Хӯрдани онро қатъ кунед: як иммунолог маҳсулотеро номид, ки беҳтар аст дар вақти пандемия нахӯред

Вақте ки мавҷи аввали Ковид ба ИМА расид, маълум шуд, ки аксарияти беморони ба вентилятор гузошташуда як қатор бемориҳои ҳамроҳ доранд. Дар байни онҳо ихтилоли мубодилаи моддаҳо ба монанди фарбеҳӣ ва диабет буданд. Шумораи онҳо дар ИМА дар тӯли чанд соли охир ба таври назаррас афзоиш ёфтааст. Аллерголог, иммунолог Доктор Хизер Модей мақолаеро дар бораи аҳамияти ғизо дар CNBC.

Саволе, ки одамонро дар оғози пандемия ба ҳайрат овард: Чаро диабет мубориза бо вируси роҳи нафасро душвортар мекунад?

Аввалан, мо медонем, ки вируси SARS-CoV-2 метавонад дар муддати кӯтоҳ назорати қанди хунро вайрон кунад. Он дорои потенсиали боиси ба одамон бо диабети қанд як ҳолати хеле хатарноки қанди хун, тадқиқотҳо нишон медиҳанд. Он ин корро тавассути пайвастшавӣ ба ретсепторҳои ҳуҷайраҳои бета гадуди зери меъда, ки инсулин тавлид мекунанд, анҷом медиҳад.

Доштани диабет маънои онро дорад, ки шумо дар ҳолати илтиҳобии музмин ва сабук ҳастед. Он ба системаи иммунии модарзодии бадан фишор меорад ва ҳамлаи микроорганизмҳоро ҳангоми ворид шудан ба бадан суст мекунад.

Ба мавзӯи: Хатари саломатӣ вуҷуд дорад, аммо ин чизи асосӣ нест: иммунолог дар бораи ваксинаҳо алайҳи COVID-19 чӣ фикр дорад

Он чизе ки мо мехӯрем, барои системаи иммунии мо аҳамияти калон дорад. Ва барои иммунитети шумо аз шакар ҷузъе зараровартаре нест, махсусан дар вақти Ковид.

Шакар: Бадтарин компоненти ғизо барои системаи иммунии шумо

Вақте ки шумо қанди баланди хун доред, ки бо омилҳои зиёд ба вуҷуд меояд, аммо бузургтаринаш хӯрдани шакар аз ҳад зиёд аст, он як давраи шадиди муқовимати инсулин ва фарбеҳиро оғоз мекунад. Ин боиси афзоиши сатҳи ситокинҳои илтиҳобӣ, осеб ба рагҳои хун ва фаъол шудани системаи иммунӣ барои барқарор кардани ин минтақаҳо мегардад.

Ин хеле парешон аст системаи масуният ва ба бактерияҳо ва вирусҳои хатарнок имкон медиҳад, ки аз муҳофизати бадани мо гузаранд.

Агар ба шумо аллакай гирифтори диабети қанд ё диабети қанд ташхис шуда бошад, ин метавонад хабари бад садо диҳад. Аммо ин нест; Диабети навъи 2 набояд доимӣ бошад.

Хориҷ кардани қанди зиёдатӣ аз парҳези худ метавонад на танҳо ин давраи бераҳмонаро шикаст, балки онро комилан баргардонад. Кам кардани истеъмоли қанд яке аз роҳҳои самараноки беҳтар кардани системаи иммунии шумост.

Шакар дар ҳама ҷо пинҳон аст

Шумо шояд фикр кунед: Ман дандони ширин нестам, бинобар ин хавотир нашавам!

Аммо ҳатто агар шумо мунтазам донутҳо, конфетҳо, тортҳо ё кукиҳоро нахӯред, миқдори зиёди карбогидратҳои оддӣ ба монанди нон, макарон, биринҷ, ғалладонагӣ ва ҳатто баъзе меваҳо ва афшураҳо метавонанд сатҳи қанди хуни шуморо ба таври ноаён баланд кунанд.

Одамон аксар вақт фаромӯш мекунанд ё намефаҳманд, ки шакар дар кетчуп, хӯришҳо ва латтеҳо, инчунин афшураҳо, йогуртҳо, ғалладонагиҳо ва барҳои сафеда мавҷуд аст.

Пешгирӣ муҳим аст, хусусан вақте ки сухан дар бораи чунин бемории маккорона ба монанди диабет меравад. Қадами аввалине, ки шумо бояд дар саёҳати худ гузаред ғизо - новобаста аз синну сол - ин аз духтур хоҳиш кунед, ки дар меъдаи холӣ санҷиши гемогоблин A1c гузаронад. Ҳатто агар глюкозаи хуни шумо муқаррарӣ бошад.

