The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

11 блюд, которые непременно стоит попробовать в Нью-Йорке

30.03.2020, 12:21 EST

ForumDaily New York

В Эмпайр-Стейт есть много городов, прославившихся пикантными блюдами. Издание Only In Your State собрало список блюд, которые обязательно стоит попробовать в Нью-Йорке. А поскольку на карантине многие рестораны упростили и удешевили доставку, то это отличный повод порадовать своего внутреннего гурмана.

Фото: Shutterstock
  1. «Мусорная тарелка» – Рочестер

«Мусорная тарелка» (в английском языке – Garbage Plate) – это блюдо из Рочестера, уникальное в том смысле, что каждый может создать его для себя, наполнив любимыми ингредиентами. Традиционно оно состоит из гамбургера, курицы, колбасок, яиц, сыра, картошки фри, салата с макаронами и многого другого.

Где попробовать: Nick Tahou’s – 320 West Main Street Rochester, NY 14608.

  1. Бутерброд с жареной говядиной – Буффало

Бутерброд с жареной говядиной (в английском языке – Beef on Weck) – любимое блюдо многих жителей Западного Нью-Йорка. Оно представляет собой сэндвич с нарезанной говядиной внутри. Найти его можно во многих заведениях. Однако автор этого материала рекомендует попробовать данное блюдо в Charlie The Butcher или Schwabi’s.

Где попробовать: заведение Charlie The Butcher в окрестностях Буффало расположено во многих местах, полный перечень здесь.

  1. Мичиганс – Платтсбург

Несколько регионов Нью-Йорка считают блюдо Мичиган (англ. – Michigans) своим. Но если вы действительно хотите попробовать его, тогда отправляйтесь на север, в Платтсбург. Там вы найдете заведения Gus’ Red Hots и Clare & Carl’s Hot Dog Stand. Закажите в одном из них хот-дог, приготовленный на пару, политый мясным соусом, горчицей и украшенный кольцами лука.

Где попробовать: Gus’ Red Hots, 5 Commodore Thomas MacDonough Highway Plattsburgh, NY 12901.

  1. Spiedies – Бингемтон

Spiedies – один из самых вкусных бутербродов, которые готовят в штате Нью-Йорк. Обычно он состоит из кусочков курицы, покрытых маринадом, однако в блюде могут быть и другие виды мяса, такие как свинина, говядина или телятина.

Несмотря на то, что это блюдо, вероятно, возникло в районе города Бингемтон, сегодня вы найдете его по всему центральному Нью-Йорку.

Где попробовать: Spiedie & Rib Pit – 1268 Front Street Binghamton, NY 13901.

  1. Куриные крылышки – Буффало

Когда речь заходит о блюдах, которыми славится наш штат, «Крылышки» (английский вариант – Wings) являются одними из самых популярных. По всему штату Нью-Йорк вы можете найти много ресторанов, в которых это блюдо готовят просто восхитительно. Но ни в одном из них не приготовят крылышки так, как это делают в Буффало. В этом городе популярное блюдо умеют готовить в каждом заведении, и делают это на наивысшем уровне.

Где попробовать: вы можете попробовать это блюдо в одном из лучших ресторанов Нью-Йорка, например, в Anchor Bar в Буффало, вот сайт этого заведения.

  1. Ролл с лобстером – Лонг-Айленд

У некоторых людей роллы с лобстером ассоциируются со штатом Мэн, но жители Лонг-Айленда знают, что некоторые из самых вкусных блюд с этими ракообразными готовят и в пределах Нью-Йорка.

Здесь вдоль побережья расположено множество отличных ресторанов, где можно купить вкуснейшие роллы с лобстерами. Однако единственный культовый ресторан, который точно стоит посетить ради этого блюда, это Lobster Roll в Amagansett.

Где попробовать: The Lobster Roll – 1980 Montauk Highway Amagansett, NY 11930.

  1. Пицца с холодным сыром – Онеонта

Конечно, вы уже пробовали знаменитую нью-йоркскую пиццу. Но как насчет пиццы с холодным сыром? Многие города нашего штата уверяют, что стоят за созданием этого необычного блюда. Однако именно в городе Онеонта вы найдете лучшую пиццу с холодным сыром, уверяет автор.

По теме: 11 виртуальных туров по Нью-Йорку для путешествий во время карантина

Тёплая пицца с сыром, увенчанная холодной измельчённой моцареллой, мгновенно станет вашим новым любимым блюдом.

Где попробовать: Tino’s Pizza – 180 Main Street Oneonta, NY 13820

  1. «Ригги из курицы» – Утика

Утика – один из величайших городов-гурманов в штате Нью-Йорк. Его непременно стоит посетить, чтобы попробовать одно из главных его блюд – «Ригги из курицы» (в английской версии – Chicken Riggies). Это итальянско-американское блюдо из макарон, приготовленное на основе пасты, и состоящее, как правило, из курицы, ригатони и острого или сладкого перца в остром сливочно-томатном соусе.

Где попробовать: Chesterfield Restaurant – 1713 Bleeker Street Utica, NY 13501.

  1. «Белые хот-доги» – Сиракузы

«Белые хот-доги» (White Hots) – блюдо, которое готовят в основном в Рочестере, Нью-Йорке, а также в других частях Западного и Центрального Нью-Йорка.

Часто его подают с большим количеством горчицы и специй. «Белые хот-доги» – это еще один пример того, как жители нашего штата любят это блюдо и придумывают различные способы им наслаждаться.

Где попробовать: Heid’s of Liverpool – 305 Oswego Street Liverpool, NY 13088.

  1. Пицца в Нью-Йорке

В Нью-Йорке готовят самую лучшую пиццу в мире, уверяет автор. Возможно вы еще не знаете, что самая первая пиццерия Америки находится именно в нашем штате! Она была открыта еще в 1905 году. Если вы никогда там не были, то, возможно, захотите посетить это историческое заведение.

Где попробовать: Lombardi’s Pizza – 32 Spring Street New York, NY 10012.

  1. «Утика Гринс» – Утика

«Утика Гринс» (английский вариант – Utica greens) это итальяно-американское блюдо, приготовленное из острого перца, тушеной зелени, куриного бульона, сыра пекорино, панировочных сухарей и прошутто.

Если вы не знакомы с этим невероятным блюдом, то стоит исправить это немедленно.

Где попробовать: Georgio’s – 62 Genesee Street New Hartford, NY 13413.