სად არის საუკეთესო bagels ნიუ იორკში: ტოპ 19 ადგილი
17.01.2020/16/00, XNUMX:XNUMX EST
წყარო: timeout.com
Bagels სინონიმია ნამდვილი ნიუ-იორკის სამზარეულოსთან. ეწვიეთ ამ სიის ერთ – ერთ ინსტიტუტს, რომ იგრძნონ დიდი ვაშლის ნამდვილი მკვიდრი.
ჩვენ გთავაზობთ 19 დაწესებულების ჩამონათვალს, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ საუკეთესო ნამცხვრები ნიუ იორკში:
ზედა დასავლეთის მხარე
Tal Bagels არ არის ყველაზე მშვიდი ადგილი ნიუ – იორკის bagels- ის მოსაზიდად. თუ მხოლოდ იმიტომ, რომ ის ძალიან პოპულარულია. ამისათვის გადადით High Street- ზე Hudso ან Sadelle's- ზე. თუმცა, ნიუ-იორკელებმა იციან, რომ თქვენთან ერთად შეგიძლიათ bagels აიღოთ და პარკის სკამზე მიირთვათ. ეს საოცარი გამოცდილებაა, ირწმუნება ავტორი.
ზემო აღმოსავლეთ ნაწილში
ზემო ისტ საიდის მაღაზია ყიდის ქალაქის საუკეთესო ბაგეებს. მიუხედავად იმისა, რომ ნიუ-იორკში ზოგიერთ ადამიანს სურს დააფინოს ბაგეები ებრაულ სამზარეულოსთან, H&H სინამდვილეში დააარსეს პუერტო-რიკელებმა ჰელმერ ტორომ და მისმა სიძემ, ჰექტორ ჰერნანდესმა (აქედან მოდის სახელი).
”ჩემი თავმდაბალი აზრით, ეს ნამდვილად გემრიელი ბაგებია ზედა აღმოსავლეთის მხარეზე. შეეცადეთ მოერიდოთ ჩქარ საათებსა და შაბათ-კვირას ვიზიტისთვის. ”- წერს ამ ადგილის ერთ-ერთი ვიზიტორი ვებგვერდზე TripAdvisor.
ზედა დასავლეთის მხარე
ტერიტორიის ეს ძვირფასი ქვა მრავალი წლის განმავლობაში ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვესტერის მხარეა, რომელიც საუკეთესოდ ემსახურება ახალ ნამცხვრებს. იგი ასევე გთავაზობთ უზარმაზარი შერჩევა ყველა სახის შევსებისგან - კრემის ყველიდან ხორცით, სალათით და თევზით.
”ყოველ დილით აქ ყველა ადამიანი, ტურისტი და ადგილობრივი მოსახლე დგება. მე მესმის რატომ. ეს ნამცხვრები ნამდვილად საუკეთესოა ჩემს ცხოვრებაში. მე განსაკუთრებით წითელი თევზებით გირჩევთ ”, - წერს ერთ-ერთი ვიზიტორი TripAdvisor.
გრინვიჩის სოფელი
დაარსა 1996 წელს დაარსებულმა ვესტ ადამ პომერანცმა, ყოფილი მერილ ლინჩის ვიცე-პრეზიდენტმა, West Village აწარმოებს უმაღლესი 15 bagels ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში, დარიჩინი, სეზამის თესლი და სხვა. ხაზს უსვამს ამ ნამცხვრებს, მაგრამ, საბედნიეროდ, აქ სერვისი ასევე ძალიან სწრაფია, თქვა წყაროს ცნობით.
ბუშვიკი
დაწესებულების სახელი ითარგმნა ტაილანდურიდან, როგორც "გემრიელი". გემრიელი ვახშმები აქ ყოველდღე ემსახურებიან $ 8,95. მაგიდის შესანახად და შეკვეთის დასაყენებლად დარეკეთ 718-489-9188.
