Популярный сыр, который продавали в Нью-Йорке, отзывают из-за заражения листерией

Жителям Нью-Йорка рекомендуют проверить холодильники на наличие популярного сыра. Он был отозван из-за риска заражения листерией. Расследование вспышки инфекции проводят Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний США (CDC). Silive рассказывает подробнее.

По данным FDA и CDC, вспышка листериоза охватила четыре штата, включая Нью-Йорк. В результате инфекции один человек погиб, еще 10 были госпитализированы.

Расследование стало причиной того, что компания Clover Hill Dairy расширила отзыв своей продукции. Она включила в него все сыры, произведенные на предприятии в городе Механиксвилл, штат Мэриленд.

По информации органов здравоохранения, всего зарегистрировано 12 случаев заболевания в Иллинойсе, Мэриленде, Нью-Йорке и Вирджинии.

Расследование охватывает период в несколько лет. Образцы у заболевших были собраны с 6 марта 2023 года по 2 июня 2026 года.

Какие сыры попали под отзыв

18 июня Clover Hill Dairy расширила первоначальный отзыв продукции.

Теперь он распространяется на все сыры, произведенные на предприятии компании, включая различные виды requeson, cuajada и твердых сыров.

По теме: Десять самых страшных побочных эффектов рецептурных лекарств

Отозванная продукция поставлялась в розничные магазины, на фермерские рынки и сторонним дистрибьюторам в штатах Мэриленд, Нью-Джерси, Нью-Йорк, Северная Каролина, Вирджиния, а также в округ Колумбия.

Продукция могла продаваться под разными брендами

FDA предупредило, что сыр мог продаваться под несколькими торговыми марками, среди которых:

• Kesso;
• Quesos La Ricura;
• Izalco;
• De Mi Pueblo;
• Rio Lindo.

Покупатели могут определить продукцию Clover Hill Dairy по номеру разрешения производителя «24-128», указанному на пластиковых контейнерах-ракушках.

Как обнаружили источник заражения

Расследование активизировалось после того, как Департамент сельского хозяйства и рынков штата Нью-Йорк обнаружил штамм Listeria monocytogenes, вызвавший вспышку, в образце сыра requeson, приобретённого в одном из магазинов.

Позже специалисты штата Мэриленд выявили тот же штамм в шести образцах продукции и одном образце окружающей среды на производственном предприятии.

Полный список отозванных сыров опубликован здесь.

Какие симптомы вызывает листериоз

Симптомы листериоза могут появиться как в день употребления зараженного продукта, так и спустя 10 недель после заражения.

К лёгким симптомам относятся:

• повышенная температура;
• мышечные боли;
• тошнота;
• диарея.

При тяжелом течении заболевания могут возникнуть:

• сильная головная боль;
• ригидность мышц шеи;
• спутанность сознания;
• потеря равновесия;
• судороги.

Кто находится в группе риска

По данным органов здравоохранения, наиболее тяжело листериоз протекает у:

• беременных женщин;
• новорождённых;
• людей в возрасте 65 лет и старше;
• людей с ослабленной иммунной системой.

Во время беременности инфекция может привести к выкидышу, мертворождению или преждевременным родам.

Что рекомендуют специалисты

FDA рекомендует потребителям, ресторанам и магазинам немедленно прекратить использование отозванной продукции.

Все поверхности и ёмкости, которые контактировали с сыром, необходимо тщательно продезинфицировать. Листерии способны выживать при температуре холодильника и распространяться на другие поверхности.

При появлении симптомов инфекции следует незамедлительно обратиться за медицинской помощью.