The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.
Гид по ресторанам Michelin в Нью-Йорке: какие заведения получили награды в 2021 году
06.05.2021, 14:00 EST
Людмила Балабай
После отмены награждения в прошлом году инспекторы Michelin вернулись с новыми силами в 2021-м. При этом система оценивания изменилась. Инспекторы проверяли правила эпидемиологической безопасности наряду с традиционными критериями. Но главный интерес инспекторов по-прежнему был прикован к блюдам, пишет Time Out.
6 мая Michelin объявил о вручении 68 звезд в Нью-Йорке и округе Вестчестер в 58 категориях кухни. В Большом Яблоке появились семь новых ресторанов с одной звездой Michelin, некоторые получили свою вторую или третью звезду.
Перечень нью-йоркских ресторанов, отмеченных звездой Michelin в 2021 году:
Три звезды
- Le Bernardin
- Masa
- Per Se
- Eleven Madison Park
- Chef’s Table at Brooklyn Fare
Две звезды
- Atera
- Daniel
- L’Atelier de Joël Robuchon
- Gabriel Kreuther
- Ko
- The Modern
- Jungsik
- Atomix
- Aska
- Aquavit
- Ichimura at Uchū
- Blanca
- Jean-Georges
- Blue Hill at Stone Barns
Одна звезда
- Benno
- Le Coucou
- Bâtard
- Hirohisa
- Kanoyama
- Marea
- Estela
- The Musket Room
- Noda
- The Clocktower
- Tuome
- Jeju Noodle Bar
- L’Appart
- Kosaka
- Carbone
- Sushi Nakazawa
- Cote
- Gramercy Tavern
- Wallsé
- ZZ’s Clam Bar
- Blue Hill
- Casa Mono
- Sushi Amane
- Sushi Ginza Onodera
- Claro
- Contra
- Caviar Russe
- Ai Fiori
- Meadowsweet
- Oxomoco
- Peter Luger
- The River Café
- Sushi Yasuda
- Sushi Noz
- Kajitsu
- Tempura Matsui
- Casa Enrique
- odo
- Le Jardinier
- Rezdôra
- The Four Horsemen
- Crown Shy
- Tsukimi
- Jua
- Kochi
- Francie
- Don Angie
- Vestry
