The article has been automatically translated into English by Google Translate from Russian and has not been edited.
Переклад цього матеріалу українською мовою з російської було автоматично здійснено сервісом Google Translate, без подальшого редагування тексту.
Bu məqalə Google Translate servisi vasitəsi ilə avtomatik olaraq rus dilindən azərbaycan dilinə tərcümə olunmuşdur. Bundan sonra mətn redaktə edilməmişdir.

Мороженое, колбаса, шампанское: как СССР заимствовал американские пищевые технологии, а потом хвастался ними

21.09.2021, 14:57 EST

Нургуль Султанова-Четин

Подписывайтесь на ForumDaily NewYork в Google News

Советское мороженое придумали американцы, рассказывает издание “Обозреватель” со ссылкой на блог Максима Мировича в Facebook. Но советское мороженое – не единственный советский продукт, который не совсем советский… Чтобы окончательно вас не запутать, расскажем обо всем по порядку.

Фото: Shutterstock

Американское мороженое в стране советов

Наиболее успешный продукт СССР – мороженое. Но его в Союз привезли из Америки. Нарком пищевой промышленности Анастас Микоян привез из Америки не только мороженое. В 1936 году Микоян посетил США с целью “посмотреть, что там у них и сделать потом так же и у нас”. Он пробыл в Штатах несколько месяцев. Как писал он в своих воспоминаниях, знакомство с мороженым “принесло огромную пользу”.

“Задача состояла в том, чтобы развить машинное производство и сделать мороженое дешевым и доступным. Спрос на него у нас повсеместный, его с удовольствием едят теперь дома и на улице, в кино и театрах, летом и зимой. В результате мы привезли из США всю технологию промышленного производства мороженого”, – хвастался он.

Готовый цикл производства был вывезен в СССР, а Микоян лично отбирал лучшие виды. Больше всего полюбились пломбир сливочный и молочный, эскимо, крем-брюле, ванильное и фруктовое мороженое.

Не только цикл производства был заимствован, но также и идея продавать мороженое из специальных холодильников на улице.

“Столовка”

Та самая советская столовая тоже была привезена из “гниющего Запада”. В 1958 году Никита Сергеевич Хрущёв посетил завод IBM в США. Американцы пригласили его в надежде на сотрудничество в IT-сфере, но больше всего Хрущёва впечатлили не компьютеры, а заводская столовая.

Всё, что нам известно по советским столовым, было в столовой IBM. Легкие столы и стулья (для уборки), пластиковые подносы, стеклянные полки для хлеба и салатов. Так в 1960-70-х годах появился “советский общепит”. То бишь столовые.

У США одолжили даже некоторые идеи приготовления блюд. Например, запекание котлет на больших противнях – удобно для конвейерного обслуживания.

Еда, придуманная американцами, легко прижилась в СССР. А Forum Daily New York рассказывал, как американцы реагировали на русскую еду.

Докторская по 2,20

Ох уж эта колбаса, за которую и 2,20 отдать не жалко! Но увы, она тоже из Америки. Все восхищаются колбасой, изготовленной по ГОСТам, но и ее власти Союза одолжили в США.

Фото: Shutterstock

Микоян, пребывая в США длительное время, посетил множество производств. И попробовав однажды вареную колбасу, приказал закупить оборудование. Также был отдан приказ создать мясокомбинаты для производства вареной докторской колбасы.

В советском союзе колбасе придумали лишь название — “Докторская”, якобы это должно было подчеркнуть её диетичность и полезность. Кстати, если скучаете по нашей еде, то в Нью-Йорке есть магазины, где можно её купить.

Майонез, шампанское, бисквиты, шоколад, конфеты, томатый сок…

В 1939 году в СССР вышла “Книга о вкусной и здоровой пище”, куда вошли майонез, томатный сок, шоколад, бисквиты и шампанское. Именно американские ученые, инженеры и предприниматели придумали, разработали цикл производства и начали продавать все эти вещи. СССР потом их просто “перенял” себе.

Что интересно, в самой “Книге о вкусной и здоровой” ни слова не сказано о том, что за все эти новые продукты советские граждане должны благодарить американцев.

Подписывайтесь на ForumDaily NewYork в Google News