Гид Мишлен по Нью-Йорку: список лучших ресторанов города
06.11.2019, 14:00 EST
Источник: gothamist.com
Мишлен выпустил свой гид ресторанов на 2020 год. Пять из 76 ресторанов Нью-Йорка, которые попали во всемирно известный рейтинг, отмечены тремя звездами. Об этом пишет издание Gothamist.
«Благодаря международному направлению гастрономии и туризма, Нью-Йорк продолжает оставаться мировым лидером по разнообразию типов кухни, богатству таланта и опыту шеф-поваров», – заявил Гвендал Поулленнек, международный директор гидов Michelin.
Особенно инспекторов впечатлило соблюдение пяти критериев Руководства, «включая качество ингредиентов, мастерство приготовления пищи, гармонию вкусов, постоянство во времени и индивидуальность шеф-повара».
В издании указано, что в список попали 76 ресторанов Нью-Йорка, из них пять лучших остались на прошлогодних позициях, это: Chef’s Table at Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Le Bernardin, Masa и Per Se.
По теме: Рестораны в Чикаго получили рекордное число звезд Мишлен
Среди новых заведений, которые пополнили ряды всемирно известного рейтинга, оказались The Four Horseman, бар Williamsburg, принадлежащий Джеймсу Мерфи из LCD Soundsystem и Crown Shy, ресторан Financial District от бывшего шеф-повара Eleven Madison Park.
«Спланируйте свои особые ужины, ознакомившись с приведенным ниже списком или попробуйте недавно объявленные Мишлен заведения Bib Gourmand для Нью-Йорка, которые предлагают одни из лучших блюд по разумным ценам», – рекомендует издание.
Перечень ресторанов, отмеченных мишленовской звездой в Нью-Йорке:
Три звезды
Две звезды
Atomix (новый)
Blue Hill at Stone Barns (новый)
Одна звезда
Bar Uchū (закрыт)
Benno (новый)
Crown Shy (новый)
Estela (новый)
The Four Horsemen (новый)
Le Jardinier (новый)
Odo (новый)
Oxalis (новый)
