Мурда ресторандарга гана сатыла турган тандалган буюмдар эми Нью-Йорктогу адамдар үчүн жеткиликтүү.

Бул айрым дүң соода компаниялары 90 жылдан ашык убакыттан бери рынокто болушат жана ар дайым белгилүү ресторандар менен гана кызматташып келишкен. Эми Нью-Йорктун жашоочулары дагы алардан буюмдарды заказ кыла алышат. Бул тууралуу басылма жазат Eater.

Нью-Йорк штатындагы ресторандардын жабылышы менен, шаардын эң мыкты ресторандарына эт, балык жана башка азык-түлүктөрдү сунуш кылган компаниялар сатуунун кескин төмөндөшүнө туш болушту. Бирок, алардын көпчүлүгү убактылуу чечим табышты - алар жергиликтүү тургундарга түздөн-түз сата башташты. Демек, бир жолу Ле Бернардин сыяктуу Мишелин жылдыздары белгилеген ресторандарга келген балыкты эми үйдө бышырса болот.

Көптөгөн компаниялар чакан жергиликтүү чарбалар менен иштешет, айрымдары бир нече ондогон жылдардан бери бизнес жүргүзүп келишет, бирок ушул кезге чейин алар өз продукцияларын түз эле керектөөчүлөргө сатышкан эмес. Тандалган өнүмдөрдү үйүңүзгө алып келүүгө даяр компаниялардын тизмесин сунуштайбыз.

тамак-аш азыктары

Natoora: Бул эл аралык өнүм жеткирүүчүсү, штаб-квартирасы Бушвик. Анын кардарларынын арасында Борбордук паркты унутпаган популярдуу Per Se рестораны бар. Компания Манхэттен жана Бруклинге 6 долларга продукцияны жеткирип турат.

Farm one: Микрокрендер, чөптөр жана жеген гүлдөр Манхэттенде жайгашкан ушул тик жабдуу фермасынан жеткирилет. Компания Eleven Madison Park жана L'Atelier de Joël Robuchon сыяктуу ресторандар менен кызматташкан. Ошондой эле, алар менен жума сайын гүлүңүздү үйүңүзгө өткөрүп берсеңиз же үйүңүзгө көчөт сатып алсаңыз болот.

Шеф коллективи: Бруклин, Квинс жана Манхэттенге жеткирүүнүн минималдуу баасы 100 долларды түзгөнүнө карабастан, бул азык-түлүк жеткирүүчү ар кандай импорттолгон жана үй сырларын, ышталган эт, жумуртка, жашылча жана башка көптөгөн нерселерди сунуш кылат.

Балдор тамак: Минималдуу заказ - 250 доллардан. Бирок, бул акча үчүн сиз эртеси күнү үйүңүзгө жеткириле турган азыктардын кеңири спектрин көрө аласыз.

Норвич шалбаа фермасы: Бул белгилүү продукт жеткирүүчү, анын кардарлары Gramercy, Hearth жана Estela таверналарын камтыйт. Азыр ал сунуш кыла баштады үйгө жеткирүү Шаршемби, жума жана ишемби күндөрү Манхэттенде, Бруклинде жана Куинсте кардарлар.

Ривьера Бул Нью-Джерсидеги дүңүнөн сатуучу соода түйүнү аркылуу керектөөчүлөргө жемиштерди, жашылчаларды, чөптөрдү жана башка азыктарды сунуш кылат калемпир. Минималдуу буйрутма $ 75. Жеткирүү Нью-Йорк, Нью-Джерси жана Коннектикут.

Solex Fine FoodsДеңиз азыктары, эт жана башка азык-түлүктөрдү Eleven Madison Park жана Даниэль Булуд ресторандарында сатуучу ушул дүңүнөн сатып алуучу сатып алса болот. Сиз ошондой эле ушул өндүрүүчүдөн икра, трюфель жана ышталган лососьге заказ кыла аласыз. Башкы директор Маркус Дракслер Булул менен достук мамиледе курмандыктар Жумушсуз иштегендерге онлайн сатуунун 20%.

