Русҳо, яҳудиён, итолиёвиён: чӣ тавр Ню Йорк фарҳангҳо ва миллатҳои мухталифро ба як дег гудохт

Ню Йорк ҳамеша барои паноҳҷӯён шаҳри паноҳанда буд. Дар ин ҷо анклавҳои русӣ, полякӣ, кореягӣ, яҳудӣ ва ғайра мавҷуданд, ки ҳатман ба сафари онҳо ниёз доранд. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки худро дар фарҳангҳои гуногун ғарқ кунед, хӯрокҳои навро кашед ва ягон чизи навро кашф кунед. Нашрия дар ин бора ба таври муфассал менависад. Салом ИМА.

Агар мақсади шумо ҳангоми боздид аз Ню-Йорк аз шиносоӣ бо он, ки шаҳрро то чӣ андоза ҷолиб ва гуногунҷабҳа мекунад, пас шумо бояд дар бораи баъзе аз ин анклавҳои қавмӣ бо хӯрокҳо ва фарҳангҳои беназир аз тамоми ҷаҳон шинос шавед.

Инҳоянд баъзе ҷойҳое, ки фарҳанги Big Apple -ро ошкор мекунанд.

Русия

Русҳо аз асри XNUMX ба Ню Йорк муҳоҷират кардаанд. Бисёре аз онҳо дар ҷануби Бруклин ба итмом расиданд ва анклавҳои Русия ва Украина дар Брайтон Бич ва муҳити атрофаш бо номи Литлини Одесса номгузорӣ шуданд. Дар ин ҷо шумо метавонед дар пиёдагардон қадам зада, дар Татьяна Грилл хӯрок хӯред, таомҳои хуби русиро бичашед ва аз манзили уқёнуси Атлантик лаззат баред.

Барои намунаҳои хуби аврупоиҳои шарқӣ, ба назди Брайтон бозор равед. Шумо метавонед тавассути пиёдаи фотогении кабуд тавассути хиёбони Уқёнус то наздикии Шепшед Бэй пиёда равед, ки дар он ҷо шумо мағозаҳои пасошӯравии бештар пайдо мекунед.

Ба мавзӯи: Дурахшон ва камбизоатӣ Брайтон Бич: тарзи афсонавии Литтл Одесса чӣ гуна зиндагӣ мекунад

Агар шумо ягон вақт аз ин тамоми роҳ хаста шавед, дам гиред ва дар ҳаммомҳои Русия дар Бруклин истироҳат кунед.

Корея

Шаҳри Корея (ё K-Town) дар маркази Манҳеттени воқеъ аст. Қисми зиёди он дар кӯчаи 32-юми байни Бродвей ва хиёбони 5 ҷойгир шудааст. Аммо ба ин минтақаи ҷуғрофии кӯчак фиреб надиҳед: бисёре аз муассисаҳои он дар сатҳи кӯча ҷойгир нестанд. Дар ошёнаҳои дуюм ва ҳатто ҳафтуми биноҳои атроф тарабхонаҳо, барҳо ва утоқҳои Кореяро пайдо мекунед, ки ба зинапояҳо ва лифтҳо мерасанд.

Аксари маҳфилҳои барбекюи Корея, ки шумо гӯштро дар гӯшаи грилл пухта мекунед, то вақти барвақт, ҳатто 24/7, ба монанди мис KOREA, кушода ҳастанд. Ин маънои онро дорад, ки дар байни харид ҳамеша имкони хӯрдан, нӯшидан дар попаи Кореяи Pocha 32 паб ё дар салон караоке ба мисли Гагопа суруд хондан мавҷуд аст.

Италия

Итолиёвиён аз қадим бо Ню Йорки қадим иртибот доранд. Филмҳо ва баъзе дастурҳои сайёҳӣ метавонанд шуморо ба Италия, ки дар поёни Манҳэттен ҷойгир аст, ба хонаи ҷашни Сан Ҷеннаро, ки моҳи сентябр таҷлил мешавад, барад. Бо вуҷуди ин, ҷомеаи Италия назар ба оне ки ба назар мерасад, хеле калонтар аст. Дар минтақаи Бенсонхурст дар ҷануби Бруклин, шумо L&B Spumoni Gardens, яке аз беҳтарин пиццерияҳои Ню-Йоркро пайдо мекунед; Дар ин ҷо онҳо пирожни сабки сисилиании чоркунҷа тайёр мекунанд.

