Суши әуесқойлары үшін жақсы жаңалық: васаби есте сақтау қабілетін айтарлықтай жақсартады

Жапонияның Тохоку университетінің жаңа зерттеуі ащы жасыл дәмдеуіштер қысқа мерзімді және ұзақ мерзімді есте сақтау қабілетін жақсартады деп болжайды. Нью-Йорк Пост.

Зерттеушілер тобы васабидің антибиотик, ісікке қарсы және қабынуға қарсы әртүрлі пайдалы қасиеттері бар екенін білсе де, қатысушылардың когнитивтік қабілеттеріндегі елеулі өзгерістерді көргенде «таң қалды».

«Жақсартулар шынымен де маңызды болды», - деді автор зерттеу Руи Ноучи, университеттің Даму, қартаю және қатерлі ісік институтының ассистенті.

Зерттеушілер 72 жастан асқан 60 сау ересек адамды бақылап отырды, оларға кездейсоқ түрде плацебо немесе құрамында ми қызметін ынталандыратын қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері бар васабидегі биоактивті қосылыс 6-MSITC бар қоспалар берілді.

«Бұл функциялар егде жастағы адамдарда когнитивті өнімділікті арттыру үшін маңызды», - деп жазды зерттеу авторлары.

Эксперимент нәтижелері

12 аптаға дейінгі және кейінгі зерттеу қатысушылардың когнитивті өлшемдерін салыстырды: «атқарушы функция, эпизодтық жады, өңдеу жылдамдығы, жұмыс жады және зейін».

6-MSITC тұтынатын топ «жұмыс және эпизодтық жад көрсеткіштерінің айтарлықтай жақсарғанын көрсетті», соңғысы орташа есеппен 18 пайызға секірді, деді Нуки. Танымның басқа салаларында ешқандай жақсартулар болмағанымен, топ плацебо тобына қарағанда мидың қызметінде шамамен 14 пайызға жоғары болды.

Тақырып бойынша: Ұзақ өмір сүрудің құпиялары: Жапондықтардың ұзақ, салауатты өмір сүру әдеттері

Қосымша құрамында Жапонияда өсетін Wasabia japonica өсімдігінің тамырынан алынатын 100 мг васаби сығындысы болды. Зерттеушілердің пайымдауынша, васаби сығындысы мидың есте сақтауға жауапты бөлігі - гиппокамптағы тотықтырғыштар мен қабыну деңгейін төмендетеді.

Лайықты альтернатива

Бірақ егер сіз ащы васабиді жеңе алмасаңыз, бұрын басқа тағамдар есте сақтау қабілетін жақсартатыны көрсетілген: қызыл шарап, кейбір шайлар, қара шоколад, банандар, шие немесе қара жидек.
Зерттеулерге сәйкес, олардың құрамында флаванолдар, қысқа мерзімді есте сақтауды жақсартуға көмектесетін қосылыстар бар.

Зерттеу үш жыл бойы күніне плацебо немесе 3 мг флаванол қабылдаған 500-ден астам қатысушылардың есте сақтау қабілетін бақылады. Тәжірибеден бұрын флаванолдарды сирек тұтынатын және қосымша қабылдауды бастағандар бір жыл ішінде есте сақтау функциясының жақсарғанын байқады.