The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

В Нью-Йорке запустили бесплатные курсы для желающих заняться ресторанным бизнесом

30.09.2019, 10:55 EST

Источник: NYC Small Business Services Press Office

Комиссар Департамента малого бизнеса Нью-Йорка (SBS) Грегг Бишоп объявил об открытии курсов First Course NYC – теперь жители города имеют возможность бесплатно обучиться кулинарному искусству и найти работу линейного повара начального уровня (line cook) в ведущих ресторанах Нью-Йорка.

Фото: Depositphotos

Сотрудничая более чем с 24 000 ресторанов по всему городу, SBS удовлетворяет растущий спрос на квалифицированных работников кухни и расширяет возможности для жителей Нью-Йорка, которые могут начать карьеру в кулинарной индустрии, сообщает пресс-релиз Департамента малого бизнеса Нью-Йорка.

«Ресторанная индустрия Нью-Йорка жизненно важна для местной экономики, – сказал Грегг Бишоп. – Предоставление жителям навыков, необходимых для успеха в постоянно меняющейся продовольственной сфере, дает им возможность для роста и процветания в будущем».

14-недельная программа предоставляет кулинарные знания, технические навыки, обучение на рабочем месте и ценные знания в индустрии. Первые 8 недель обучения будут проходить на кухне при участии шеф-повара Дэвида Уолтака. Студенты научатся базовым навыкам, необходимым для того, чтобы стать профессиональным поваром начального уровня. Занятия пройдут в Центре пищевых искусств, современном учебном комплексе в центре Манхэттена.

По теме: Где найти бесплатные курсы английского в Нью-Йорке

Оставшиеся 6 недель программы включают обучение на рабочем месте в известных ресторанах Нью-Йорка. Участники будут получать еженедельную стипендию в размере 125 долларов в первые 8 недель, а затем их наймет ресторан – в качестве ученика на рабочем месте студент будет получать 16 долларов в час в течение 6 недель обучения. Предполагается, что квалифицированные ученики, успешно завершившие обучение, продолжат работу со своим работодателем в качестве постоянных линейных поваров начального уровня.

Участникам программы будут помогать специалисты в сфере кадров. Для партнеров-ресторанов проведут обучающий семинар, чтобы участники курсов могли получить у них наилучшую практику, открыть таланты и повысить коэффициент удержания новых сотрудников.

До подачи заявки обязательно поучаствовать в информационной сессии о программе. Время и место проведения сессий:

Brooklyn Workforce1 Career Center: 9 Bond St, 5th Floor, Brooklyn, NY 11201

1 октября: 10:00 – 11:30
4 октября: 13:00 – 14:30
8 октября: 15:00 – 16:30
11 октября: 10:00 – 11:30
15 октября: 9:00 – 10:30
18 октября: 13:00 – 14:30

Upper Manhattan Workforce1 Career Center: 215 W 125th St, 6th Floor, New York, NY 10027

30 сентября: 9:00 – 10:30
30 сентября: 15:00 – 16:00
7 октября: 9:00 – 10:30
7 октября: 15:00 – 16:30
21 октября: 9:00 – 10:30
21 октября: 15:00 – 16:30

«Рестораны – это те немногие предприятия, которые не могут быть переданы на аутсорсинг, – сказала президент бюро Манхэттен Гейл Брюер. – С помощью этих кулинарных курсов SBS открывает карьерный путь для молодых ньюйоркцев. Я призываю всех узнать больше на информационных сессиях, начинающихся на этой неделе».

«Я эмигрировала в Нью-Йорк, потому что это самый большой город еды в мире, но сегодня ему грозит потеря этого титула, – сказала Аманда Коэн, шеф-повар и владелец Dirt Candy, сотрудничающая с курсами. – С помощью First Course город впервые сам решает проблему нехватки рабочей силы в пищевой промышленности. Нью-Йорк дал мне все, и теперь он помогает спасти любимую отрасль. Я очень рада возможности отблагодарить город за это, разжечь в учениках страсть к кулинарии и дать им почувствовать, почему пищевая индустрия Нью-Йорка имеет значение».

По теме: В Нью-Йорке не хватает специалистов строительной индустрии: как получить работу в этой сфере

«Хотя в Нью-Йорке существует огромная потребность в квалифицированных поварах, большинство кулинарных программ финансово недоступны для многих квалифицированных и мотивированных кандидатов, – сказал шеф-повар Дэвид Уолтак, который проводит занятия. – Мне очень приятно участвовать в программе First Course NYC. Я с нетерпением жду возможности поделиться своими знаниями и опытом и помочь этим студентам начать кулинарную карьеру».

Для получения дополнительной информации или для записи на информационную сессию посетите nyc.gov/firstcourse или наберите 311 и попросите «First Course NYC».