Ва мухлисони ҳунармандон Де Ниро ва Ҷо Пешчи медонанд, ки Итолиёи воқеан хурд дар Бронкс - дар минтақаи Белмонт дар хиёбони Артур ва гирду атрофи он ҷойгир аст. Дар ин ҷо, оилаҳои итолиёӣ ва итолиёвӣ-амрикоӣ то ба ҳол хӯрокҳояшонро ба шакли кӯҳнаи худ пухта мекунанд, аз моззарелҳои дастии сохташуда дар Casa Della Mozzarella то канноли фармоишӣ дар дӯкони қаннодӣ Артусо то дӯкони Калабрияи хук, хона ба тасвири " шишаи ҳасиб ".

Осиёи ҷанубӣ

Муҳоҷирон аз кишварҳои зеризаминии Ҳиндустон - ҳиндуҳо, покистонӣ ва непалӣ - дар ҷамоати Ҷексон Ҳайтс, Квинсҳо, бо лақаби лақабаш Ҳиндустони хурдсол зиндагӣ мекунанд. Дар ин ҷо шумо чунин дӯконҳоеро пайдо мекунед, ба монанди Ҳиндустон Сари Қасри Ҳиндустон, ки либоси ҳиндустонро мефурӯшанд; мағозаҳои сершумори фурӯши филмҳои Болливуд; ё супермаркетҳои пурғурғони Ҳиндустон Patel Brothers.

Агар шумо гурусна бошед, аз самбӯсаҳои мукофотии Ҳималай дар Непал Бханха Ғар ё таомҳои ҳиндӣ дар ошхонаи машҳур Ҷексон Динер кӯшиш кунед. Аз соли 1980, тарабхонаи Anglo як муассисаи пухтупаз мебошад, ки таомҳои аз шимол ва ҷануби Ҳиндустон пешниҳодшударо пешкаш мекунад ва ҳатто сиёсатмадорон ва одамони машҳур ба фазои хоксораш ҷалб карда мешаванд.

Латино

Бисёр вақт гуфта мешавад, ки дар Ню-Йорк назар ба Иттиҳодияи Амрико шумораи зиёдтаре ҳаст, ки онҳо аз куҷо пайдо шудаанд. Вақте ки онҳо худро муаррифӣ мекунанд, нюорикҳо аз афташ ягона испанизабонҳо дар Ню Йорк нестанд. Рақобати дӯстона байни Пуэрто Риканс ва дигар ҷомеаи бузурги Амрикои Лотинии Кариб, Доминикан, вуҷуд дорад. Онҳо бо мексикҳо, кубаҳо ва дигар испанҳо дар минтақаҳои мутамаркази Ҷанубӣ Бронкс, Корона дар Квинс, Манҳеттан дар Вашингтон Ҳайтс ва Шар Харлем, ки инчунин бо номи Гарлем испанӣ ё Эл Баррио маъруф аст, ҳамоҳанг зиндагӣ мекунанд.

Дар маркази шаҳр, дар шимоли Вашингтон Ҳайтс, тарабхонаи La Casa del Mofongo, тарабхонаи XNUMX-соатаи таомҳои Доминикан ва инчунин Mofongo, як табақи Пуэрто-Рико бо бананҳои пухта мебошад.

Агар шумо рӯзи якшанбеи дуюми моҳи июн ба шаҳр оед, шумо метавонед ҳама таомҳои нюорикиро дар Паради Рӯзи Пуэрто-Рико, ки яке аз калонтаринҳо дар Ню Йорк аст, лаззат баред. Доминикҳо паради худро дар рӯзи якшанбеи дуюми ҳар август баргузор мекунанд.

