საკულტო რუსული რესტორანი: სად უნდა ვჭამოთ ჩვენი გზა ნიუ იორკის ცენტრში
25.05.2020/14/00, XNUMX:XNUMX EST
ვიტა პოპოვა
ნიუ იორკის გულში არის რუსული რესტორანი, რომელიც პოპულარულია ვიზიტორებით. ხშირად ცნობილი სახეები არიან და დაწესებულებაში ფასები პროგნოზირებულია მაღალი. იგი ორჯერ გაკოტრდა, მაგრამ კვლავ გაიღო კარები და მალე 100 წლის იუბილეს აღნიშნავს. ამის შესახებ არხზე წერს არხის "ნიუ იორკის 50 ჩრდილები" Yandex Zen.
ფოტო: Shutterstock
მოგეხსენებათ, რომ ნიუ – იორკში უამრავი სსრკ – ს წარმომადგენლები ცხოვრობენ. ხშირად ისინი გახსნიან საკუთარ რესტორნებს. მანჰეტენში ერთი ასეთი რამ არსებობს, თუმცა იგი განსხვავდება დიდი ვაშლის რუსული სამზარეულოს სხვა რესტორნებისგან - ეს "რუსული ჩაი" (ინგლისური რუსული ჩაის ოთახი).
”ქალაქის მაცხოვრებლები ამ რესტორანს უკავშირებენ რუსეთის იმპერიულ ხიბლს, ნამდვილ ფუფუნებას, დიდ კულტურას და ხელოვნებას, ასევე სულისა და შავი ხიზილალის” ბრენდირებულ ”სიგანეს ყინულოვანი ცქრიალა ღვინით”, - წერს ავტორი.
რესტორანი 1927 წელს გაიხსნა რუსეთის საიმპერატორო ბალეტის წევრებმა. დაარსების დღიდან იგი მოზიდული ცენტრია ინტელექტუალური ელიტისა და შემოქმედებითი ინტელიგენციისთვის. თავდაპირველად, აქ რუსული ემიგრაციის კრემი შეგროვდა, მაგრამ მალე ინსტიტუტი კულტად იქცა ადგილობრივი მსახიობებისთვის, მწერლებისთვის, პოლიტიკოსებისთვის.
On სათაური: 10 ადგილი ნიუ იორკში, სადაც გადაიღეს სცენები პოპულარულ ფილმებსა და სატელევიზიო შოუში
”კარნეგის დარბაზის სიახლოვე მნიშვნელოვან როლს ასრულებდა - ახლომდებარე საკონცერტო დარბაზი ყოველთვის უზრუნველყოფს ბოჰემური ვიზიტორების შემოსვლას”, - წერს ავტორი. ”ძალიან ხშირად საპატიო დარბაზის პატივსაცემმა მაყურებელმა საღამო განაგრძო რუსეთის ჩაის ოთახში, სადაც ცნობილი მუსიკოსები და დირიჟორები უყურებენ გემრიელ რუსულ კერძებს შემდეგ მაგიდასთან.”
უნდა აღინიშნოს, რომ ეს ძვირადღირებული დაწესებულებაა. შესასვლელ სტუმრებს დომენი მიესალმება, შიგნით ვიზიტორებს ემსახურებიან კარგად მომზადებული პერსონალი, ხოლო რესტორნების დარბაზები კეთდება რუსული არტ ნუვოს სტილით. ”მენიუში ასევე შედის კიევის კატლეტი (42 დოლარი თითო მომსახურებისთვის) და ხინკალი (28 $). 3 კურსის ბიზნეს ლანჩი ნიუ-იორკის გურმანებს $ 55 ღირს, ბელუზის ხიზილალის მოკრძალებული ნაწილი ბლინების ტანზე ფასდაკლებული 325 $ ღირს! " - გაუზიარა ავტორი.
მიუხედავად მაღალი ფასებისა, რესტორანი ძალზე პოპულარულია. დღეს ეს გახდა ნიუ – იორკის საეტაპო, ღირსი სანახავი. მართლაც, მისი არსებობის პერიოდში იგი არაერთხელ დაუქნიათ კინოთეატრს და მის კედლებში უმასპინძლეს უამრავი ვარსკვლავი.
”ვუდი ალენი აქ დიდხანს იჯდა, სხვა სურათის შთაგონებას იპყრობდა და დუსტინ ჰოფმანის თარიღი ფილმში Tootsie სწორედ იქ მოხდა. ერთხელ მადონა რესტორნის გარდერობში მუშაობდა და მაიკლ დუგლასმა და ეკატერინე ზეტა ჯონსიმ ქორწილი მთავარ დარბაზში აღნიშნეს, წერს ავტორი. ”გასაკვირი არ არის, რომ რუსეთის ჩაის სახლი ნიუ-იორკის ყველა შესაძლო სახელმძღვანელოში იყო შესული, და ყველა სტუმარი სახელგანთქმული იყო აქ ყოველთვის.”
მიუხედავად პოპულარობისა, ლეგენდარული ინსტიტუტი ორჯერ გადაურჩა გაკოტრებას - 1996 და 2006 წლებში, რის გამოც რესტორანი დაიხურა.
საბედნიეროდ, დღეს რუსეთის ჩაის სახლი კვლავ სტუმრებს მასპინძლობს და მალე მისი 100 წლის იუბილეს აღსანიშნავად ემზადება.
”სასიამოვნოა, რომ ნიუ – იორკის ცენტრში ისეთი გამორჩეული დაწესებულებაა, რომელიც ადიდებს რუსეთის კულტურას და ინარჩუნებს თავის უნიკალურ სულს!” - შეაჯამა ავტორი.