Санҷишҳои Hemogoblin A1c сатҳи миёнаи қанди хунро дар се моҳи гузашта чен мекунанд. Ҳатто агар сатҳи шакар дар хуни шумо дар рӯзе, ки ба духтур муроҷиат мекунед, муқаррарӣ бошад ҳам, санҷиш метавонад мушкилоти асосиро ошкор кунад.

Чӣ тавр қанди хунро назорат кардан мумкин аст

Пас аз он ки шумо дар бораи спектри қанди хун тасаввуроте доред, барои беҳтар кардани саломатии худ ин қадамҳоро иҷро кунед:

1. Шакарҳои ошкорро кам кунед.

Ин маънои онро дорад, ки қандҳо, содаҳо, тортҳо ва латтеҳо бо маззаҳои мавсимӣ, ки ҳамаи мо онҳоро дӯст медорем. Ин хӯрокҳо ва нӯшокиҳо арзиши ғизоӣ надоранд ва дар шакар зиёданд.

Ба ҷои ин, шоколади торик, буттамева ё дигар тӯҳфаи пасти шакарро интихоб кунед. Ман намегӯям, ки шумо бояд ҳамеша аз ҳама хӯрокҳои қанд даст кашед. Баъзан шириниҳо иҷозат дода мешавад! Аммо пеш аз ҳама, ба даст овардани сатҳи мӯътадил ва солимии қанди хун муҳим аст.

2. Компонентҳоро хонед.

Ҳоло вақти он расидааст, ки миқдори шакари иловашударо дар ҳар як хӯрок дар ошхонаатон тафтиш кунед. ҳама, хатто махсулоте, ки «шакар паст» ё «солим» эълон карда мешавад, бояд санчида шавад.

Ба ҳисоби миёна як амрикоӣ дар як рӯз тақрибан 17 қошуқ (71 грамм) шакар илова карда мешавад. Аммо Ассотсиатсияи қалби Амрико тавсия медиҳад, ки на бештар аз шаш қошуқ (25 грамм) шакар иловашуда барои занон ва нӯҳ қошуқ (36 грамм) барои мардон.

Дар хотир доред, ки мо то ҳол қанди табиии худро аз меваҳо, сабзавот ва ғалладона мегирем, аз ин рӯ мо бешубҳа камбудӣ надорем!

3. Бештар нах бихӯред.

Агар шакар заҳр бошад, пас нах антидот аст. Нахи на танҳо ҳозимаи муқаррариро дастгирӣ мекунад, балки инчунин ба суст шудани ҷабби шакар дар ҷараёни хун мусоидат мекунад, ки шуморо аз хуруҷи шакар муҳофизат мекунад.

Набудани нах сабаби дигари зараровар будани гази газ, афшураҳои мевагӣ ва нӯшокиҳои қаҳваи қанд мебошад. Онҳо як тонна қанд доранд ва нахи муҳофизаткунандаи қанди хун, ки дар ғизоҳои тару тоза, пурра ва растанӣ мавҷуданд, надоранд.

Баъзе аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман аз нахи баландтарини лӯбиёи сиёҳ ва наск, овёс, авокадо, ярмаи, нок, малина, ҷав ва тухмии зағир мебошанд.

4. Маводи ғизоиро интихоб кунед, на калорияҳо.

Ба ҷои ташвиш дар бораи кам кардани калорияҳо, ба парҳези худ хӯрокҳои серғизо бо миқдори зиёди сафеда ва равғанҳои солим илова кунед.

Ба шумо лозим нест, ки ба парҳези кам карбогидрат гузаред, танҳо карбогидратҳои "дуруст" -ро интихоб кунед. Дарвоқеъ, хӯрдани карбогидратҳо дар шакли сабзавот, лӯбиё, тамоми меваҳо, чормағзҳо ва тухмиҳо - ҳама хӯрокҳое, ки аз минералҳо ва витаминҳо бой мебошанд, як роҳи олии ҷилавгирӣ аз гуруснагӣ аст.

Якчанд барномаҳо мавҷуданд, ки ба шумо дар пайгирии истеъмоли шумо кӯмак мерасонанд. Доктор Модей мегӯяд, ки ман ҳамаи беморони ман барои чанд рӯз хӯроки худро сабт мекунам, то бубинам, ки онҳо воқеан чӣ қадар шакар, нах ва дигар маводи ғизоӣ мегиранд. Ин аксар вақт хеле намоён аст.