступны в ресторанах Фрейзера:

• Iris;
• La Marchande;
• The Terrace and Outdoor Gardens (в Times Square Edition Hotel);
• North Fork Table & Inn в Ист-Энде на Лонг-Айленде.

“Я просто начал думать о сфере обслуживания, которая сильно пострадала. До пандемии это было очень весело. А потом превратилось в работу на выживание”, – сказал Фрейзер.

Как работает программа

В каждом из четырех своих ресторанов Фрейзер будет каждый вечер резервировать столик на двоих для работников городских ресторанов. Если вы трудитесь в любом ресторане города (официантом, посудомойщиком, помощником – кем угодно), вы можете принять участие в акции Industry Table. Но один человек может заказать по скидке не более двух ужинов в год в каждом из четырех участвующих ресторанов.

Время, когда можно поужинать со скидкой, будет варьироваться в зависимости от загруженности ресторана.
Также будут установлены “черные даты”, когда акционное предложение не действует. Кроме того, скидка не распространяется на напитки.

Забронировать столик и детальнее ознакомиться с условиями акции можно по ссылке.

По теме: Шикарная еда недорого: 10 мишленовских ресторанов в Нью-Йорке с невысокими ценами

Во время пандемии Фрейзер потерял два своих ресторана: The Loyal и культовый вегетарианский ресторан Nix, за который он получил престижную звезду Мишлен.

“Это было больно”, – сказал он.

В то же время хорошо зарекомендовавшие себя заведения Фрейзера в отеле Times Square Edition были закрыты. Отель проходил через процесс банкротства и аукцион. Ресторан Фрейзера в здании отеля до сих пор не открылся.

Но во время пандемии шеф-повар приобрел несколько других ресторанов. Iris открылся в апреле 2021 года. А La Marchande – в июне прошлого года.

Открытие ресторанов во время и после пандемии принесло свои проблемы

Тысячи работников ресторанов Нью-Йорка, потерявших работу во время пандемии, покинули город. Многие даже сменили профессию.

Хотя некоторые из них вернулись, ресторанам все равно не хватает персонала. Да и гостей пока меньше, чем было до пандемии. Феномен работы на дому, возникший после пандемии, изменил культурный ландшафт и люди реже ходят в рестораны.