Ҳиндустон Ғарбӣ

Карибини ғайритабиӣ, аз ҷумла Ямайкаҳо, Тринидадиҳо, Гаитиҳо ва Гайанҳо як қисми зиёди ҷомеаи муҳоҷирати дастаҷамъии Ню Йоркро ташкил медиҳанд ва фарҳанги ғизоӣ ва мусиқии худро ба ҷомеа мерасонанд. Деҳаи Негрили илҳомбахши деҳаи Гринвичи Манҳеттан, ки аз ҷониби Ямайка илҳом гирифта шудааст, ҳардуро дар муҳити дукарата пешниҳод мекунад: як дараҷа барои хӯрокхӯрӣ дар Панҷ-Кариб, асосан таомҳои ба Ямайка нигаронидашуда; дигараш барои лаззат гирифтани регги дар бозӣ дар Rhum Lounge ӯ.

Дар наздикии Квинсҳо, Озон Парк ва Ричмонд Ҳилл (инчунин бо номи Гайанаи Литл номида мешаванд), ки дар он ҷо ошхонаҳо ба монанди Сингҳ Роти Дӯкони хӯрокҳои Кариб бо таъсири Осиёи Ҷанубии Ҳиндустон хизмат мекунанд ва дар наздикии онҳо шумо хӯрокҳои аслии ҳинду-Карибро пайдо карда метавонед. .

Таҷрибаи ғарби Ҳиндустон дар бисёр минтақаҳои дурдаст, аз ҷумла Флатбуш ва Кансерси дар Бруклин, инчунин деҳаҳои Квинс ва Ҷамейка дар Квинс паҳн шудааст. Аммо ҳама барои пиёда кардани паради Карнавали Ҳиндустонии Ғарбии Ҳиндустон аз болои қуллаҳои Краунҳои Бруклин ба ҳам меоянд. Ин намоишро бо костюмҳои ҷолиби диққат, рақсҳо ва хӯрокворӣ ҳар сентябр, дар рӯзи меҳнат, дидан мумкин аст.

Чин

Бовар кардан душвор аст, аммо дар Ню-Йорк зиёда аз як Чинатаун ​​мавҷуд аст. Он ки дар аввал пайдо шуд, дар Манҳеттени поен; аммо пас аз афзоиши шумораи аҳолии Чин, муҳоҷирон аз соҳили дарёи Шарқ ба минтақаи Парки ғуруби Бруклин ворид шуданд. Ҷалби асосии Бруклин Чинатаун ​​ҳузури бисёр бозорҳо ва дӯконҳо ба монанди Xin Fa Bakery, ки бо пирожни тухм машҳур аст, мебошад.

Барои сумкаи классикии кантонӣ, ба қасри баҳрии Ист-Харбор ё муассисаҳои зиёфат барои Pacificana равед. Chinatown-и Квинс дар Флушинг, ки дар он суди хӯроквории New World Mall ба хӯрокҳои минтақавии чинӣ хизмат мерасонад, имконоти боз ҳам бештари харид ва ошхона пешниҳод мекунад. Ғайр аз он, фестивали заврақи аждаҳои Ҳонконг ҳар август дар Флушинг баргузор мешавад.

сайщал кардан

Гринпойнт, ноҳияи шимолтарин дар Бруклин, дар он ҷо як ҷомеаи бузурги полша воқеъ аст. Дар лаззат бурдани нонпазҳои кӯҳнаи Полша ба таъми нони қадимии Лаҳистон монед; агар шумо хоҳед, ки хӯрокҳои анъанавии Лаҳистонро аз келбасс, карамҳои вагонҳо ва бисёр чизҳоро санҷед, пас ба Krolewskie Jadlo равед.

Дар ҳоле, ки аксари толорҳои зиёфати собиқи Лаҳистон ба наздикӣ ба ҷойҳои мусиқии хипстерҳо табдил дода шудаанд, дар он ҷо Варшава вуҷуд дорад, ки то ҳол ба решаҳои поляки худ арҷ мегузорад.

Филиппинӣ

Шумо метавонед таҷрибаи воқеан ҳақиқиро дар Литтл Манила, анклави Вудсайд, Квинс, ки дар он ҷо бисёр одамон аз Филиппин зиндагӣ мекунанд, пайдо кунед. Ҳеҷ чизи аслии филиппинӣ нисбат ба камян, услуби анъанавии ғизо барои Филиппинҳо ва бисёр дигар кишварҳои Осиёи Ҷанубу Шарқӣ бидуни истифодаи асбобҳои аврупоӣ (қошуқ, чангак, корд) ё осиёӣ (чӯбча) вуҷуд надорад, ки ғизо мустақиман дастӣ гирифта шавад.

