В Нью-Йорке продают мороженое с самым острым перцем в мире: перед дегустацией нужно подписать отказ от претензий

Бруклинская сеть Ample Hills Creamery представила необычную коллаборацию с производителем острых соусов Heatonist. В меню появились три новых вкуса мороженого — от слегка острого до экстремально жгучего. Для дегустации самого острого варианта посетителям придется подписать официальный отказ от претензий, сообщает TimeOut.

Новая линейка доступна во всех четырех заведениях Ample Hills Creamery.

Первым в коллекции стал Hot Mango — веганский сорбет из манго с приправой Tajín и кайенским перцем. Десерт сочетает сладкий, кислый и слегка острый вкус.

Второй вкус — Devil’s Food. Это шоколадное мороженое с кайенским перцем и кусочками шоколадного брауни. Создатели отмечают, что сочетание шоколада и перца остаётся одной из самых недооцененных десертных комбинаций.

Самое острое мороженое потребует подписи

Главной новинкой стало мороженое Sweet Regret, название которого можно перевести как «Сладкое сожаление».

В его состав входят перцы Carolina Reaper. Они считаются одними из самых острых в мире. Их острота составляет примерно от 1,5 до 2,2 миллиона единиц по шкале Сковилла.

Мороженое сочетает сливочную основу, клубнику, клубничное пюре и красную свёклу. После первых сладких нот ощущается мощная острота Carolina Reaper.

По теме: Приближается 4 июля: шеф-повара назвали лучшие специи для идеального стейка на барбекю

Sweet Regret предназначено только для любителей экстремально острой еды.

Десерт подают исключительно в маленьком стаканчике Little Dipper. Вместе с ним посетитель получает упаковку молока.

Перед тем как попробовать мороженое, каждый покупатель обязан подписать отказ от претензий.

Где еще можно попробовать новинку

Начиная с завтрашнего дня тележка с мороженым Ample Hills будет работать возле магазина Heatonist по адресу 121 Wythe Avenue в Вильямсбурге.

Она будет открыта по субботам и воскресеньям до 26 июля с 12:00 до 20:00.

Там можно будет попробовать Sweet Regret вместе с другими популярными вкусами Ample Hills.

При этом Hot Mango и Devil’s Food останутся эксклюзивными для стационарных кафе сети.

Самый «горячий» десерт этого лета

Создатели считают, что новинка понравится как тем, кто ищет необычный освежающий десерт, так и любителям экстремально острой еды.

В буквальном смысле Sweet Regret может стать самым «горячим» десертом этого лета в Нью-Йорке.

Только не говорите, что вас не предупреждали.