Ханука в Нью-Йорке: где можно купить самые вкусные латкес

Приближается Ханука, а это значит, что пришло время латкес. Обычно, в это время года в Бруклинском музее Нью-Йорка проходит ежегодный фестиваль этих картофельных оладий. Из-за пандемии COVID-19 в этом году его не будет. Но разве кто запрещал наслаждаться любимыми латкес? Тем более, что их всегда можно заказать на вынос. А мы подскажем, где принимают заказы: ForumDaily New York собрал список ресторанов, которые были признаны лучшими в приготовлении латкес на прошлогоднем фестивале.

В 2019 году выбор латкес на фестивале был огромным. Каждый сможет найти в этом списке что-то по вкусу для себя – от картофельных оладий с осьминогами до вегетарианского варианта этого праздничного блюда.

Итак, самыми креативными были признаны два рецепта латкес – японский и русский.

Японские латкес предлагает ресторан Baoburg. Шеф-повар Бао Бао предлагает попробовать латкес с мясом осьминога по-японски, покрытые сладким соевым соусом, майонезом и кусочками скумбрии. Сделать заказ в этом ресторане можно по ссылке.

Второй приз за креативность получили “русские латкес” от Jewish Food Society. В этом картофельном блине вы найдете копченую белую рыбу со сметаной, хреном и икрой. Сделать заказ в этом заведении можно по ссылке.

Культовый украинский ресторан в Нью-Йорке «Веселка» победил в номинации «Лучшие вегетарианские латкес», а также получил приз симпатий от гостей фестиваля.

По теме: Лучший подарок любителям природы: Нью-Йорк запустил продажу сертификатов на кемпинги в парках

В этих латкес помимо картофеля вы найдете домашнюю квашеную капусту, русский соус и швейцарский сыр. А для тех, кто хочет попробовать что-то подобное, но не вегетарианское, шеф-повар ресторана Дима Марценюк предлагает добавить копченную ветчину. Сделать заказ в “Веселке” можно по ссылке.

Лучшие латкес по новому рецепту представил шеф-повар ресторана David Burke Tavern Дэвид Берк. В свои оладьи он добавил хрен, тмин, копченый лосось и пастрами. Сделать заказ в его ресторане можно по ссылке.

В этом году Ханука отмечается с 10 по 18 декабря. Если вы любите латкес, но из-за пандемии не рискуете выходить из дома без особой нужны, то закажите себе любимое блюдо и празднуйте Хануку в свое удовольствие.

Удивительную историю о том, почему на Хануку принято есть картофельные оладьи, можно прочитать здесь.