Дар як рӯзи гарм, чизе беҳтар аз як галои анъанавии - шириниҳои маъмули филиппинии хунук аст. Ин омехтаи яхкардашуда, шири моеъ ва компонентҳои гуногун, аз ҷумла тасмаҳои кокос, саго, гуламан (желатин аз қаъри баҳр), биринҷ pinipig, сабзавоти решаи судак дар мукааб, дона мева, манъ. Ва ҳамаи ин бо дакикаи яхмос пур карда мешавад.

Шумо метавонед онро дар занҷири тарабхонаи маҳаллии Krystal ё занҷири хӯроки филиппинии филиппинии Jollibee бо тумаре занбури асалпарварии пиёдагард харед.

забони юнонӣ

Ҳангоме ки муҳоҷирони юнонӣ ба Амрико аз аввали асри ХХ ба Амрико омада буданд, танҳо дар солҳои 1960 аст, ки Астория, Квинсҳо, бо сабаби воридшавии зиёди одамон аз мамлакати Миёназамин, "Грейктаун, ИМА" ном гирифт.

Юнонҳо дар ин самт бисёр корҳоро анҷом доданд, ки инро мавҷудияти калисоҳои православии юнонӣ, ба мисли калисои Санкт Деметриус нишон медиҳад. Ҳар сол, дар миёнаи моҳи май, дар ин ҷо як ҷашни бузурги юнонӣ баргузор мешавад, ки дар он мусиқии анъанавии зинда баргузор мешавад ва иштирокчиёни он рақс мекунанд.

Ду бозори ҳамсоя, ки шавқоваранд ва мехоҳанд (Titan Foods ва Foods Mediterranean) маҳсулоти гуногуни Юнонро фурӯшанд. Аз нуқтаи назари хӯрокпазии пухта, хӯрокҳои асосии шинос ба монанди гирос ё сувувлак на танҳо дар ин ҷо оварда мешаванд; Бо ватани ҷазираҳои сершумор, таомҳои юнонӣ дар Астория қариб бо хӯроки аълои баҳр ҳаммаъноянд. Таваллудҳои Телли ва Кикладес ба ғайр аз хӯрокҳои классикии баҳрӣ моҳӣ ва ҳаштпои обӣ хизмат мекунанд.

Яҳудӣ

Ню Йорк бузургтарин аҳолии яҳудиро берун аз Исроил дорад. Аз ин рӯ, дар шаҳр шумо далелҳои гуногуни фарҳангҳои яҳудиёнро аз яҳудиёни ашкеназии Аврупои Шарқӣ то исроилиёни Ховари Миёна, бо ихлосҳои динӣ аз дунявӣ то ултра-православӣ, пайдо мекунед.

Ҷои хубе барои шиносоӣ бо ин ҳама Осорхонаи яҳудиён дар Манхэттени Боло Ист Ист. Дар саросари Боғи марказӣ, Ғарби Боло (маъруфтарин бо намоиши телевизионии Seinfeld) канисаи яҳудиён ва майдони хӯрокхӯрии Шаббат мебошад, ки дар он ашёи Забар, бозори машҳури филмҳо, ки ба хӯрокҳои анъанавии яҳудиён, аз қабили моҳии дуддодашуда, чаллоҳ, бибӣ ва дар бораи деликатеси квинтессенси Ню Йорк - пухта.

Воқеан, багелҳо хӯроки дӯстдоштаи ҳар сокини Ню Йорк дар ҳар лаҳза мебошанд. Онҳо як қисми субҳона ё хӯроки нисфирӯзӣ дар муассисаи хӯроквории яҳудии Russ and Dachildren дар Ист-Поёни Манхэттен мебошанд.

Бахши исроилӣ назар ба Баҳри Миёназамин ва Шарқи Миёна хеле калон аст: барои онҳое, ки хуршедро аз даст дода наметавонанд, дар Мисс Ада дар Бруклини Форт Грин ё Мириам дар нишеби Бруклини Парк кӯшед.

Агар шумо хоҳед, ки худро ба таърих ғарқ кунед, ба Манҳеттен ва Музеи мероси яҳудиён (ёдгории зиндаи Ҳолокост) равед, муаллиф тавсия медиҳад.