В США отзывают кофе, из-за которого можно заболеть ботулизмом

Snapchill отозвал сотни кофейных продуктов из-за опасности, связанной с ботулиническим токсином. FastCompany рассказывает, что нужно знать.

Любители кофе, будьте осторожны! Сотни кофейных продуктов отзываются из-за опасений, что они могут стать идеальной питательной средой для потенциально смертельного токсина. Кофейные продукты были произведены компанией Snapchill LLC из Грин-Бей, штат Висконсин, но продаются под десятками различных марок.

Причина отзыва

Snapchill инициировала добровольный отзыв сотен своих продуктов. В них может содержаться ботулотоксин, который вызывает ботулизм – смертельную форму пищевого отравления.

Согласно уведомлению об отзыве, опубликованному на веб-сайте Управления по контролю за качеством продуктов и медикаментов (FDA), производственный процесс привел к низкому уровню кислоты в консервах. Низкокислотные условия чреваты ростом и выработкой ботулотоксина.

На сегодняшний день не зарегистрировано никаких заболеваний. Продукцию отзывают из соображений предосторожности из-за возможности заражения ботулизмом.

Что такое ботулизм

Как сказали в Центрах по контролю и профилактике заболеваний (CDC), ботулотоксин — это токсин, вырабатываемый несколькими бактериями. Он поражает нервы в организме человека, что чревато параличом мышц, затрудненным дыханием и даже смертью.

Ботулизм – это вызванное токсином отравление, поражающее периферические нервы.

По теме: В Нью-Йорке – вспышка опасного заболевания, которое переносят крысы

FDA сообщает, что в числе частых симптомов запор и вздутие живота. Признаки ботулизма могут проявиться как через шесть часов после употребления пищи, содержащей ботулинический токсин, так и через две недели. Специалисты ведомства советуют людям, испытывающим симптомы ботулизма, немедленно обратиться за медицинской помощью.

Какие продукты отзывают

Snapchill LLC отзывает более 250 продуктов. Каждый из них имеет название ростеров и дополнительное именование продукта. Названия ростеров кофе включают в себя все – от Alchemy Roasting до Wild Goose Coffee.

Полный список отозванных продуктов доступен в формате PDF здесь.

В уведомлении FDA об отзыве говорится, что продукция продавалась в металлических банках различных размеров, от 7 до 12 унций. На отзываемых продуктах под панелью с информацией о пищевой ценности на банках будет напечатано «Produced and distributed by Snapchill LLC» либо «Snapchill Coffee».

Где продавалась продукция

Продукция распространялась по всей стране через различные розничные магазины, а также через интернет.

Что делать с отозванным кофе

Не готовьте и не употребляйте отозванный кофе. Если у вас есть такой товар, вам следует либо уничтожить его, либо вернуть по месту покупки для возврата денег. Информацию о процедуре возврата ищите здесь.

Тем, у кого есть дополнительные вопросы, следует ознакомиться с полным уведомлением об отзыве на веб-сайте FDA. Кроме того, вы можете обратится в Snapchill с любыми вопросами или проблемами по адресу [email protected] или по телефону (920) 632-6018 с понедельника по пятницу с 8:00 до 16:00.