Жители Нью-Йорка выращивают рассаду, чтобы пережить эпидемию

Жители Нью-Йорка начали выращивать овощи и зелень в горшках, чтобы реже ходить в магазины во время эпидемии коронавируса. Подробностями поделилось издание «Голос Америки».

Огород в квартире

Жительница Бруклина Люси Лессер никогда не любила помидоры, а также другие овощи.

«Они всегда казались мне вязкими, безвкусными, омерзительными – до тех пор, пока я не попробовала помидор, выращенный в домашних условиях», – рассказала Люси.

После этого девушка решила выращивать не только помидоры, но и другие овощи, а также ягоды и фрукты прямо у себя дома. Для этого она использует каждый квадратный сантиметр квартиры. Например, на кухне хранятся семена, в спальне – прорастает рассада, а на заднем дворе разбит настоящий огород – с грядками чеснока, листовой капусты, клубникой, а также различными травами. Здесь даже есть фиговое дерево, которое плодоносит.

После того, как эпидемия коронавируса лишила Люси работы, она поняла, что ее соседи находятся в таком же плачевном положении. Поэтому с середины марта она начала выставлять контейнеры с рассадой перед входом в дом, чтобы люди могли совершенно бесплатно взять их себе. Уже в первый день разобрали 150 растений, а через неделю – 250.

«Я просто пытаюсь помочь. В это тяжелое время даже те, у кого есть деньги, стараются не выходить в магазин лишний раз, – пояснил Люси. – Никто не хочет рисковать».

Она также рассказала, что ей стали писать люди со всего города, которые разбивают огороды на крышах, на балконах и задних дворах.

Помощь районам, пострадавшим от эпидемии

Руководитель Grow Food NYC Марсел Ван Оуэн рассказал, что любит выращивать травы и специи, потому что они стоят дорого, а растут быстро и неприхотливо. Марсел возглавляет благотворительную организацию, которая последние 30 лет убеждает ньюйоркцев заниматься садом и огородом.

По теме: Четыре причины не падать духом во время пандемии COVID-19

Раньше они разбивали цветущие сады на заброшенных парковках. Однако сегодня все коллективные сады закрыты по решению мэра города Билла де Блазио. Так что теперь они доставляют коробки с питанием особо нуждающимся.

Сегодня цель Grow Food NYC – доставить тысячи коробок с питанием в районы, особо пострадавшие от эпидемии. «Там, где у людей нет доступа к свежим овощам», – пояснил руководитель организации. В перечень таких мест входят части Куинса, Бруклина и Бронкса.

Жизнь в гармонии с природой

Сегодня 50 миллионов человек живут в так называемом Северо-восточном коридоре – конгломерации городов от Балтимора до Бостона. Исторически так сложилось, что продукты сюда доставлялись из аграрных штатов. Например, курицу поставляют в Нью-Йорк из Северной Каролины, яйца – из Огайо, яблоки – с западного побережья.

Недостатки этой системы стали особенно очевидны по время пандемии нового коронавируса.

Профессор Эндрю Фауст учит жителей Новой Англии жить в гармонии с природой. Он владеет эко-центром «Элленвиль», расположенным к северу от Нью-Йорка. Там он выращивает все виды органических овощей и фруктов.

По его словам, с приходом эпидемии ошибки с планированием стали очевидны. Он хочет верить, что городские власти создали хранилище на случай бедствия, где есть запасы продовольствия на многие месяцы. В таких местах могли бы хранить макароны, бобы, консервы, считает он. Фауст даже знает, где в городе есть пустые здания, подходящие для этих целей. «Вместо этого они (городские власти – Ред.) полностью доверились бизнесменам и сказали: «Они накормят жителей, несмотря ни на что», – отмечает Фауст.

Сегодня кадки с растениями видны с разных крыш в Нью-Йорке. Крупнейший огород разбит на крыше Бруклин-Гранж – там собрали первый урожай, в то время как Люси Лессер из Бруклина уже высадила гречку и горох.