В Нью-Йорке и Нью-Джерси отзывают кофе из-за риска ботулизма

Компания Brooklyn Roasting Company объявила об отзыве некоторых партий пастеризованного концентрата для приготовления холодного кофе, продававшегося в Нью-Йорке и Нью-Джерси. Причиной стал потенциальный риск заражения бактериями, вызывающими ботулизм, сообщает North Jersey.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), это касается пастеризованного концентрата Pasteurized Cold Brew Concentrate.

Под отзыв попала продукция со сроком годности с 3 июня по 3 сентября.

Эти партии поставлялись в период с 1 апреля по 20 июня.

Почему отзывают продукцию

В FDA сообщили, что отзыв был объявлен из-за возможного хранения продукции при комнатной температуре. Это могло создать риск заражения бактерией Clostridium botulinum, которая вырабатывает токсин, вызывающий ботулизм.

По теме: В Нью-Йорке отзывают популярные детские пижамы из-за риска серьезных ожогов

Ведомство присвоило отзыву второй класс опасности (Class II). Это означает, что употребление продукта может вызвать временные или обратимые последствия для здоровья.

При этом вероятность тяжелых последствий считается низкой.

Симптомы ботулизма

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), ботулизм — тяжелое, смертельно опасное заболевание, которое возникает из-за попадания в организм человека яда (токсина) бактерий Clostridium botulinum.

Токсин поражает нервную систему.

Среди возможных симптомов:

• затуманенность или двоение в глазах;
• опущение век;
• невнятная речь;
• затрудненное глотание;
• мышечная слабость;
• затрудненное дыхание.

В тяжелых случаях при отсутствии своевременного лечения заболевание может привести к параличу и даже смерти.

Что рекомендуется сделать покупателям

В уведомлении FDA не сообщается о случаях заболеваний или травм, связанных с отзываемой продукцией.

Покупателям, которые приобрели этот кофейный концентрат, рекомендуется не употреблять его. Следует выполнить инструкции компании по отзыву товара или утилизировать продукт.

При появлении симптомов, характерных для ботулизма, необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.

Дополнительную информацию об отзыве можно найти в базе данных FDA.