Ашпозчулардын кампасы: Бул дүңүнөн сатуучу соода компаниясы үч мамлекет ариясында жеткирүү үчүн эт, азык-түлүк, макарон жана башка азык-түлүктөрдү сунуштайт. Кийинки алты айда онлайн буйрутмалардан түшкөн кирешенин 10% каатчылыктан жабыркаган мейманкананын кызматкерлерине багытталат.

Чакан жер: Нью-Йоркто жайгашкан бул козу карын компаниясы жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнө жана Mission Chinese сыяктуу ресторандарга сатат. Азыр жеке адамдар козу карындарды ушул компаниядан үйгө жеткирүү үчүн сатып алышат. Минималдуу заказ - $ 25.

Хадсон өрөөнүндө түшүм жыйноо: Чакан жана орто чарбалар менен иштөөдө, бул дистрибьютор азыктарды, эт, жумуртка, сүт азыктары жана башка азык-түлүктөрдү, мисалы, ун жана макарон азыктарын сунуштайт. Мурда компания буветт жана ABC Kitchen сыяктуу ресторандарга азыктарын саткан, эми ал Нью-Йорк аймагында жана Хадсон өрөөнүндө үй жеткирүү менен алектенет. Минималдуу буйрук $ 150; жаңы кардарлар мүмкүн бул жерде форманы толтуруу.

деңиз тамагы

Тешиксиз балык корпусу: Бруклиндеги дүң соода базарында жайгашкан Sunset Park дүңүнөн сатуучу Pierless Fish ар кандай балыктарды сунуш кылат. 40 доллардан баштап буйруктар кийинки күнү жеткирилет жана Бруклинде, Манхэттенде жана жарым-жартылай Куинсте болот.

Роззо жана уулдары: Балыктын жогорку деңгээлдеги сатуучусу Челсидеги дүкөндөн тарамыш, креветка жана башка деңиз азыктарын сатат. Жөнөкөй Интернет-дүкөн жок, бирок сатуучу Goldbelly веб-сайтында көрсөтүлгөн, анда сатып алуучулар АКШда жеткириле турган балыктын дүң жеткирүүлөрүн таба алышат.

Аква мыкты: Бул үй-бүлөлүк деңиз азыктарын сатуучу компания 1980-жылдардан бери Ле Бернардин сыяктуу ресторандарга продуктыларды жеткирип келет. Жакында эле, компания Essex Marketтен Essex Pearl аттуу ресторан менен керектөөчүлүккө багытталган ишкерликти баштады. Лосось менен тарамыштан икра жана моллюскаларга чейин, анын сайтында жеткиликтүү. Жеткирүү Манхэттенде, Бруклинде, Квинс жана Нью-Джерсиде, ошондой эле өлкөнүн бардык жерлеринде жүргүзүлөт.

FultonFishMarket.com: Манхэттендин тарыхый Фултон балык базарындагы онлайн сатуучу үйгө Нью-Йоркторго жеткирүү үчүн тунец, галибут, лосось жана башка көптөгөн буюмдарды сунуш кылат. 125 доллардан жогору товар жеткирүү акысыз.

Көк лента балыгы: Бул Бронкс балык сатуучу соода үйү 1931-жылдан бери ээлик кылган жана учурда калемпир деп аталган аянтча аркылуу лосось, креветка жана башка деңиз азыктарын сунуштайт .. Минималдуу баасы $ 100, бардык беш районго, ошондой эле Лонг боюнча Нью-Джерси шаарына жеткирилет. Айленд, Вестчестер жана Коннектикуттун бөлүктөрү.

тема боюнча: Пандемия учурунда бекер тамак-аш: Нью-Йоркто 435 пункт жайгашкан

Greenpoint Fish & Lobster: Бул популярдуу Greenpoint деңиз азык-түлүк рестораны жана чекене сатуучу, ошондой эле Cervo жана Eleven Madison Park сыяктуу ресторандарга товарларды жеткирип турат. Учурда ал сатылуучу чийки креветка, лосось, кальмар жана башка көптөгөн нерселерди шаар боюнча сунуштайт.

