შეწყვიტეთ მისი ჭამა: იმუნოლოგმა დაასახელა პროდუქტი, რომელიც უმჯობესია არ მიირთვათ პანდემიის დროს
19.01.2022/17/52, XNUMX:XNUMX EST
ნურგულ სულთანოვა-ჩეტინი
როდესაც Covid-ის პირველმა ტალღამ აშშ-ში დაარტყა, გაირკვა, რომ ვენტილატორებში ჩართული პაციენტების უმრავლესობას თანმხლები დაავადებები ჰქონდა. მათ შორის იყო მეტაბოლური დარღვევები, როგორიცაა სიმსუქნე და დიაბეტი. მათი რიცხვი აშშ-ში მკვეთრად გაიზარდა ბოლო რამდენიმე წლის განმავლობაში. ალერგოლოგმა, იმუნოლოგმა დოქტორმა ჰეზერ მოდეიმ გამოაქვეყნა სტატია კვების მნიშვნელობის შესახებ ქ CNBC.
კითხვა, რომელიც ხალხს აწუხებდა პანდემიის დასაწყისში, იყო: რატომ ართულებს დიაბეტი რესპირატორულ ვირუსთან ბრძოლას?
პირველი, ჩვენ ვიცით, რომ SARS-CoV-2 ვირუსს შეუძლია მოკლევადიან პერიოდში გააუარესოს სისხლში შაქრის კონტროლი. მას აქვს პოტენციალი გამოიწვიოს ადამიანებს დიაბეტი კვლევები აჩვენებს სისხლში შაქრის ძალიან სახიფათო მდგომარეობას. ის ამას აკეთებს პანკრეასის ბეტა უჯრედების რეცეპტორებთან შეკავშირებით, რომლებიც წარმოქმნიან ინსულინს.
შაქრიანი დიაბეტი ნიშნავს, რომ თქვენ ხართ ქრონიკულ, მსუბუქ ანთებით მდგომარეობაში. ის ხაზს უსვამს სხეულის თანდაყოლილ იმუნურ სისტემას და ანელებს პათოგენების შეტევას სხეულში შეღწევისას.
რას ვჭამთ, დიდი მნიშვნელობა აქვს ჩვენი იმუნური სისტემისთვის. და არ არსებობს უფრო მავნე ინგრედიენტი თქვენი იმუნიტეტისთვის, ვიდრე შაქარი, განსაკუთრებით Covid-ის დროს.
შაქარი: ყველაზე ცუდი საკვები ინგრედიენტი თქვენი იმუნური სისტემისთვის
როდესაც თქვენ გაქვთ სისხლში შაქრის მაღალი დონე, რაც გამოწვეულია მრავალი ფაქტორით, მაგრამ ყველაზე დიდი არის შაქრის ჭარბი მიღება, ეს იწვევს ინსულინის წინააღმდეგობის და სიმსუქნის მანკიერ ციკლს. ეს იწვევს ანთებითი ციტოკინების დონის მატებას, სისხლძარღვების დაზიანებას და იმუნური სისტემის გააქტიურებას ამ უბნების აღდგენის მიზნით.
ძალიან აშორებს ყურადღებას იმუნური სისტემა და აძლევს სახიფათო ბაქტერიებსა და ვირუსებს შანსს გადაიჩეხოს ჩვენი ორგანიზმის თავდაცვაში.
თუ თქვენ უკვე დაგისვეს პრედიაბეტის ან დიაბეტის დიაგნოზი, ეს შეიძლება ცუდი ამბავივით ჟღერდეს. მაგრამ ეს არ არის; ტიპი 2 დიაბეტი არ უნდა იყოს მუდმივი.
თქვენი რაციონიდან ჭარბი შაქრის აღმოფხვრა ამ მანკიერ ციკლს არა მხოლოდ დაარღვიოს, არამედ მთლიანად შეცვალოს იგი. შაქრის მოხმარების შემცირება ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური გზაა იმუნური სისტემის გასაუმჯობესებლად.
შაქარი ყველგან იმალება
Შენ შეიძლება იფიქრო: მე არ ვარ ტკბილი, ასე რომ არ უნდა ინერვიულო!
მაგრამ მაშინაც კი, თუ რეგულარულად არ მიირთმევთ დონატებს, კანფეტებს, ნამცხვრებს ან ნამცხვრებს, ძალიან ბევრ მარტივ ნახშირწყლებს, როგორიცაა პური, მაკარონი, ბრინჯი, მარცვლეული, ან თუნდაც ზოგიერთი ხილი და წვენები, შეუძლია სისხლში შაქრის დონე საგრძნობლად გაზარდოს.
ადამიანებს ხშირად ავიწყდებათ ან არ ესმით, რომ შაქარი გვხვდება კეტჩუპში, სალათის სოუსებში და ლატეში, ასევე წვენებში, იოგურტებში, მარცვლეულებში და ცილოვან ბარებში.
პრევენცია მნიშვნელოვანია, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ეხება ისეთ მზაკვრულ დაავადებას, როგორიცაა დიაბეტი. პირველი ნაბიჯი, რომელიც უნდა გადადგათ თქვენს მოგზაურობაში კვება - ასაკის მიუხედავად - ეს არის სთხოვეთ თქვენს ექიმს ჰემოგობლინის A1c ტესტის ჩატარება ცარიელ კუჭზე. მაშინაც კი, თუ უზმოზე სისხლში გლუკოზა ნორმალურია.
