Накормят от души: в Нью-Йорке есть ресторан с поварами-бабушками, в том числе русскоязычными

В мире, полном дискуссий в соцсетях и постоянных политических разногласий, одно бесспорно: нет ничего вкуснее бабушкиных угощений. Ресторатор в Нью-Йорке это понял и пригласил некоторых бабушек готовить еду для посетителей его заведения. Лучшие блюда от Granny’s/Бабушки/Nana/Nonna можно попробовать в ресторане Enoteca Maria в Нью-Йорке. Больше о нем рассказало издание Only In Your State.

На самом деле в Enoteca Maria есть две кухни. Одна из них – это традиционная кухня ресторана, которая предлагает фиксированное меню из различных итальянских блюд.

Вторая же делает это место по-настоящему особенным. Она укомплектована постоянно меняющимся составом поваров со всего мира. Но это не просто повара: они – бабушки из разных стран, специализирующиеся на том, чтобы делиться национальными блюдами своих национальных кухонь.

Блюда со всего мира по бабушкиному рецепту

«Бабушки мира» приехали из разных государств. Большинство из них из Италии, но есть также представители Чехии, Бразилии, Японии, Аргентины и Эквадора. Но главное – в ресторане работают наши бабушки: Нина из Беларуси и Надежда из Казахстана. А значит, в Enoteca Maria вы сможете насладиться и нашей кухней.

По теме: Скоро начнётся зимняя Неделя ресторанов в Нью-Йорке: где можно поесть со скидкой

Джоди Скаравелла, владелец ресторана, вдохновился открытием своего дела после смерти его бабушки. Он вырос на итальянских блюдах её приготовления. Он считал, что открытие ресторана – хороший способ справиться со своим горем и почтить память бабушки.

Независимо от того, когда вы придете в заведение и что именно будет в меню в тот день, все блюда просто невероятные. И это неудивительно, если учесть, что у всех шеф-поваров – десятки лет опыта, а их семейным рецептам – сотни лет.

Блюда столь же разнообразны, сколько и кухни стран, откуда приехали бабушки.

Однако все блюда похожи в одном – их готовят из местных органических продуктов, которые доступны в регионе.

Для получения дополнительной информации об Enoteca Maria, включая часы работы и меню дня, посетите веб-сайт ресторана или Facebook страницу.

Адрес: Enoteca Maria, 27 Hyatt St, Staten Island