Счастливая еда: 10 новогодних блюд, которые приносят удачу

Встречайте Новый 2023 год с одним из этих блюд или всеми ими вместе – они принесут удачу в наступающем году, рекомендует Parade.

Спаржевая фасоль

Говорят, что эти бобы символизируют монеты и приносят процветание в грядущий год. Их часто используют в традиционном новогоднем блюде южных штатов Америки – Hoppin ‘John. В некоторых семьях наслаждению этим блюдом может предшествовать прыжковый танец, который дети исполняют вокруг стола.

Хлеб с маслом

Новый год в Ирландии известен как День хлеба (или сэндвича) с маслом. Традиция гласит, что намазанный маслом хлеб, помещенный снаружи перед входной дверью, символизирует отсутствие голода в семье и ее сытое будущее в следующем году.

Виноград/Изюм

Традиция в Испании гласит, что 12 ягод винограда или изюма, съеденных незадолго до полуночи (по одному на каждый удар часов), принесут удачу на все 12 месяцев в году, если вы успеете съесть все 12 ягод на момент последнего удара.

Зелень

Считается, что из-за своего глубокого изумрудного цвета (вы ведь тоже подумали о деньгах?) зелень приносит богатство. Говорят, что к бобовым или мясным блюдам нужно подавать гарнир из петрушки – он защищает от злых духов.

Свинина

Свиньи всегда бегут вперед добывая корм (в отличие от коров, стоящих на месте, или кур, которые мельтешат без цели). Поэтому свинину во всех формах на Новый год рекомендуют есть тем, кто хочет достойно принять вызовы и приключения в наступающем году.

Длинная лапша

Жаркое из длинной, не разбитой лапши – символ долголетия в азиатской культуре. Считается, что это блюдо приносит крепкое здоровье и удачу в Новом году. Говорят, что те, кто может съесть хотя бы одну длинную лапшу не пережевывая и не ломая ее, живут дольше всех и удачливее других.

По теме: Десерт, о котором полгода назад никто не знал, стал хитом в ресторанах Нью-Йорка

Чечевица

Обычай полакомиться чечевицей в Новый год – это итальянская традиция, которая приносит богатство.

Кукурузный хлеб

Золотисто-желтый и бесспорно вкусный кукурузный хлеб особенно популярен на юге США. Поскольку его цвет похож на цвет золота, этот хлеб традиционно нравится тем, кто надеется на финансово успешный год.

Круглые продукты

Торты, выпечка, печенье и круглые фрукты традиционно используются в Новый год. Их форма означает, что старый год подошел к концу, а Новый – обещает шанс начать все сначала (все по кругу).

Целая рыба

В китайской культуре подача рыбы целиком символизирует процветание, изобилие и удачный год.