Легендарный ресторан ‘Русский Самовар’ переживает тяжелые времена и просит о помощи

Ранее в некоторых СМИ появилась информация о банкротстве нью-йоркского ресторана “Русский Самовар”. Как выяснилось, она не соответствует действительности. Ресторан переживает непростые времена и просит о помощи, но банкротства в 2021 году не объявлял.

Пандемия COVID-19 прошлась по легендарному заведению «Русский самовар» как смерч и тайфун – ресторан терпит убытки, арендодатель суров и непреклонен в требовании максимально быстро выплатить ему долг. Подробнее о ситуации, в которой оказался культовый русский ресторан, рассказало издание «Голос Америки».

При месячной аренде в 32 тысячи долларов, ресторан из-за пандемии задолжал уже полмиллиона. По опустевшей улице, где расположено заведение, гуляет ветер, а посетителей стало в разы меньше.

«У нас тут было много народу всегда, рядом театр, гостиницы. А теперь все это закрыто, к сожалению», – говорит генеральный менеджер ресторана Влада Фон Шац.

“Русскому самовару” в этом году 35 лет. И, как здесь говорят, проще перечислить тех, кто не был в этом заведении. В свое время здесь отдыхали выдающиеся представители русскоязычной иммиграции, американские знаменитости, известные россияне.

«Я помню, как Бродский пел здесь, как Миша Барышников переоделся в официанта. Я помню, как Лена Коренева была официанткой у нас, 2 года проработала», – говорит Фон Шац.

У Иосифа Бродского здесь до сих пор есть свой столик – тот, за которым он всегда сидел. У Михаила Барышникова нет – он сидел, где придется. Здесь бывали Сергей Довлатов, Эрнст Неизвестный, Евгений Евтушенко, Мстислав Ростропович, пили водочные настойки режиссер Милаш Форман, писатели Сьюзан Зонтак и Филипп Рот; актриса Мишель Пфайфер и музыкант Лори Андерсон – ели пельмени, слушали шансон, Рахманинова и американский джаз.

«Это замечательное место и всем оно обязано Роману Каплан. Однажды я спросил, почему он назвал ресторан самоваром. Он ответил, что это потому, что самовар теплый и вокруг него все собираются», – рассказал писатель Александр Генис.

По теме: ‘Посол’ борща на Манхэттене: как украинец управляет легендарным рестораном в Нью-Йорке

Уже 35 лет центром «самоварной» вселенной является Роман Каплан. Все эти годы каждый день он встречал гостей в своем ресторане. Только недавно вышел на пенсию и зиму коротает во Флориде.

«Лучшие минуты своей жизни я проводил за столом, когда сидели вокруг друзья. Ну а как я могу выразить расположение моему хорошему другу? Конечно же, не дать ему счет. Зачем же я буду давать ему счет и портить этим что-то? А так это все в радость и мне и ему», – рассказывает Каплан.

Щедрость Романа Капана была заразительна. Гости рисовали его портреты на салфетках, актеры пополняли его коллекцию самоваров, друзья-художники дарили свои работы.

«Каждый из них отличался душевной щедростью, вниманием и проникновенностью», – отметил Каплан.

В 1987 году недавно открывшийся ресторан тоже переживал трудные времена, тогда его спасли друзья. Друзья посоветовали Роману обратиться за помощью к Иосифу Бродскому, который недавно получил Нобелевскую премию по литературе.

«Я позвонил ему, объяснил ситуацию, он спросил, не пропадут ли деньги, я сказал, что скорее всего нет. Он поговорил с Барышников и они помогли ресторану», – вспоминает Каплан.

Они много лет так и были партнерами. Когда Бродский умер, в ресторане были его поминки. Каждый год проходят вечера его памяти. А Барышников и сейчас сюда заглядывает, скоромно присаживается за свободный столик.

Просить помощи у знаменитых друзей Роману сейчас еще более неловко, чем раньше. Его возмущает неуступчивость местных арендодателей.

«Это же несчастье, в которое попали все люди. Никто же не думал, что из-за пандемии, непонятно откуда взявшейся, вдруг жизнь будет абсолютно разрушена», – говорит Каплан.

«Я только на одно надеюсь, что пандемия не погубит «Самовар», потому что второго такого не будет. Это магия места, которую нельзя заменить», – говорит Генис.

«Русский Самовар» сегодня семейный бизнес. Генеральный менеджер – приемная дочь Романа Влада. А за стойкой бара работает ее сын Николас. Он буквально вырос в ресторане и очень надеется, что «Русский Самовар» переживет все невзгоды.

Как помочь “Русскому самовару”

Владельцы создали страничку по сбору средств на GoFundMe.

«Легендарному «Русскому Самовару» нужна ваша помощь, чтобы выжить. Как и многие другие предприятия Нью-Йорка, ресторан окажется в серьезной опасности, если мы не объединимся как сообщество и не соберем необходимые средства», – говорится на страничке.

«С вашей помощью мы сможем вернуть всех наших любимых сотрудников и музыкантов, заплатить нашему арендодателю, налоги и коммунальные услуги и продолжить принимать гостей с теплотой и уютом, как это было всегда», – продолжает организатор сбора средств.

Помимо долга в полмиллиона долларов арендной платы, другие счета продолжают накапливаться. Владельцы ресторана заявляют, что их финансовое положение таково, что они не могут выплатить долги и нанять персонал.

«Русский Самовар» – это не просто ресторан в театральном районе, это часть истории Нью-Йорка. Первоначально «Столовая Джилли» (заведение на том же месте) была популярна в тусовке знаменитостей 1960-х годов и принадлежала другу Фрэнка Синатры Джилли Риццо. “Джилли” был любимым местом Синатры. Мы сохранили оригинальный бар, часть мебели и произведений искусства тех времен», – заявляют владельцы.

Почему ресторан не может получить помощь от государства

Обычно владельцы ресторанов и баров Нью-Йорка могут рассчитывать на финансовую помощь от государства, но «Русский Самовар» такой возможности лишен.

По словам Фон Шац, всему виной то, что в 2018 году из-за проблем ресторан объявил о банкротстве.

«К сожалению, ситуация сложилась таким образом – в 2018 году мы объявили банкротство. Тогда мы уже почти договорились с нашим арендодателем. И мы почти оформили все официально, но случилась пандемия, и мы не успели выйти из банкротства, которое нам помогало реорганизовать все наши долги», – рассказала Фон Шац в интервью RTVI.

По теме: Топ-10 ресторанов Нью-Йорка с захватывающими видами

И именно банкротство мешает получить помощь, так как в заявлении есть пункт о нем.

«Все, на что мы можем рассчитывать – это помощь наших друзей. Ресторан открыт, мы работаем. Надеюсь, что многие уже вакцинировались и готовы выходить из дома, – продолжила Фон Шац. – Мы открыты и не собираемся закрываться. Мы придумаем что-то, чтобы остаться с нашими гостями».

«К сожалению, так сложилась ситуация, что без помощи, мы не выкарабкаемся», – подытожила Фон Шац.