Осенью американцев ждет нехватка двух типов продуктов: о каких товарах идет речь

Когда американцы идут за продуктами, то уже привыкли к тому, что в мире после COVID-19 на полках часто чего-то не хватает. Торговая сеть Costco недавно вновь ввела ограничения на покупку воды, туалетной бумаги и других товаров. Даже вино и спиртные напитки оказались в дефиците, сообщает Yahoo News. Осенью список продуктов, которые сложно найти в магазинах, расширится еще на две позиции.

При этом Мария Броус, директор по связям с общественностью сети магазинов Publix, говорит, что не всегда легко определить, каких продуктов может не быть в наличии в ближайшие дни.

«Промышленность продолжает сталкиваться с дефицитом из-за пандемии. Нехватка продуктов и упаковки может меняться еженедельно», – пояснила она.

По ее словам, в некоторых случаях поставщики просто прекращают выпуск нескольких разновидностей товаров. Они сосредотачиваются на самых продаваемых продуктах, поскольку нехватка сырья или рабочих рук не позволяет обеспечивать желаемые темпы производства.

Консервы могут быть в дефиците

Родни Холкомб, экономист по питанию из Университета штата Оклахома, сказал, что вполне ожидаем дефицит консервов. Хотя это больше связано с упаковкой, чем с самой едой.

«Доступность алюминия по-прежнему вызывает беспокойство, поэтому может быть труднее найти консервированные готовые к употреблению продукты на полках магазинов», – считает Холкомб.

По теме: История, похожая на анекдот: как американец ходил за продуктами в русский магазин

Джейсон Л. Ласк, профессор и заведующий кафедрой экономики сельского хозяйства в Университете Пердью, предположил, что дефицит будет на все, что упаковано с использованием алюминия. Это затронет не только консервированные овощи и супы, но и напитки в банках. К счастью, существует множество альтернативных стеклянных и пластиковых упаковок для многих из этих продуктов. Ими, по мнению Ласка, некоторые производители могут заменить алюминиевые упаковки.

«Цены на алюминий значительно выросли в течение этого года. Они увеличились более чем на 40% с января и почти на 9% в прошлом месяце», – заметил профессор.

Мясо и птица

Ласк отметил, что оптовые цены на говядину и свинину сильно выросли. Особенно на продукцию для барбекю – сосиски, бургеры и ребрышки.

Стефани Рул, старший бизнес-корреспондент NBC News, подчеркнула, что важно заранее спланировать покупку индейки на День благодарения. Лучше, если есть возможность, заказать ее сейчас и заморозить. Это сэкономит деньги, и вы получите именно то, что хотите.

«Этой осенью по-прежнему будет не хватать мяса и продуктов из птицы. И не совсем по причине нехватки скота или птицы. Из-за COVID перерабатывающие предприятия работают не на полную мощность», – пояснил Холкомб.

Стью Леонард-младший, генеральный директор Stew Leonard’ – сети супермаркетов на северо-востоке, сообщил, что были проблемы с закупкой определенных продуктов. Но полки его магазинов будут полностью заполнены осенью и зимой.

Леонард сказал, что сеть полностью укомплектована различными продуктами, среди которых макаронные изделия, тунец и бумажные гигиенические товары, потому что компания заказала их заранее.

«Но мы наблюдаем нехватку свежих продуктов, таких как индейки на День благодарения, свежей рыбы и стейков, в частности рибай и портерхаус», – констатировал он.

По теме: Отравление, тошнота и даже смерть: 5 опасных продуктов в мире

Ласк подчеркнул, что несмотря на вероятность дефицита, потребители не должны складировать мясо или любые другие продукты просто из страха.

«Не думаю, что есть причины для паники», – резюмировал он.