ჰემოგობლინ A1c ტესტები გაზომავს სისხლში შაქრის საშუალო დონეს წინა სამი თვის განმავლობაში. მაშინაც კი, თუ თქვენი სისხლში შაქრის დონე ნორმალურია ექიმთან ვიზიტის დღეს, ტესტმა შეიძლება გამოავლინოს ძირითადი პრობლემები.
როგორ გავაკონტროლოთ სისხლში შაქარი
როდესაც გექნებათ წარმოდგენა იმის შესახებ, თუ სად ხართ სისხლში შაქრის სპექტრში, მიჰყევით ამ ნაბიჯებს თქვენი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად:
- შეამცირეთ აშკარა შაქრის რაოდენობა.
ეს ნიშნავს ტკბილეულს, სოდას, ნამცხვრებს და ლატეს სეზონური არომატით, რომელიც ჩვენ ყველას გვიყვარს. ამ საკვებს და სასმელს არ აქვს კვებითი ღირებულება და შეიცავს შაქარს.
ამის ნაცვლად, აირჩიეთ მუქი შოკოლადი, კენკრა ან სხვა დაბალი შაქრის შემცველი კერძი. მე არ ვამბობ, რომ სამუდამოდ უნდა უარი თქვან ყველა შაქრიან საკვებზე. დესერტები ზოგჯერ დასაშვებია! მაგრამ პირველ რიგში, მნიშვნელოვანია სისხლში შაქრის სტაბილური და ჯანსაღი დონის მიღწევა.
- წაიკითხეთ ინგრედიენტები.
ახლა დროა შეამოწმოთ დამატებული შაქრის რაოდენობა თქვენს საკუჭნაოში არსებულ ყველა საკვებში. ყველა, იმ პროდუქტებსაც კი, რომლებიც რეკლამირებულია, როგორც "დაბალშაქარი" ან "ჯანსაღი" უნდა შემოწმდეს.
საშუალო ამერიკელი დღეში დაახლოებით 17 ჩაის კოვზ (71 გრამ) შაქარს მოიხმარს. მაგრამ ამერიკის გულის ასოციაცია გვირჩევს არაუმეტეს ექვსი ჩაის კოვზი (25 გრამი) დამატებული შაქრის დღეში ქალებისთვის და ცხრა ჩაის კოვზი (36 გრამი) მამაკაცებისთვის.
დაიმახსოვრეთ, ჩვენ კვლავ ვიღებთ ჩვენს ბუნებრივ შაქარს ხილიდან, ბოსტნეულიდან და მარცვლეულიდან, ასე რომ, ჩვენ ნამდვილად არ გვაქვს დეფიციტი!
-
მიირთვით მეტი ბოჭკოვანი.
თუ შაქარი შხამია, მაშინ ბოჭკოვანი არის ანტიდოტი. ბოჭკოვანი არა მხოლოდ ხელს უწყობს ნორმალურ მონელებას, არამედ ხელს უწყობს შაქრის შეწოვის შენელებას თქვენს სისხლში, რაც გიცავთ შაქრის მატებისგან.
ბოჭკოების ნაკლებობა არის კიდევ ერთი მიზეზი, რის გამოც გაზიანი სასმელები, ხილის წვენები და შაქრიანი ყავის სასმელები ასე არაჯანსაღია. ისინი შეიცავს უამრავ შაქარს და აკლია სისხლში შაქრის დამცავი ბოჭკო, რომელიც გვხვდება ახალ, მთლიან მცენარეულ საკვებში.
ჩემი საყვარელი ბოჭკოვანი საკვებიდან არის შავი ლობიო და ოსპი, შვრიის ფაფა, ავოკადო, წიწიბურა, მსხალი, ჟოლო, ქერი და სელის თესლი.
- აირჩიეთ ნუტრიენტები და არა კალორიები.
იმის ნაცვლად, რომ იდარდოთ კალორიების შემცირებაზე, თქვენს დიეტას დაამატეთ საკვები ნივთიერებებით მდიდარი საკვები, დიდი რაოდენობით ცილებითა და ჯანსაღი ცხიმებით.
თქვენ არ გჭირდებათ ნახშირწყლების დაბალ დიეტაზე გადასვლა, უბრალოდ აირჩიეთ „სწორი“ ნახშირწყლები. სინამდვილეში, ნახშირწყლების მიღება ბოსტნეულის, ლობიოს, მთელი ხილის, თხილისა და თესლის სახით - ყველა საკვები, რომელიც მდიდარია მინერალებითა და ვიტამინებით - შესანიშნავი საშუალებაა შიმშილის შესაჩერებლად.
არსებობს რამდენიმე აპლიკაცია, რომელიც დაგეხმარებათ თვალყური ადევნოთ თქვენს მოხმარებას. მე ყველა ჩემს პაციენტს ვწერ კვებით რამდენიმე დღის განმავლობაში, რათა დავინახო, რამდენად დამატებულ შაქარს, ბოჭკოს და სხვა საკვებ ნივთიერებებს იღებენ ისინი რეალურად, ამბობს დოქტორი მოდეი. ეს ხშირად ძალიან თვალშისაცემია.