эт

Debragga: Кот, Косме, Момофуку Кави жана Портале шаарларын кошо алганда, ресторандар үчүн эттин эң мыкты сатуучусу, Нью-Йоркто, Нью-Джерсиде жана Коннектикутта үйгө жеткирүү үчүн жума сайын 100 доллардан эт топтомун сунуш кылат. 212-924-131 телефонго заказ берүү дүйшөмбүдөн жумага чейин 9дөн 00гө чейин.

Бактылуу өрөөндүн эт пальтосу: Frenchette жана Golden Diner сыяктуу Нью-Йорктун эң сонун ресторандары менен иштешип, бул эт жеткирүүчү эки күндүк байланышсыз жеткирүүнү сунуш кылып, шаардын кардарларына товарларды сатат. Минималдуу буйрук салмагы 2,3 кг (5 фунт).

Бир туугандарым Picciniini: Кардарлары Blue Hill жана Union Square Hospitality Group камтыган эт сатуучу компания, учурда уй, тоок, чочконун эти жана козу сатылган интернет-дүкөн иштейт. Минималдуу буйрук $ 50 чейин.

Фоссилдик чарбалар: Бул Нью-Джерсидеги дүңүнөн сатуучу дүкөн Момофуку, Чарли Бирд, Legacy Records жана ABC Kitchen сыяктуу ресторандарга оюн жана экзотикалык эт жеткирүүгө адистешкен. Чекене дүкөндө эт, анын ичинде бизон, багыш, каман жана кыргоол сыяктуу көптөгөн азыктар сунушталат. Учурда алар жүк ташуучу унаа паркын жергиликтүү деңгээлде жеткирүү үчүн кайрадан иштеп жатышат.

D'Artagnan: Компания Америка Кошмо Штаттарына жеткириле турган эттин, фри түйүнүнүн, икра, козу карындардын жана трюфельдердин кеңири түрүн сунуш кылат. Учурда компания Пасха этине жана жумурткасына 20 пайыздык арзандатууларды сунуш кылат.

Джо Джургилевич жана Сон, ОООПенсильвания штатында жайгашкан "Tasty Duck" өрдөктөрдү жеткирүүчү азык-түлүк үчүн топтомдорду, өрдөктөрдү жана кыркууларды интернет дүкөндө сатуу үчүн сунуштайт.

Мурас тамактары: Бул жалпы өнүккөн эт жеткирүүчү, бул Union Square Cafe жана The Grill сыяктуу ресторандарга азык-түлүк жеткирип берет. Стейк, чочко эти, козу, канаттуулар жана башка жаныбарлардан алынган азыктарды интернеттен же 718-389-0985 номерине чалып сатып алууга болот.

Mosner үй-бүлөлүк бренддериБул үй-бүлөгө таандык Бронкс эт сатуучу дүкөнү 1957-жылы ачылган жана Whole Foods, Fleishers Craft Butchery, Keens and Peter Luger сыяктуу компаниялар менен иштешкен. Сиз EATER коду менен 10 пайыздык арзандатууну ала аласыз.

нан

Featherstone азыктары: Featherstone бул азык-түлүктөрдү шаардын ашпозчуларына жана азык-түлүктөрүнө жеткирүү үчүн Эми, Грандейси жана Орвас жуугуч сыяктуу наубайханалар менен иштейт. Сатуучу жакында эле Манхэттенде жана Бруклин менен Вестчестердин бөлүктөрүндө үйгө жеткириле турган бир жумалык нан себетине жазылууну баштады.

деликатесы

Regalis: Компания трюфель, икра жана башка көптөгөн буюмдарды сатат, буйрутмалар дүйшөмбүдөн бейшемби күнүнө чейин жеткирилет.

Бинди: Манхэттендеги Бар Питти жана L'Express сыяктуу ресторандарга сатылып жаткан италиялык таттуу десерттердин дүң сатуучусу, азыр Нью-Йорктогу, Түндүк жана Борбордук Нью-Джерсидеги кардарлар үчүн үй жеткирүү кызматтарын сунуш кылат. Буйрутма алуу үчүн, 1-800-882-4634 номерине чалып, буйрутма берүү үчүн 1 басыңыз; Дүйшөмбүдөн жумага чейин 9дөн 17гө чейин.