Самый нью-йоркский завтрак: в городе состоится фестиваль бейглов и лосося
04.09.2026, 10:28 EST
ForumDaily New York
В Нью-Йорке снова проведут Loxfest — фестиваль, посвящённый одному из самых известных местных сочетаний: бейглам и копченому лососю. Однодневное мероприятие состоится 19 сентября на пирсе 17 в районе Саут-Стрит-Сипорт, сообщает TimeOut.
Забудьте о грустном завтраке за рабочим столом: самое надёжное утреннее сочетание в Нью-Йорке получит собственный фестиваль на набережной. Loxfest, впервые прошедший в прошлом году, возвращается на пирс 17 в Саут-Стрит-Сипорт в субботу, 19 сентября.
Мероприятие организует FultonFishMarket.com — онлайн-платформа исторического рыбного рынка Fulton Fish Market. В течение одного дня здесь соберутся местные рестораны и производители бубликов, чтобы представить блюда с лососем. Среди уже заявленных участников — Casa Cugine, Peck Slip Social, 19 Cleveland, Paris Cafe и Greenberg’s Bagels. Позже организаторы объявят новых участников.
Бейглы и лосось — часть культуры Нью-Йорка
«Бейгл и лосось уже давно неотъемлемая часть гастрономической культуры Нью-Йорка. А Fulton Fish Market уже более двух столетий поддерживает эту традицию, связанную с морепродуктами, как на местном, так и на национальном уровне», — заявил в пресс-релизе генеральный директор FultonFishMarket.com Майк Тонетти.
По теме: Еда на колесах: как шеф-повар превратил свой Smart в передвижную пиццерию
По его словам, подобные мероприятия позволяют отойти от привычного графика работы рынка, который начинается еще до рассвета. Вместо этого можно отметить традицию вместе с местными ресторанами и производителями, которые продолжают привносить в неё что-то своё.
Не только сливочный сыр и каперсы
Посетителей ждет гораздо больше, чем привычный заказ с крем-сыром и каперсами. Участники фестиваля представят собственные версии любимого нью-йоркского блюда с копченым лососем.
Гости смогут попробовать несколько вариантов и выбрать своего фаворита. В течение дня также будут раздавать образцы продукции и подарки. Кроме того, запланированы живая музыка и другие развлечения, связанные с едой.
Расписание и билеты
Loxfest будет проходить в две сессии: с 10:00 до 12:30 и с 13:00 до 15:30. Билеты обычной и VIP-категорий доступны посетителям любого возраста. Их стоимость начинается от $25. Подробнее можно посмотреть здесь.
В стоимость входит вход на фестиваль и от одного до трех жетонов на еду в зависимости от типа билета. Дополнительные жетоны можно будет купить на месте. Также доступны групповые пакеты.
Независимо от того, предпочитаете ли вы бублик с разными добавками или остаётесь верны классическому варианту с кунжутом, считайте это своим главным гастрономическим заданием на сентябрь.
