Топ-14 лучших магазинов шоколада в Нью-Йорке, где можно заесть любую неприятность

Шоколад – всегда хорошая идея. Эти маленькие семейные торговые точки и международные гиганты – лучшие в деле приготовления шоколада в Нью-Йорке, пишет Time Out.

1. Aigner Chocolates

Aigner – классическая кондитерская, основанная в 1930 году. Ее нынешние кондитерские изделия включают всевозможные трюфели, батончики, кордиалы, ореховые кластеры. А также множество изделий в шоколаде, таких как торты, печенье и фрукты. В уютном магазине достаточно просторно. И здесь также продают кофе, чай, напитки эспрессо и горячий шоколад.

2. Kee’s Chocolates

Каждая конфетка в этой кондитерской запекается и обмакивается вручную, чтобы создать гладкую оболочку для покрытия шелковистой кремовой начинки, мусса или насыщенного ганаша. Они доступны в таких вкусах, как крем-брюле, черный и белый кунжут, тайский чили, лайм, кровавый апельсин, лаванда и смесь перцев. Здесь также делают потрясные шоколадные батончики: латте или фундук в молочном шоколаде; гибискус, бергамот, чили-цитрус или морская соль – в черном.

3. Myzel’s Chocolates

Это прекрасное заведение в симпатичном уголке Мидтауна. Помимо шоколадных конфет и печенья, в Myzel’s продается более 100 видов лакрицы. Здесь также можно купить большую красную коробку конфет в форме сердца в День святого Валентина.

4. MarieBelle

Причудливые рисунки и красочные абстрактные узоры украшают квадратики карамели Марибель Либерман. Например, коробка шоколадной карамели “Нью-Йорк” украшена местными достопримечательностями. Если вы предпочитаете простоту, остановите свой выбор на коробке трюфелей, посыпанных какао-порошком, или конфетах в форме стога сена, которые состоят из кучи измельченного французского печенья крокет и темного, молочного или белого шоколада. Займите один из столиков кафе и потягивайте горячий шоколад с сезонными фруктовыми блинчиками.

По теме: Шоколадный рай: в Нью-Йорке есть ресторан, который сделает вашу жизнь слаще

5. L.A. Burdick

Этот семейный бренд из Нью-Гэмпшира, известный своими маленькими шоколадными пингвинами и другими существами, дебютировал в Нью-Йорке несколько лет назад. У них есть магазин и кафе. Ассортиментная выпечка (торты и пирожные) соседствует в витринах с пастами из фруктов, марципаном, карамелью и разнообразными трюфелями. Поразмышляйте над выбором за чашкой черного, белого или молочного горячего шоколада.

6. Mondel Chocolates

Шоколад Mondel Chocolates известен и далеко за пределами Верхнего Вест-Сайда. Этот магазин сладостей любила Кэтрин Хепберн, которая называла его продукцию “лучшей в мире”. Трюфели и кремы, а также вишни, фрукты и орехи в шоколаде – отсюда просто невозможно выйти с пустыми руками.

7. Royce’

В Нью-йоркском филиале этой японской кондитерской, основанной в Токио в 1983 году, предлагаются такие изделия, как батончики с ромом и изюмом и трюфели “Нама”. Любители чая будут в восторге от разновидностей чая матча.

8. Fine & Raw

Шоколатье Даниэль Склаар выступает за низкотемпературные методы приготовления и сырые ингредиенты, чтобы сохранить в какао антиоксиданты. Здесь вас ждут бонбоны и батончики. В последние иногда добавляют мескит, морскую соль или кокос.

9. Jacques Torres Chocolate

Если кондитер называет себя “Мистер Шоколад”, то на него возлагаются довольно большие надежды. Но знаменитый Ток, выросший во Франции, заслужил свое прозвище. Он привлек внимание своим печеньем с шоколадной крошкой и горячим шоколадом со специями. Но попробуйте его фирменные трюфели, чтобы ощутить весь спектр его мастерства. Среди других лакомств – крекеры с шоколадной глазурью, крендели в молочном шоколаде и чипсы, а также зерна эспрессо в шоколаде.

10. Stick with Me

Владелица заведения, бывший шоколатье Per Se Сюзанна Юн наполняет бонбоны пралине, маракуйей и мятной крошкой. А также изготавливает конфеты с добавлением юзу, маття и перца тогараши.

11. La Maison du Chocolat

Запущенный во Франции в 1977 году, этот международный бренд предлагает ганаши с фруктовыми (лимон, малина), травяными (фенхель, мята) и ликерными (кирш, ром) оттенками. Эклеры и макаруны здесь не менее соблазнительны.

12. Neuhaus Chocolate

Во флагманском магазине этого бельгийского бренда на Мэдисон-авеню можно выбрать самые разнообразные шоколадные конфеты. В конфетах “Астрид”, выпускаемых с 1937 года, фирменная жиандуя покрыта легкой сахарной глазурью. А в другой классической конфете – “Плейзир” – конфета наполнена ореховым ганашем и покрыта молочным шоколадом.

13. Raaka Chocolate

Необжаренные какао-бобы перемалываются на камне на этой фабрике в Red Hook. А шоколадные плитки здесь посыпают гималайской розовой морской солью и добавляют английский хмель портер.

14. Kreuther Handcrafted Chocolate

Красивые глянцевые шоколадные конфеты, подаваемые в свежих стручках какао, уже стали легендой Нью-Йорка. В кондитерской на 15 мест под руководством шеф-кондитера Марка Омона представлены свежеприготовленные шоколадные конфеты с такими вкусами, как бананы Фостер, карамель с соленым маслом и арахисовое масло с кассисом и хрустящим кренделем.