მიუხედავად ამ ადგილის შესახებ მცირე მიმოხილვისა, ისინი ყველა ძალიან კარგია. აქ ერთი მათგანი: ”ჩემს საშინელ ოცნებებში არასოდეს ვიფიქრებდი, რომ მე ვიპოვნებდი უგემრიელეს ტაილანდის ერთ – ერთ ყველაზე გემრიელ კერძებს კუინსის რიჯვუდის რაიონში, მანჰეტენის ცენტრში 20 წუთის სავალზე. ძალიან გონივრული ფასები. ძალიან თბილი მომსახურება. ”
ფინანსური უბანი
ეს დაწესებულება ტრიბეკას რაიონში მოქმედებს 1994 წლიდან. აქ მზადდება სხვადასხვა ბაფთით შემავსებელი თეფშები: შებოლილი და მწნილის თევზის 18 სახეობა, ნაღების ყველის 16 სახეობა (მათ შორის ტოფუზე დაფუძნებული ოთხი ჯიში) და 11 არომატული ვარიანტი. შესანიშნავი ადგილია მათთვის, ვისაც უყვარს მრავალფეროვნება.
Midtown East
დიდი, ხრაშუნა, მაგრამ ჰაეროვანი ბაგები ამ დაწესებულების ნიშანია, რომელიც 1976 წელს გაიხსნა 21-ე ქუჩაზე, შემდეგ კი გაფართოვდა მიდტაუნის აღმოსავლეთში. მოდით არჩევანის გაკეთება 18 ხელნაკეთი კრემის ყველიდან და ფიტულებიდან დაწყებული, ტკბილიდან (დარიჩინი, მოცვისფერი), ვიდრე ქონდარი (მზისგან გამომშრალი პომიდორი).
ნოლიტა
თქვენ დიდ სიამოვნებას მიიღებთ აქ, სადაც ცდილობენ bagels- ს მონრეალის სტილში, ასევე სახლში დამზადებული ვასხამთ (shallots, შებოლილი სკუმბრია). მენიუ ნამდვილად შესანიშნავია, ხოლო დაწესებულების თანამშრომლობა ქალაქის საუკეთესო შეფებსა და რესტორნებთან, ნიუ-იორკელებს აწყობენ აქ სამუდამოდ საუზმეზე საკუთარი გამომგონებელი ქმნილებებისთვის.
დედოფლები
ეს bagel მწარმოებელი გთავაზობთ ხელნაკეთი ძველმოდური pastries. ფაფები მოხარშული ჩაიდანაში, შემდეგ კი გამომცხვარი რომ მიიღება ხასხასა და რბილი შევსების მისაღებად. აქ შეგიძლიათ სცადოთ სხვადასხვა გემოვნება - მაგალითად, ხახვით ან მოცვისთან ერთად.
პატარა იტალია
ამ სასადილოში შემონახულია ძველმოდური ადუღებისა და გამოცხობის ტექნიკა.
მზად არის ბუკლეტით დაფარული დაფა მოთავსებული ბურღულით და გამოაგზავნოთ ღუმელში. შედეგი არის გაზაფხულზე-brittle გამოცხობა.
ზედა დასავლეთის მხარე
ზემო დასავლეთის მხარეს ეს დაწესებულება დაარსდა 1934 წელს, ლუი ზაბარმა, უკრაინელმა ემიგრანტმა, რომელმაც დაიწყო მოწევა თევზის მაღაზიაში. ახლა 1858 კვადრატულ მეტრ ფართობზე არის გურმანური მექა, რომელიც გამოირჩევა მოხარშული კოზერის კერძების, ყავის, ისევე როგორც ალაოს ქერის ფქვილისგან დამზადებულ ბრენდის ბეგების საფუძველზე, ხელმოწერის ხელნაკეთი რეცეპტის მიხედვით. აქ ასევე შესაძლებელია კვების მიწოდება.
დასავლეთი-ძალიან
ეს არის XNUMX – საათიანი რესტორანი და კაფე, რომელიც დაფუძნებულია პურის სიყვარულზე. ამ დაწესებულების სამზარეულოს ცენტრში არის ღუმელი და საკუთარი საცხობი. დილიდანვე მზადდება აქ ადგილობრივი კერძებისგან დამზადებული ნამცხვრები და სუფთა პური. ნიუ – იორკში, West West- ის საზღვარზე, ეს დაწესებულება მდებარეობს მაღალ ხაზში, უიტნის ხელოვნების მუზეუმთან ახლოს.
