Вкусняшка в дорогу: на Grand Central открыли филиал культового украинского ресторана ‘Veselka’

На нью-йоркском вокзале Grand Central открыли киоск с украинской кухней от легендарного ресторана “Veselka”. Об этом говорится на странице заведения в Instagram.

В меню традиционно входят борщ, голубцы, вареники и другие украинские блюда.

Это первый этап обещанного расширения заведения.

Ресторан “Veselka” в Нью-Йорке основали в 1954 году два украинских беженца Владимир и Ольга Дармохвалы, которые бежали от гнета советской власти и нашли пристанище на Ист-Сайде.

С тех пор Veselka превратилась из небольшого киоска в круглосуточное место встречи, где подают украинскую кухню с традиционными блюда: пироги и вареники, голубцы, драники, блинчики и гуляш – на радость местным жителям, так и гостям. И, безусловно, украинский борщ. Это до сих пор семейный ресторан, которым руководит их внук — Джейсон Бирчард, активный участник украинской диаспоры и патриот, как и его предки.

По теме: Как поесть по-нашему на Брайтон-Бич: лучшие русские, украинские, грузинские и узбекские рестораны ‘Маленькой Одессы’

До конца 2023 года в Вильямсбурге планируют открыть еще одно заведение “Veselka” с большей кухней. Планируют, что площадь нового ресторана будет 460 квадратных метров. После открытия нового заведения ресторан в East Village, который открыли в далеком 1954 году, владельцы закроют на ремонтные работы, в том числе на расширение кухни.

В 2023 году ресторан был удостоен номинации “Выдающийся ресторан” в ежегодной премии Джеймса Бирда за “кухню, атмосферу и гостеприимство, а также за позитивный вклад в развитие общества”.