Топ-11 блюд, которые непременно стоит попробовать в Нью-Йорке

В Эмпайр-Стейт есть много городов, прославившихся пикантными блюдами. Издание Only In Your State собрало список блюд, которые обязательно стоит попробовать в Нью-Йорке. А поскольку на карантине многие рестораны упростили и удешевили доставку, то это отличный повод порадовать своего внутреннего гурмана.

1. «Мусорная тарелка» – Рочестер

«Мусорная тарелка» (в английском языке – Garbage Plate) – это блюдо из Рочестера уникальное в том смысле, что каждый может создать его для себя наполнив любимыми ингредиентами. Традиционно оно состоит из гамбургера, курицы, колбасок, яиц, сыра, картошки фри, салата с макаронами и многого другого.

Где попробовать: Nick Tahou’s – 320 West Main Street Rochester, NY 14608.

2. Бутерброд с жареной говядиной – Буффало

Бутерброд с жареной говядиной (в английском языке – Beef on Weck) – любимое блюдо многих жителей Западного Нью-Йорка. Оно представляет собой сэндвич с нарезанной говядиной внутри. Найти его можно во многих заведениях. Однако автор этого материала рекомендует попробовать данное блюдо в Charlie The Butcher или Schwabi’s.

Где попробовать: заведение Charlie The Butcher в окрестностях Буффало расположено во многих местах, полный перечень здесь.

3. Мичиганс – Платтсбург

Несколько регионов Нью-Йорка считают блюдо Мичиганс (англ. – Michigans) своим. Но если вы действительно хотите попробовать его, тогда отправляйтесь на север, в Платтсбург. Там вы найдете заведения Gus’ Red Hots и Clare & Carl’s Hot Dog Stand. Закажите в одном из них хот-дог, приготовленный на пару, политый мясным соусом, горчицей и украшенный кольцами лука.

Где попробовать: Gus’ Red Hots, 5 Commodore Thomas MacDonough Highway Plattsburgh, NY 12901.

4. Spiedies – Бингемтон

Spiedies – один из самых вкусных бутербродов, которые готовят в штате Нью-Йорк. Обычно он состоит из кусочков курицы, покрытых маринадом, однако в блюде могут быть и другие виды мяса, такие как свинина, говядина или телятина.

Хотя это блюдо, вероятно, возникло в районе города Бингемтон, сегодня вы найдете его по всему центральному Нью-Йорку.

Где попробовать: Spiedie & Rib Pit – 1268 Front Street Binghamton, NY 13901.

5. Куриные крылышки – Буффало

Когда речь заходит о блюдах, которыми славится наш штат, «Куриные крылышки» (английский вариант – Wings) являются одними из самых популярных. По всему штату Нью-Йорк вы можете найти много ресторанов, в которых это блюдо готовят просто восхитительно. Но ни в одном из них не приготовят крылышки так, как это делают в Буффало. В этом городе популярное блюдо умеют готовить в каждом заведении, и делают это на наивысшем уровне.

Где попробовать: вы можете попробовать это блюдо в одном из лучших ресторанов Нью-Йорка, например в Anchor Bar в Буффало – вот сайт этого заведения.

6. Ролл с лобстером – Лонг-Айленд

У некоторых людей роллы с лобстером ассоциируются со штатом Мэн, но жители Лонг-Айленда знают, что некоторые из самых вкусных блюд с этими ракообразными готовят и в пределах Нью-Йорка.

Здесь вдоль побережья расположено множество отличных ресторанов, где можно купить вкуснейшие роллы с лобстерами. Однако единственный культовый ресторан, который точно стоит посетить ради этого блюда, это Lobster Roll в Amagansett.

Где попробовать: The Lobster Roll – 1980 Montauk Highway Amagansett, NY 11930.

7. Пицца с холодным сыром – Онеонта

Конечно, вы уже пробовали знаменитую нью-йоркскую пиццу. А как насчет пиццы с холодным сыром? Многие города нашего штата уверяют, что стоят за созданием этого необычного блюда. Однако именно в городе Онеонта вы найдете лучшую пиццу с холодным сыром, уверяет автор.

По теме: 11 виртуальных туров по Нью-Йорку для путешествий во время карантина

Тёплая пицца с сыром, увенчанная холодной измельчённой моцареллой, мгновенно станет вашим новым любимым блюдом.

Где попробовать: Tino’s Pizza – 180 Main Street Oneonta, NY 13820

8. «Ригги из курицы» – Утика

Утика – один из величайших городов-гурманов в штате Нью-Йорк. Его непременно стоит посетить, чтобы попробовать одно из главных его блюд – «Ригги из курицы» (в английской версии – Chicken Riggies). Это итальянско-американское блюдо из макарон, приготовленное на основе пасты, и состоящее, как правило, из курицы, ригатони и острого или сладкого перца в остром сливочно-томатном соусе.

Где попробовать: Chesterfield Restaurant – 1713 Bleeker Street Utica, NY 13501.

9. «Белые хот-доги» – Сиракузы

«Белые хот-доги» (White Hots) – блюдо, которое готовят в основном в Рочестере, Нью-Йорке, а также в других частях Западного и Центрального Нью-Йорка.

Часто его подают с большим количеством горчицы и специй. «Белые хот-доги» – это еще один пример того, как жители нашего штата любят это блюдо и придумывают различные способы им наслаждаться.

Где попробовать: Heid’s of Liverpool – 305 Oswego Street Liverpool, NY 13088.

10. Пицца в Нью-Йорке

В Нью-Йорке готовят самую лучшую пиццу в мире, уверяет автор. Возможно вы еще не знаете, что самая первая пиццерия Америки появилась именно в нашем штате! Ее открыли еще в 1905 году. Если вы никогда там не были, то, возможно, захотите посетить это историческое заведение.

Где попробовать: Lombardi’s Pizza – 32 Spring Street New York, NY 10012.

11. «Утика гринс» – Утика

«Утика гринс» (английский вариант – Utica greens) – это итальяно-американское блюдо, приготовленное из острого перца, тушеной зелени, куриного бульона, сыра пекорино, панировочных сухарей и прошутто.

Если вы не знакомы с этим невероятным блюдом, то стоит исправить это немедленно.

Где попробовать: Georgio’s – 62 Genesee Street New Hartford, NY 13413.