The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Гид Мишлен по Нью-Йорку: список лучших ресторанов города

06.11.2019, 14:00 EST

Источник: gothamist.com

Мишлен выпустил свой гид ресторанов на 2020 год. Пять из 76 ресторанов Нью-Йорка, которые попали во всемирно известный рейтинг, отмечены тремя звездами. Об этом пишет издание Gothamist.

Фото: Depositphotos

«Благодаря международному направлению гастрономии и туризма, Нью-Йорк продолжает оставаться мировым лидером по разнообразию типов кухни, богатству таланта и опыту шеф-поваров», – заявил Гвендал Поулленнек, международный директор гидов Michelin.

Особенно инспекторов впечатлило соблюдение пяти критериев Руководства, «включая качество ингредиентов, мастерство приготовления пищи, гармонию вкусов, постоянство во времени и индивидуальность шеф-повара».

В издании указано, что в список попали 76 ресторанов Нью-Йорка, из них пять лучших остались на прошлогодних позициях, это: Chef’s Table at Brooklyn Fare, Eleven Madison Park, Le Bernardin, Masa и Per Se.

По теме: Рестораны в Чикаго получили рекордное число звезд Мишлен

Среди новых заведений, которые пополнили ряды всемирно известного рейтинга, оказались The Four Horseman, бар Williamsburg, принадлежащий Джеймсу Мерфи из LCD Soundsystem и Crown Shy, ресторан Financial District от бывшего шеф-повара Eleven Madison Park.

«Спланируйте свои особые ужины, ознакомившись с приведенным ниже списком или попробуйте недавно объявленные Мишлен заведения Bib Gourmand для Нью-Йорка, которые предлагают одни из лучших блюд по разумным ценам», – рекомендует издание.

Перечень ресторанов, отмеченных мишленовской звездой в Нью-Йорке:

Три звезды

Chef’s Table at Brooklyn Fare

Eleven Madison Park

Le Bernardin

Masa

Per Se

Две звезды

Aquavit

Aska

Atera

Atomix (новый)

Blanca

Blue Hill at Stone Barns (новый)

Daniel

Gabriel Kreuther

Ichimura at Uchū

Jean-Georges

Jungsik
Ko

L’Atelier de Joël Robuchon

The Modern

Одна звезда

Agern

Ai Fiori

Bar Uchū (закрыт)

Bâtard

Benno (новый)

Blue Hill

Carbone

Casa Enrique

Casa Mono

Caviar Russe

Claro

The Clocktower

Contra

Cote

Crown Shy (новый)

Del Posto

Estela (новый)

The Four Horsemen (новый)

Gramercy Tavern

Hirohisa

Jeju Noodle Bar

Kajitsu

Kanoyama

Kosaka

L’Appart

Le Coucou

Le Jardinier (новый)

Marea

Meadosweet

The Musket Room

Noda

NoMad

Odo (новый)

Oxalis (новый)

Oxomoco

Peter Luger

The River Café

Satsuki

Sushi Amane

Sushi Ginza Onodera

Sushi Inoue

Sushi Nakazawa

Sushi Noz

Sushi Yasuda

Tempura Matsui

Tuome

Uncle Boons

Wallsé

ZZ’s Clam Bar