Тайское, японское, китайское: где в Нью-Йорке попробовать мороженое в азиатском стиле

Приготовьтесь к новым открытиям в мире азиатского мороженого: побалуйте себя сэндвичами с мороженым гулаб джамун (сладкий десерт из сухого молока с тестообразной текстурой родом из Индии), ложечкой тайского холодного чая или рожком со вкусом ароматного дуриана.

NYC Tourism подготовил семь лучших мест, где в Нью-Йорке можно попробовать мороженое в азиатском стиле.

Chinatown Ice Cream Factory

Адрес: 65 Bayard Street, Chinatown, Manhattan; 135-15 40th Road, Flushing, Queens; Essex Market, 88 Essex Street, Manhattan

Около 40 лет оригинальный семейный магазин радует любителей десертов своим обширным меню и забавными вкусовыми рецептами – теперь их можно попробовать и в заведении во Флашинге, и в новой торговой точке в Нижнем Ист-Сайде. Фабрика мороженого Chinatown Ice Cream Factory предлагает огромный выбор вкусов: манго, имбирь, красная фасоль, дуриан, кокос и миндальное печенье. Ее любят за то, что в ней представлены в основном блюда Восточной и Юго-Восточной Азии. В филиале Essex Market посетители могут попробовать новые соленые блюда, например мороженое с чернилами кальмара.

Lahi

Адрес: 51-24 Van Loon Street, Elmhurst, Queens

Фирменное блюдо филиппинцев – хало-хало – это сливочный, освежающий десерт, в состав которого входят колотый лед, мороженое, лече-флан, сладкие бобы, желе и тропические фрукты. Не забудьте смешать начинки, колотый лед и мороженое (хало-хало переводится как “смесь”), прежде чем приступить к трапезе.

Malai

Адрес: 268 Smith St., Carroll Gardens, Brooklyn

Пуджа Бавиши всегда любила экспериментировать со вкусами. Она помнит, как восхищалась тем, когда ее родители превращали смесь специй в ароматный чай. Сегодня Пуджа использует эту страсть создавая различные вкусы мороженого в своем магазине Malai, который она открыла в 2015 году. Партии мороженого изготавливаются вручную из местных ингредиентов, а вкусы напоминают о южноазиатских корнях Бавиши.

Попробуйте вкус розы с миндалем, обжаренным с корицей (предлагается в виде сэндвича с мороженым, приготовленным из пирожных гулаб джамун), или возьмите мороженое, приправленное звездчатым анисом, масала-чаем, ананасом с розовым перцем и красным шоколадом с чили.

По теме: Мороженое, которое любят все: где купить джелато в Нью-Йорке

Minus Celsius

Адрес: 302 Grand St., Chinatown, Manhattan

Популярное с конца прошлого века в некоторых регионах Юго-Восточной Азии ролл-мороженое стало популярным десертом во всем мире. Эти замороженные вихри иногда называют “жареным мороженым” за способ их приготовления (различные смеси измельчаются и складываются в кремообразную основу лопаточкой на охлажденной сковороде). В Minus Celsius вы можете создать свой собственный вкус или заказать фирменные блюда из набора. Среди посетителей популярны очень Matcha Madness (основа из зеленого чая с печеньем Oreo) и Summer Lovin’ (ванильная основа с бананом и личи). И помните: никто не запретит вам добавить неограниченное количество начинок на ваш выбор.

Mochii

Адрес: 116 E. 7th St., East Village, Manhattan

Моти, мягкую и жевательную рисовую лепешку, можно встретить во многих японских блюдах – от наваристых супов до праздничных сладостей. Другой популярной разновидностью моти является мороженое моти – инновация, приписываемая покойному американскому предпринимателю японского происхождения Фрэнсису Хасимото. В ресторане Mochii все компоненты для приготовления сливочного холодного мороженого готовятся на собственном производстве. Попробуйте такие вкусы, как таро, личи и зеленый чай.

SkyIce

Адрес: 63 5th Ave., Park Slope, Brooklyn

Приходите в SkyIce на домашний тайский ужин или просто за популярным мороженым. В этом семейном кафе, работающем уже более десяти лет, вам предложат восхитительные вкусы: миндаль с белым мисо, жареный тайский кокос, личи-розу, малину с кинзой и тайский чай со льдом. Если вы не можете решить, какой именно соус взять, закажите для начала пробник из пяти вкусов или тарелку, чтобы попробовать все 12. Здесь также предлагают мороженое-сандай, банановые сплиты и сэндвичи с мороженым.

Taiyaki NYC

Адрес: Manhattan – 119 Baxter Street, Brooklyn – 294 Bedford Avenue

Япония славится своими изысканными блюдами уличной кухни – от шипящих шариков такояки и традиционных блинчиков окономияки до закусок тайяки в форме рыбок. Эти маленькие десерты в форме рыбок – распространенное в Японии блюдо, представляющее собой нечто среднее между тортом и вафлей.

Традиционный тайяки в форме рыбы подается горячим, а мороженое Тайяки выглядит иначе: рот рыбы широко открыт в ожидании щедрого шарика мороженого.

Обычно основа тайяки начиняется либо заварным кремом, либо анко (сладкая паста из красной фасоли), но с мороженым Тайяки вы можете выбрать абсолютно любой вкус мягкого японского мороженого: ваниль, зеленый чай матча, сливочный сыр, черный кунжут и шоколад. Посыпка, крошки крекера, микро-M&Ms и моти — огромное разнообразие наполнений, которые сделают ваш десерт уникальным и невероятно вкусным.