Нью-йоркские рестораны массово собирают деньги для помощи Украине

Рестораны по всему городу делают все возможное, чтобы собрать деньги для жертв в Украине. Гарри Канфер из украинской еврейской семьи: владелец Kissaki – мини-империи ресторанов, ориентированных на омакасе, – помог построить новую некоммерческую организацию, чтобы получить деньги для разоренной войной страны и ее народа, сообщает The Post.

«Мы стремимся находить проекты напрямую», – сказал Канфер о новой некоммерческой организации «Америка для Украины».

Ресторатор Кит МакНелли пожертвовал доход Balthazar — $ 50 000, который затем был удвоен VIP-клиентом Скоттом Асеном — на общую сумму $ 100 000 в благотворительную организацию ЮНИСЕФ Protect Children in Ukraine, как сообщает Page Six.

«P.S., – написал МакНелли в Instagram. – Я надеюсь, что это вдохновит другие рестораны Нью-Йорка и Лондона сделать то же самое. Если не всю выручку за вечер, то, возможно, процент».

Мы все связаны

Он сказал, что 22 марта все его рестораны в городе – Balthazar, Minetta Tavern и Morandi – пожертвуют «каждую копейку», которую они заработают, на благотворительность ЮНИСЕФ.

МакНелли говорит: «Я делаю это, потому что чувствую, что это мой долг. Я не уверен, что смогу жить спокойно, если не сделаю этого. Меня не волнует, делают ли другие рестораны то же самое, но тем не менее я удивлен, что никто из рестораторов в Лондоне и Нью-Йорке, которых я попросил присоединиться, не сказал «да». В конце концов, мы все связаны».

По теме: Шесть способов помочь украинцам: как это сделать в Нью-Йорке

Между тем, Канфер также отправляет деньги в страну – и не только через свои рестораны. Канфер выпустил суши омакасе марки Kissaki со звездой Michelin в 2020 году, непосредственно перед локдауном. Сеть выросла до пяти заведений, от Бауэри и Верхнего Вест-Сайда до Хэмптона, Гринвича, Коннектикута и, вскоре будет в Майами. Он также основал Big Drop, цифровое рекламное агентство, которое имеет офисы в Харькове, Украина – сильно пострадавшей части страны, которая получила тяжелые бомбардировки России.

Он сказал, что потратил около 60 000 долларов, чтобы помочь 58 из 60 своих сотрудников в безопасности в Польше и в других местах. (Один остался воевать, а другой остался ухаживать за пожилыми родителями и сейчас находится в ловушке в оккупированном российской армией Чугуеве.)

Другие представители индустрии гостеприимства Нью-Йорка также присоединяются к борьбе

Потом другие обратились за помощью, и Канфер сказал, что не может отказать. Затем он разговаривал ежедневно с другими нью-йоркцами, у которых также есть семья и друзья в Украине. Они собрали более 250 000 долларов собственных денег и отправили их людям, которым они доверяют в Украине, чтобы доставить продукты питания и медикаменты нуждающимся. Потом запустили “Америку для Украины”.

«Мы выясняем, кому нужна помощь, и получаем ее напрямую через людей на земле, не дожидаясь отправки. Этим людям нужна помощь уже сегодня, а не через несколько недель или через месяц»,- сказал Канфер.

Другие рестораторы — шокированные жестокостью России и вдохновленные боевым духом украинцев — также собирают деньги для Украины.

10 марта City Winery провела концерт цыганской панк-группы Gogol Bordello и ее фронтмена Евгения Хатца для Care.org, Doctors Without Borders и Come Back Alive, крупнейшей группы, собирающей средства для Вооруженных сил Украины. Концерт с участием Патти Смит, Матисьяху и Сюзанны Вега, среди прочих, собрал 130 000 долларов.

А кулинарный конкурент Макнелли Грейдон Картер также предложил свою поддержку в отеле Waverly Inn, в то время как известный шеф-повар Хосе Андрес подавал еду беженцам на польской границе. В понедельник, 14 марта, Terroir опубликовал, что он также пожертвует «каждый пенни продаж» на World Central Kitchen Андреса.

Поддержка девочкам и женщинам Украины

Кроме того, новый клуб группы Gerber Group Daphne, 50 Bowery, создает специальный коктейль для поддержки женщин и девочек в Украине, в партнерстве с Dewars – и процент продаж будет пожертвован и сопоставлен Dewars, Украинскому женскому фонду, рассказывает Скотт Гербер Side Dish.

Жители Нью-Йорка также продолжают выстраиваться в очередь, чтобы поддержать культовую украинскую закусочную “Весэлка” в Ист Виллидж. По сообщениям, один украинский сотрудник “Весэлки” уволился и улетел, чтобы сражаться за свою родину.

В «Америка для Украины» Канфер и другие, кто работает над созданием новой некоммерческой организации, делают все возможное, чтобы помочь украинцам. У них еще не было времени собрать деньги сверх того, что они вложили в себя. Они работают над страницей GoFundMe, которая будет ссылаться на их сайт AmericaforUkraine.org.

По теме: Салон красоты стал хабом волонтеров: как в Нью-Йорке собирают помощь для Украины

Петр Зиньковецкий, адвокат из Нью-Йорка, является основателем “Америки для Украины”, страны, где он родился. Канфер сказал, что они создают базу данных для сбора информации – например, у кого есть еда, медикаменты и продукты питания и кто в них нуждается. «Это второй этап», – сказал он.

Citymeals собирает почти 1 миллион долларов

Ежегодное мероприятие собрало более $ 960 000, 100% из которых будет использовано для приготовления и доставки более 120 000 блюд для пожилых людей Нью-Йорка.

Среди приглашенных шеф-поваров были: Косме Агилар из Casa Enrique (Нью-Йорк), Рената Амени из Crown Shy (Нью-Йорк), Кертис Даффи из Ever (Чикаго), Энджи Мар из Les Trois Chevaux (Нью-Йорк) и Патрик О ‘Коннелл из The Inn at Little Washington (Вирджиния).