Рождественский рай: самая большая в мире пряничная деревня откроется на Манхэттене

Когда Джон Лович подростком в 1994 году в Канзас-Сити создал свою первую пряничную деревню, он и мечтать не мог, что превратит это хобби в свою постоянную работу. И уж тем более, что покажет свои творения в Нью-Йорке и установит мировой рекорд по размеру и масштабах пряничных домиков, пишет Time Out.

Перенесёмся на 28 лет вперед. Сейчас “Пряничный человек”, которому принадлежит мировой рекорд Гиннесса по величине пряничной деревни, готовится открыть GingerBread Lane на рынке Эссекс в Нижнем Ист-Сайде в конце этого месяца. Впечатляющая экспозиция вернётся на Манхэттен после двухлетнего отсутствия из-за пандемии.

В этом году Лович изготовит около 1500 пряничных домиков, по 500 из которых будут выставлены в Нью-Йорке, Солт-Лейк-Сити и Канзас-Сити. Деревня в Нью-Йорке будет украшена драгоценными деталями, такими как черепица jelly bean, декор из леденцового тростника и вывески из глазури. Для создания 1500 пряничных домиков требуется 453 килограмма пряников и 3 628 килограммов глазури. А также несколько трудолюбивых осушителей, которые сохраняют всё сухим.

Процесс создания занимает весь год. А осенью занятость увеличивается до 100-часовой рабочей недели. Тогда в воздухе постоянно пахнет сладким, а пряничные домики втискиваются в каждый уголок подвала Ловича в Квинсе.

Для Ловича это мечта, ставшая профессией

Он использует знания и трудовую этику, которые приобрел как профессиональный шеф-повар, работающий на кухнях самых престижных отелей Америки.

После каждого сезона он раздаёт пряничные домики всем желающим, чтобы люди могли оставить их у себя дома. Хотя дома сделаны в основном из продуктов питания, они не съедобны, предупреждает он. Особенно учитывая, что у многих материалов к концу выставки истекает срок годности.

Как только заканчивается сезон праздников, Лович начинает искать конфеты и сладости, срок годности которых истек. Он покупает их по дешевке, чтобы использовать для пряничных домиков в следующем году. Он с удовольствием покупает коробки леденцов или драже 2018 года. Сразу же после Рождества Лович начинает готовить пряничную инсталляцию для следующего года.

Увлечение Ловича началось, когда он работал учеником шеф-повара в отеле в Канзас-Сити

Тогда шеф-кондитер испек имбирный домик. Лович заметил восторженную реакцию посетителей на творение шеф-повара. И захотел попробовать свои силы в изготовлении собственного домика. В 1994 году, еще будучи подростком, он сделал 14 пряничных домиков.

“Они выглядели хорошо для того, кто понятия не имел, что он на самом деле делает. И людям это действительно понравилось – вспоминает он. – В далекие 1990-е все всегда что-то фотографировали. И люди делали снимки моих пряничных домиков. Я тогда почувствовал эйфорию”.

По теме: Путешествие в страну Рождества: где найти и куда едут полярные экспрессы возле Нью-Йорка

На протяжении многих лет, когда Лович жил в разных городах США, он делал пряничные домики, его пряничные города становились все больше.

Когда Лович переехал в Нью-Йорк, он увидел в новостях статью о самой большой в мире пряничной деревне. И понял, что его деревня на самом деле больше. Поэтому он решил подать соответствующую документацию в Книгу рекордов Гиннесса. Его эпическую пряничную деревню признали самой большой в мире.

Каждый год он притворяется посетителем GingerBread Lane, чтобы увидеть реальную реакцию людей

“Дети в восторге. Я видел старшеклассников, которые со слезами на глазах смотрели на моё творение, – сказал он. – В мире, где так много негатива, это настоящий эскапизм (побег от действительности), когда приходишь посмотреть на Пряничный городок”.

Вы можете посетить GingerBread Lane на рынке Эссекс в Нижнем Ист-Сайде с субботы, 26 ноября, по воскресенье, 15 января 2023 года.