”მე მივიღე საუზმე და მშვენიერი პურის ფირფიტა დავლიე, სადაც სამი სახის პური გამომცხვარია, ერთად გემრიელი მწვანილის სალათი.” - წერს TripAdvisor დაწესებულების ერთ-ერთი ვიზიტორი, აღნიშნა, რომ ასევე არსებობს მეგობრული პერსონალი და სასიამოვნო ფონური მუსიკა.
Greenpoint
ზაბარს, ებრაულ კულინარიულ დაწესებულებას, ჰყავს საკუთარი ძმები და ზემო დასავლეთის მხარის მკვიდრი მკვიდრები, ზაქ და ალექს ფრენკელი (ყოფილი ჯეკის ცოლი, ფრედ შეფ). აქ ვერ ნახავთ მოლეკულურ სამზარეულოს, მაგრამ ნამდვილად ნახავთ ნამდვილ ხელნაკეთი ბაგებს.
ქვედა აღმოსავლეთის მხარე
1914 წლიდან Russ & Daughters არის ებრაული გასტრონომიის მწვერვალი ნიუ-იორკში, რომელიც ემსახურება ორაგულს, ქაშაყს და სხვა დელიკატესებს მათი მაღაზიიდან ქვემო აღმოსავლეთის მხარეში. დარწმუნდით, რომ სცადეთ Super Heeb ნაღების ყველით, ვასაბიით და თეთრი თევზის სალათით, გირჩევთ ავტორი.
სოჰო
ამ ადგილას, ცხელი ნამცხვრები ჩქარობენ მშიერი სტუმრების მომსახურებას პირდაპირ ღუმელიდან. და როდესაც მიმტანები დარბაზს უვლიან მათ, წაიკითხეს: "ცხელი ბაგები!"
პრიალა, მშვენივრად გამომცხვარი, ნაყინი მარილით, წიწაკით და სხვადასხვა სუნელებით, ეს ნამცხვრები ისეთი გემრიელია, რომ მხოლოდ ერთთან ერთად არ შეგიძიათ.
დაწესებულების ერთ – ერთი ვიზიტორი კომენტარი მისი ვიზიტი ამ ადგილას: ”ბაგები პირდაპირ ცხელში აცხობენ და ნახავთ, თუ როგორ ამზადებენ მუშები ცომს. Bagels არის შესანიშნავი, რადგან ისინი ახალი; არჩევანი დიდია. ”
ქვედა აღმოსავლეთის მხარე
დაწესებულებას სახელწოდება აქვს ქვედა აღმოსავლეთის მხარის ისტორიული ებრაული საცხობი, რომელიც აქ გაიხსნა 1936 წელს. მაგრამ თავად ნამცხვრები, რომლებიც მომზადებულია აქ, სტუმრობის გაკეთების առիթა. დამზადებულია სამ ეტაპზე - მოხარშული ფორმაში მოხარშული, ჯუთის დაფებზე გამომცხვარი და ქვაზე სრულყოფილებამდე მიიყვანეს - ამ ნამცხვრებს მდიდარი სიტკბო აქვთ სუფთა ალაოს სიროპის გამო.
ზემო აღმოსავლეთ ნაწილში
ამ კოზერულ ადგილს უძველესი რეპუტაცია აქვს, როგორც უგემრიელესი პურის მწარმოებელი.
კლასიკური გამოცხობისა და ადუღების ნაცვლად, ისინი იყენებენ მაღალტექნოლოგიურ ორთქლის ღუმელს, რომ მიიღონ ლამაზი, მბზინავი bagels.
აღმოსავლეთ სოფელი
ეს არის ქსელის 25-ე კაფე აღმოსავლეთ სოფელში. შეუკვეთეთ ყავა და უყურეთ ბეიკერები ღუმელის ღუმელებს, ღია სამზარეულოში. შედეგი მოგხიბლავთ - რბილი, ფუმფულა ბაგები თქვენს გემოვნებას ნამდვილად მოირგებთ.
პარკის ფერდობზე
პარკის ფერდობზე სპეციალიზირებულია ხელნაკეთი ნამცხვრები. არსებობს 17 სახეობის არომატი (ქიშმიშით დარიჩინი, გოგრა, ნიორი), ასევე არომატიზირებული კრემისებრი ყველის ასორტი (კენკრა, გუაკამოლი), შებოლილი თევზი, ბეკონი, კვერცხი და სხვ.
